Új hozzászólás Aktív témák

• #180547 Dare2Live nagyúr persil #180532

  Új Válasz 2023-06-07 14:13:13 #180547

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Dare2Live

  nagyúr

  válasz persil #180532 üzenetére

  szerintem csirkemellnél két alap előkészítés van. Ha megcsinálod onnan nehéz elrontani.
  Az egyik a brine. Sós, cukros vízben a hütőben van 10-12ht. Utána leöntöd róla, sima vizzel lemosod fűszerezed. Nem vagyok kontakgrilles de ott kb ~150Cre raknám azt még minden olaj bírja és mehet. Izés szerint 5-8perc oldalanként.
  Másik, hogy fűszeres olajban pácolod hűtőben 10h+t és utána dobod a grillre.

  Ha nagyon fűszer antitalentum vagy akkor vannak csirkepácok/fűszerek is. pl ez kellemesen pikáns[link] de sokaknak a curry jön be feleségem a mézes mustárosért van oda és persze ha grill akkor BBQ alap.

  Ahoz tehetség kell, hogy száraz/poros legyen de ha mégis sikerült akkor a végén a grillen rajk rá tejfölt/görög joghurtot ami van. Ugyanez igaz akkor is ha túlfűszerezted.

  szerk: szigorú szvsz ez is izlések pofonok és biztos vagyok benne hogy még kiscsillió modon jól el lehet készíteni.

  [ Szerkesztve ]

  don't look up, don't look up, don't look up, don't look up, don't look up, don't look up, don't look up...

Új hozzászólás Aktív témák