- Bocsánatot kért az Apple, mert nagyon mellélőtt a legutóbbi reklámjával
- Kodi és kiegészítői magyar nyelvű online tartalmakhoz (Linux, Windows)
- Windows 11
- Linux kezdőknek
- TP-Link Archer C5 - AC1200 router
- Több stúdiót is bezár költségcsökkentésként a Microsoft Xbox részlege
- Szabadulnak a kínai eszközöktől az amerikai szolgáltatók, de ez sokba kerül
- Telekom otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Synology NAS
- Google Photos
-
IT café
Ebben a topikban a nápolyi , római stílusú pizza otthoni keretek közt történő sütését próbáljuk meg kivesézni, tökéletesíteni egymás tapasztalatai alapján... de azért elférnek a szép, házilag sütött kenyereink is!
Mirelit és a tepsis pizza szigorúan off!
Új hozzászólás Aktív témák
-
IntelKiller7
veterán
Bucizasig tok jol alakult a dolog. Aztan egy lapos szar maradt.. :/
24h poolish, dagasztas utan 15 perc pihi. Atforgat, majd megint 30 perc pihi. Bucizas, 2,5 oraval kesobb sutes.
Es ezt nem is tudom, hogy tudtam ilyenre megsutni a tobbi 10 ennel is vallalhatatlanabb.
Battlefield Hungary FB csoport: https://tinyurl.hu/OrvU/ | XO GT: Alwin4K
-
Topikgazda
-
IntelKiller7
veterán
Tegnap delutan 5-kor, kivancsisagbol kevertem 1 Poolisht.
Nem hagyott nyugodni ez a hetfoi pizza baki.de ahogy latom megtalaltam a hunyot. Ez a soreleszto lesz a szar..
ma reggel igy allunk.
felul Budafoki, alul Mangrove Jack's -M41- Belgian Ale Yeast[ Szerkesztve ]
Battlefield Hungary FB csoport: https://tinyurl.hu/OrvU/ | XO GT: Alwin4K
-
Chal
addikt
válasz IntelKiller7 #1355 üzenetére
Én már ráuntam ezekre, budafokit kell venni a dagasztás előtti pár napban ahogy útba esik valami bolt, és az 100-ból 100-szor működni fog De ez is csak az én hülyeségem, vélhetően sokkal többet kibír (nem kell pár napos teljesen friss), de így még nem volt baj soha.
-
IntelKiller7
veterán
Ez is a fagyóban volt.
Nem gondoltam volna, hogy a száraz élesztők között ekkora különbség van.
Vagy, hogy szar lesz tőle az egész.Amikor megvettük az Oonit, akkor az első dagasztós Budafokival volt. Tök jó volt.
Aztán a másodiknál lett használva ez a száraz. Hasonlót produkált mint a hétfői sütésnél, szar lett.Aztán a 3. alkalomnál én kevertem a tésztát, 2 napos tészta vola, Budafokival, patika volt.
Most a hétfőinél pedig Budafokit akartam használni, és csak 1 bucit akartam bekeverni ezzel az instant valamivel. Végül az egészbe ment az instant és szar is lett.
Azért kevertem be tegnap a 2 élsztővel a poolish-t. De látszik, hogy halott a sörélesztő.
Na nem baj. Este vetünk 2 pizzát aztán meglátjuk mit dob a gép.Battlefield Hungary FB csoport: https://tinyurl.hu/OrvU/ | XO GT: Alwin4K
-
cSuwwi
aktív tag
válasz IntelKiller7 #1358 üzenetére
Nálam budafoki van a fagyóban, ha tudom hogy sütni fogok és jót is akarok akkor ezzel számolok.
Van lidlből porélesztőm, ha van idő keleszteni mert másnapra kell, akkor abból tolok minimált (1 gramm) és 12 óra alatt felhúzza, ha "pizza kell azonnal" állapot áll fenn, akkor 4 gramm és 1 óra múlva sütéskész (nem az igazi, de fogyasztható).
Ha kísérletezgetni van időm, akkor meg a 2 éves 50-50%-os kovászt tolom bele a 1.5 napos átfutási idővel mire süthető lesz, akkor is finom lesz.
Vannak opciók és minden esetben valami új lesz belőle -
bl4ze
veterán
válasz IntelKiller7 #1358 üzenetére
Én 99%-ban por élesztőt használok, ez bevált : mindig jó.
Bontás után csipesszel lezárom és megy a hűtőbe, nem fagyasztóba. Egyszer sem hagyott
még "cserben".:. bl4ze .:.
-
M3aN
senior tag
válasz IntelKiller7 #1363 üzenetére
Én is rendeltem, 4db-ot. Úgyis elfogy aztán így darabra vetítve nem vészes a posta.
Nem hogy itthon, de én múltkor Olaszországban sem találtam 😂 -
Aidan85
aktív tag
Tegnap nem az én napom volt, csak huszon pár centisre sikerült nyújtanom a tésztát, mindig visszahúzódott, talán túl keményre sikerült most...
Este pedig a vihar miatt nem volt áram így nem tudtam megsütni, pedig már 2 órát szobahőn volt. Kíváncsi leszek ma estére mi sikerül így belőle...[ Szerkesztve ]
-
BITBOYS
addikt
Sziasztok,
Ma megrendeltem első elektromos pizzasütőmet, reményeim szerint kezdésnek megfelelő lesz.
Szerintem egész jó árban volt. Ha valakit érdekelne: [link]
Ingyen szállítják, most akciós árban van.
Áj láv pizzaAz ellenség? Ő is kötelességtudó volt, akár te. Vajon mi volt a neve? Honnét jött? Valóban gonoszság ült a szívében? Miféle hazugságok sodorták ily távol az otthonától? Maradt volna inkább odahaza...,békében. A háború mindnyájunkkal végez.
-
Mano66
senior tag
Használ valaki ilyen [Klarstein Pizzaiolo Neo] kemencét. Vélemény róla. Az ár baráti, de nem lenne kidobott pénz érte?
Rancilio Silvia, Mazzer Major (151C kés),Xiaomi Mi 10T 5G 6/128 , Synology DS218+,.
-
BITBOYS
addikt
Kezdésnek két lehetőségem volt.
(1) Otthoni elektromos sütő.
250 fokot tud és ebbe veszek pizzakövet illetve egy pizzalapát se ártana. Ez a két egyszerű eszköz eleve 15-20e Ft nagyjából. Elvileg a max hőfok nem ideális ahhoz amit el szeretnék érni és a sütőnek se tenne jót ha sokszor használnám ilyen módon. Meg ugye az idő mire felfűtöm a lehetőség szerint legmagasabb hőfokra.. ez kb egy óra.
(2) Ilyen stílusú elektromos pizzasütő.
Itt minden adott. Videók, beszámolók alapján minimális plusz összegért már eredményesen lehet pizzát sütni úgy ahogy szeretnék.
Ami természetesen igazán megfelelne az lényegesen drágább, több helyet foglal, ráadásul nem is nagyon tudom használni lakáson belül. Nézegettem én és imádnám meg minden, viszont a körülményeim nem ideálisak jelenleg, nem beszélve az anyagiakról.Különben van egy másik küzdelmem is... Robotgép, azaz dagasztó.
Kenwood vagy hasonló minőségű cucc szimpatikus, de itt is az van mint a sütőnél.
Töredék áron lehet most új (kínai) gépeket venni, csak el kell fogadnom azt amit ezek a gépek nyújtani tudnak.
Szóval ha nem akarok menőzni a haveroknál, nem is használom sokat a gépet, sütőt akkor felesleges pénzkidobásnak érzem a lényegesen drágább eszközök vásárlását.Mindez, szerintem
Az ellenség? Ő is kötelességtudó volt, akár te. Vajon mi volt a neve? Honnét jött? Valóban gonoszság ült a szívében? Miféle hazugságok sodorták ily távol az otthonától? Maradt volna inkább odahaza...,békében. A háború mindnyájunkkal végez.
-
cSuwwi
aktív tag
válasz BITBOYS #1373 üzenetére
Ez is tartós fogyasztási cikk, mint a sütőd meg a robotgép. Jó esetben legalább 5+ évig használni fogod, hosszabb távon érdemes nézni a "megtérülését".
Lakásban gázsütővel lehet játszani, de sose lesz az igazi, hiába raksz bele pizzakövet a korábban leírtak miatt. De ha ízlik amit produkál, és nem pizzabolti szintet vársz el, akkor nem mindegy? -
Digitalpimp
senior tag
Ok, de aki nem tud-akar 100E+ rááldozni, akkor tök mindegy, mennyi a "megtérülés". Értem én, hogy ami jó az jó, na de akkor is. Azért a havi 1-2 használatért a drága dagasztó se éri meg, én is elvagyok az 1300-as Silvercrest-tel. 2,5 éve "nyúzom", eddig megkavart mindent amit kellett. Míg a kis KA gépről ezt nem lehet elmondani és az kb. 5X annyi lenne. Azért "pizzabolti szinten" is van elég sok gagyi.
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
cSuwwi
aktív tag
válasz Digitalpimp #1375 üzenetére
Pizzabolt az pizzéria akart lenni, csak nem jutott eszembe a szó, lol
Arra akartam kilyukadni, hogy ha amit most süt és nem elégedett vele, akkor nem csak a hozzávalókon múlik, hanem az eszközökön is, és ha már költeni kell rá, jobban jár(hat) valami kevésbé gagyival. -
BITBOYS
addikt
Jelenleg dagasztóm nincs, szóval az mindenképp kell. Általában a mechanikán, teljesítményen, stabilitáson, keverési tulajdonságokon, alkatrészek minőségén, gép hangosságán múlik minden. Nekem nem kell lcd kijelző, trendi formavilág, extra szín és nem akarok több kiló tésztát sem bekeverni... egyedül a fém váz ami jó lenne, na de az extraszorzó ami érthető. A kínai gépek között lehet szemezgetni, akad pár egész elfogadható darab, az áruk pedig jelenleg 25-30e körül mozog akcióban. Ezekre simán adnak 2-3 év garanciát.
Elektromos sütőből viszont ami tudja a 400-500c-t és bent is használhatom az alaphangon 100e körül indul. Ezért esett erre a sütőre a választásom. De akkor ez most gagyinak számít?
Kevésbé gagyi vagy csak simán gagyi az mit is jelent? Számomra azt, hogy nem lehet igazán arra a célra használni amire kitalálták.
Ha én gazdag lennék... akkor dagasztó 100e, pizzasütő 200-300e és megérkeztemAz ellenség? Ő is kötelességtudó volt, akár te. Vajon mi volt a neve? Honnét jött? Valóban gonoszság ült a szívében? Miféle hazugságok sodorták ily távol az otthonától? Maradt volna inkább odahaza...,békében. A háború mindnyájunkkal végez.
-
iatti
aktív tag
válasz BITBOYS #1377 üzenetére
ne parázz,én is veszek egyet. nézegettem a cozze 17-et, de egyenlőre nem kapott el a gépszíj. a havi pár pizzára meg ez is elég. nézd meg a pluhárt.,nem rossz ez. persze az ember tenyere mindig viszket https://youtu.be/qzMA2E2yuSA?list=PLGtLDXdzK2KvR1jjb-fXj6FBieGTDF0Sv
-
BITBOYS
addikt
Szeretem a nyílt lángos sütést, egyedül ezért izgat a komolyabb gázos pizzasütő
Viszont ez a videó alapján indultam el és találtam rá erre a típusraAmit ő a lakásban(konyhában) használ, Effeuno P134HA 509 [link] nagyon bejön, csak ugye megintcsak az ár
Az ellenség? Ő is kötelességtudó volt, akár te. Vajon mi volt a neve? Honnét jött? Valóban gonoszság ült a szívében? Miféle hazugságok sodorták ily távol az otthonától? Maradt volna inkább odahaza...,békében. A háború mindnyájunkkal végez.
-
BITBOYS
addikt
Pfuu.. egy ekkora méretű gofrit most benyomnék
Viszont ennél a sütőnél lehet alkalmazni kell majd a 320-340c felfűtési ciklust, majd miután beraktad a pizzát kell feltekerni maxra. Így elvileg nem ég meg az alja és egyenletesen sül a tetejével együtt. De aztán bármi is lehetAz ellenség? Ő is kötelességtudó volt, akár te. Vajon mi volt a neve? Honnét jött? Valóban gonoszság ült a szívében? Miféle hazugságok sodorták ily távol az otthonától? Maradt volna inkább odahaza...,békében. A háború mindnyájunkkal végez.
-
IntelKiller7
veterán
-
BITBOYS
addikt
..aztán ha szeretném tovább bonyolítani a dolgot akkor liszt, ami nem olasz
Úgy gondolom érdemes ezekkel is kísérletezni és találtam pár típust ami elviekben megfelelő lehet pizzasütéshez.
1, [link]
2, [link]
3, [link]
Ezeknél a fehérje tartalmat találtam kiemelkedőnek, bár az egyiknél a rost is szintén kellően magas.
Vagy az ilyeneket gyorsan felejtsem el és csakazolasz és csaka 00-ás pizzaliszt?#1386IntelKiller7: Ezt nagyon el tudom fogadni. Nagyon jó érzés lehet egy ilyen kemencében, sütőben sütni. Közben beszélgettek, iszogattok, rákészültök a kajára.. meg azok az illatok
[ Szerkesztve ]
Az ellenség? Ő is kötelességtudó volt, akár te. Vajon mi volt a neve? Honnét jött? Valóban gonoszság ült a szívében? Miféle hazugságok sodorták ily távol az otthonától? Maradt volna inkább odahaza...,békében. A háború mindnyájunkkal végez.
-
M3aN
senior tag
Anno az Ooni helyett lakásba gondolkodtam én is pizzériai elektromos pizzasütő kemencén. Az nem opció nektek?
[link] -
M3aN
senior tag
válasz IntelKiller7 #1386 üzenetére
Faszénnel próbáltad már esetleg? Én ezzel a gondolattal játszok, hogy vajon megadja-e az alaphőt és csak 1-1 fát kap sütés előtt a lánghoz.
-
BITBOYS
addikt
Nem rossz, ráadásul nemrég volt akcióban 270-ért, gondolom páran bevásároltak belőle.
Sima Spárban sajnos ilyen jellegű nincs sőt, még sima pizzalisztet is alig találni.Az ellenség? Ő is kötelességtudó volt, akár te. Vajon mi volt a neve? Honnét jött? Valóban gonoszság ült a szívében? Miféle hazugságok sodorták ily távol az otthonától? Maradt volna inkább odahaza...,békében. A háború mindnyájunkkal végez.
-
Digitalpimp
senior tag
válasz BITBOYS #1387 üzenetére
A gyermelyi, Első Pesti pizzalisztet kipróbálhatod nyugodtan, szerintem nem rossz.
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
iatti
aktív tag
cozze 13 ma 99k-ért megy magyarból. apák napja ha 17-es lett volna,talán rámennék. így jön helyette a gofri sütő
-
BITBOYS
addikt
Nekem most érkezett meg, eddig szép Ferrari piros
Jelenleg szellőztetem és este kisütöm, mert kicsit büdösAz ellenség? Ő is kötelességtudó volt, akár te. Vajon mi volt a neve? Honnét jött? Valóban gonoszság ült a szívében? Miféle hazugságok sodorták ily távol az otthonától? Maradt volna inkább odahaza...,békében. A háború mindnyájunkkal végez.
-
iatti
aktív tag
válasz BITBOYS #1397 üzenetére
én is most hoztam el a postáról 10óra felé. egyben jött meg? nem törött a kő? még nem bontottam ki, lehet kellene egy videjós csomagbontás. vagy ne fessem az ördögöt a falra ahogy néztem a súlyadatokat, ez picit nehezebb mint a ferrari+ariete. lehet benne hőszigetelő anyag? megpróbálok majd egy kis tuningot csinálni, hogy hamarabb melegedjen. talán ez a leggazdaságosabb sütésforma. faszbokon olvasom,valaki egy órát járatja a villanysütőt maxon erre másik írta, hogy neki egy év alatt 600kw-ot dobott a számláján
-
BITBOYS
addikt
Minden rendben, szép, nem törött semmi.
Az biztos, hogy nem tuningolok rajta, marad így gyárin.
A villanysütős mókát elengedtem.. legalább is erre a témára. Nem akarom kínozni, szétcseszni a sütőmet, arra itt van ez.
Hőszigetelő nincs benne, el se férne a készülékházban.Az ellenség? Ő is kötelességtudó volt, akár te. Vajon mi volt a neve? Honnét jött? Valóban gonoszság ült a szívében? Miféle hazugságok sodorták ily távol az otthonától? Maradt volna inkább odahaza...,békében. A háború mindnyájunkkal végez.
Új hozzászólás Aktív témák
A topokban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest