- SkyShowtime
- Otthoni hálózat és internet megosztás
- Linux kezdőknek
- Musk szerint már jövőre itt vannak a Tesla Optimus humanoid robotok
- Ubuntu Linux
- YouTube
- Kodi és kiegészítői magyar nyelvű online tartalmakhoz (Linux, Windows)
- Xiaomi AX3600 WiFi 6 AIoT Router
- A Microsoft feltalálta az olcsó AI-t
- TP-LINK routerek
-
IT café
RECEPTEK GYŰJTEMÉNYE A TOPIKBÓL
Új hozzászólás Aktív témák
-
#82860288
törölt tag
Ez nem lett szép, de nagyon finom.
Már megint akciós a csiperke a Lidlben.Gombapaprikás - kókusztejes, baconos
500g csiperke
2 vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
50g kockázott bacon
165ml kókusztej (vagy tej, tejföl, tejszín)
3dl alaplé (vagy víz + leveskocka)
1 paradicsom
pirospaprika
chilli
2 ek liszt
só, bors
petrezselyem, metélőhagymaA hagymákat a baconön üvegesre pirítottam közepes-magas beállításon, ekkor mehet bele a gomba. Kb. 10 perc kell neki míg levet ereszt és kezdi elfőlni. Ekkor mehet bele a paradicsom. Kb. 5 perc mire az összes lé elfől és kezd a gomba barnulni. Ekkor mehet bele a liszt, pirospaprika és chilli.
Utána mehet a kókusztej és az alaplé (épp hogy csak ellepje) és a fűszerek ízlés szerint.
Lefedve közepes-alacsony beállításon rotyoghat 10-15 percig, amíg besűrűsödik. Érdemes néhány percenként átkeverni. -
Madoc
veterán
válasz #82860288 #7798 üzenetére
Tiszaföldvárra. Mondanám hogy gyártok de a mobilkemencével már eljátszották a bizalmat. Segíteni szivesen, de nem csinálok már senkinek. Megrendelték aztán mégse kellett, eladtam egy pár nap alatt de nem azért készült hogy én árulgassam.
Dad by day, gamer by night. Jelenlegi konzoljaim: Xbox Series X, Xbox One X - Playstation 5 Standard- Nintendo Switch
-
Gabesz87
addikt
válasz bugizozi #7800 üzenetére
Köszi szépen. Ez is egész pofás végül is. Talán hülye kérdés, de itt úgymond a tűztér (pontosabban a tűzrakó hely) ha jól sejtem, nem képezi részét a grillnek, úgy látom!? Ergo valahol tüzet rakok, és ezt meg szimplán ráteszem!? Vagy ennek van feneke, ahová a fát/szenet teszem? Mert az mondjuk nem látszik a képen.
-
krizmo_
Topikgazda
Medvehagymás, sajtos kovászos pogácsa
Ez volt az első alkalom, hogy medvehagymás pogácsát készítettem, nem is értem eddig hogy maradhatott ki az életemből, már amikor sült éreztem, hogy iszonyatosan finom lesz. Ha még nem sütöttetek medvehagymával mindenképpen próbáljátok ki, mert nagyon különleges.
Tészta recept:
- 2 dl habtejszín
- 1 dl tej
- 220 g kovász (100% hidros)
- 500 g liszt
- 1 tk cukor
- 2 tk sóHajtogatáskor kerül hozzá:
- 200 g vaj
- 1 csokor medvehagyma- Sajt a szóráshoz
Az előző este feletetett kovászból másnap reggel bedagasztottam a tésztát, a só kivételével minden ment bele. 1 óra pihentetés (fermentálás) után adtam hozzá a sót, ismét pihent 1 órát.
Amíg a tészta pihent a vajat sütőpapír között kinyújtottam, és betettem a hűtőbe:
1 óra elteltével a vajat a tésztába "csomagoltam":
És 1 órára hűvös helyre tettem, akár a hűtőbe is mehet, arra kell figyelni, hogy ne melegbe keljen, mert akkor elolvad a vaj és a tészta beszívja, tehát nem lesz leveles.
Miután ismét letelt az 1 óra kinyújtottam és megszórtam a felaprított medvehagymával:
Ezt követően még 2szer nyújtottam és hajtogattam (az utolsó 2 alkalommal már csak 30 perc telt el a nyújtások között ):
Majd megszórtam sajttal, most goudát és ementálit használtam. Ha nincs trokser, akkor pizzavágóval is lehet dolgozni:
200 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütöttem, a végén tettem rá légkeverést pár percig:
[ Szerkesztve ]
-
krizmo_
Topikgazda
válasz Blackhole13 #7445 üzenetére
-
krizmo_
Topikgazda
Édesburgonyás - tormás kovászos kenyér
Recept: [link]
Annyi a különbség, hogy lamináláskor az édesburgonya mellett még tormát is reszeltem a tésztára. -
Keef_Lee
senior tag
válasz krizmo_ #7813 üzenetére
Vasárnap elkészült az első igazi kovászos kenyerünk. (Annyira nem lukacsos, mint a tiéd.)
Azóta esszük. Mintha jobb lenne a pocink is
Mondjuk elég macerás volt a készítése.
Szabi és Limara után kötötten. (Utóbbi nekem egyszerűbben követhető, de ugyanaz.)
(Időigényes ez na! Attól tartok, ha beindul a nagy fűnyírási szezon, akkor nem lesz erre minden héten ennyi idő.) -
bugizozi
őstag
Zé-féle rakott kel kis módosításokkal:
- őrölt kömény helyett római kömény mert csak az volt itthon
- 200 ml passata helyett 500ml (mert hát mit csináljak a maradék 300 ml-rel)
- +200ml tejszín hogy szaftosabb legyen
- rizs helyett 1 bögre bulgur
- a bulgurt a pörköltes alaphoz öntöttem "a'la natúre" amit 2 bögre "alaplével" öntöttem fel ami a kel blansírozásából maradt (így a lé nem ment kárba és egy edénnyel kevesebbet kell mosogatni)
- a tejfölt utólag szoktam rátenni mikor eszem, mert a párom nem szeretiJoghurt torta (jénaiban, mert a tortaformába nem fért bele)
Ezt párom csinálta csak kb tudom: egy vödör barackjoghurt, 300ml felvert tejszínt (1,5 kicsi, mert 100ml maradt valahonnan) 2 csomag zselatinfix, alul meg babapiskóta van + barackbefőtt. Nagyon szeretem az ilyesfajta desszerteket, ha a hűtő felé járok mindig kanalazok belőle.VCP7-DCV, CCNA ||| Ami működik, ahhoz nem szabad hozzányúlni!
-
krizmo_
Topikgazda
válasz Keef_Lee #7816 üzenetére
Gratulálok! Ahogy erősebb lesz a kovász, úgy lesz egyre jobb a kenyeretek.
Hűtőztetve volt? Ízre milyen lett? Nekem kezdetben mindig volt egy savanykás íze, amit nem szerettem, és igyekeztem kiküszöbölni.Mintha jobb lenne a pocink is
Az élesztős pékárút nem tudtam megenni melegen, de a kovászostól semmi bajom.Mondjuk elég macerás volt a készítése.
Én elosztom 3 napra a készítést, így nem olyan sok egyszerre. És HO-ban is lehet csinálni, ha ügyesen el vannak osztva a teendők vele.#7817 bugizozi
Nem rossz ez a rizshelyettesítő bulgur módszer, én is ki fogom próbálni. Jó kis recept![ Szerkesztve ]
-
perempe
addikt
Milyen edényben célszerű sütni úgy pl. sertést, hogy a leve könnyen leönthető legyen?
Itt húslevesként ennék egyesek. Ma is a budiban kötött ki, letoltak érte.* Brahms: 4. szimfónia *
-
pohár
félisten
válasz perempe #7820 üzenetére
ha tepsiben sütsz, tegyél bele egy rácsot, így a hús azon fog ülni, ropogós lesz mindenhol, nem fog a levében úszkálni órákig
GB = gigabyte, Gb = gigabit, olyan nehéz ez? | %-kal, 2-t, 0-s, 0-ra, 0-hoz, 0-val, 0-n, 3-as, GB-tal, MHz-cel, 1-gyel, 2-vel, 3-mal, 4-gyel, 5-tel, 6-tal, 7-tel, 8-cal, 9-cel, 10-zel, 100-zal, 1000-rel |
-
-
fradi81
veterán
válasz krizmo_ #7835 üzenetére
Barátnőm ütötte össze, ez volt a recept.
Pár napja csinált először kalácsot, annak meg ez volt a receptje.
A mostaniba raktunk plusz cukrot hogy édes legyen, ez jobb is lett.
Köszi a Rexus tippet úgy látom jó cuccaik vannakmoto g72, Ninebot d28e
-
Ispy
veterán
válasz fradi81 #7834 üzenetére
Régen mi is futottunk bele ilyen mocsokba, most már csak azért adok pénzt, ami sonkának néz ki már a boltban is, igaz, ami igaz, ezt azért fájdalmasabb kifizetni.
Mi most ezt vettük, most rotyog:
Igaz egy ilyen darab elég a bablevesbe, sonkás tésztába és enni is.
[ Szerkesztve ]
"Debugging is like being the detective in a crime movie where you're also the murderer."
-
xavix13
senior tag
Ha kifelejtettem a kalács tésztából a tojást az nagy gáz? Szépen kelt eddig, de csak most esett le ahogy gombocoztam ki h basszus a tojás meg kimaradt... Beledagaszam vagy jó lesz anélkül is?
One thing I've learned: if you don't draw first, you don't get to draw at all.
-
xavix13
senior tag
válasz krizmo_ #7845 üzenetére
Kicsit csofik lettek, de talán 2. probálkozásnak elmegy. De legalább foszlós és finom lett, az elsőnél pár napja nagyon tömör lett a tészta, nem volt csak egy fél csomag bontott élesztőm, de szerintem az sem működött normálisan.
Mondjuk ízre az is jó volt. Meg akkor nem volt itthon sütő papír se, rátapad a kerámia tepsire, úgyhogy egész nagy a fejlődés
Ezek meg a múltkoriak, csak szemléltetésképpen ezt is berakom:[ Szerkesztve ]
One thing I've learned: if you don't draw first, you don't get to draw at all.
-
addikt
A megmaradt sonka főzőléből Ti mit csinálnátok? Krumplileves / főzelék kilőve, az volt a múlthéten, a fülemen jön ki
Mindenkit egyforma külső inger ér, de egyén függő, h éljük meg :P
-
pohár
félisten
válasz body007 #7847 üzenetére
vagy rakjátok egy fagyóba, és majd egyszer felhasználjátok később
GB = gigabyte, Gb = gigabit, olyan nehéz ez? | %-kal, 2-t, 0-s, 0-ra, 0-hoz, 0-val, 0-n, 3-as, GB-tal, MHz-cel, 1-gyel, 2-vel, 3-mal, 4-gyel, 5-tel, 6-tal, 7-tel, 8-cal, 9-cel, 10-zel, 100-zal, 1000-rel |
Új hozzászólás Aktív témák
- Android szakmai topik
- Eredeti játékok OFF topik
- MIUI / HyperOS topik
- SkyShowtime
- AMD Ryzen 9 / 7 / 5 7***(X) "Zen 4" (AM5)
- Folyószámla, bankszámla, bankváltás, külföldi kártyahasználat
- Milyen SSD-t vegyek?
- Ezek a OnePlus 12 és 12R európai árai
- Autós kamerák
- Mibe tegyem a megtakarításaimat?
- További aktív témák...
- Részletfizetés. Bontatlan. noblechairs ICON székek azonnal . Utolsó darab raktáron +36301300000
- KIA Ceed 1.4 T-GDI Platinum DCT. 2019.
- RANGE ROVER EVOQUE 2018 /// GARANTÁLT 60.000 km /// MAKULÁTLAN ÁLLAPOT !!!
- profi traffipax és lézer detektor + blokkoló Kiyo Ultimate AP4 GPS komplett rendszer
- Részletfizetés. Bontatlan. noblechairs EPIC székek azonnal . 24 / 36 hónap garancia . +36301300000