Új hozzászólás Aktív témák

• #1013 M3aN senior tag bbuffy #1012

  Új Válasz 2022-01-09 10:53:38 #1013

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  M3aN

  senior tag

  válasz bbuffy #1012 üzenetére

  3 csipet élesztő volt. Az sehol sem lesz 2 dkg, jó esetben 2-3gr.

• #1020 sz.zs. Topikgazda bbuffy #1012

  Új Válasz 2022-01-09 19:52:30 #1020

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  sz.zs.

  Topikgazda

  válasz bbuffy #1012 üzenetére

  Írjad csak a recepteket, végülis megettük , csak nem volt a legjobb
  Amit ma csináltam viszont kurvajó lett! 100 %-ban TBL-70 (fehér tönköly lisztet) használtam próbából. Soha nem volt még ennyire jól nyújtható tésztám. Eddig nem tudtam a G3 méretére nyújtani a 220g-os bucit, most vigyáznom kellett, hogy ne legyen nagyobb
  390g TBL-70
  250g víz
  9,7g só
  10g olíva olaj
  1,5g Caputo sörélesztő
  dagasztás után 1 óra kint, 15 óra hűtőben, majd szétbucizás után 3 óra kint.
  

  Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Új hozzászólás Aktív témák