-
IT café
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
redingitell
senior tag
Kotyogóshoz milyen kávét ajánlotok amin egy kis mogyorós beütést érezni ?
-
#98690560
törölt tag
válasz redingitell #120704 üzenetére
Én az Impresso Micro Roastery kávéit ajánlanám, a klasszik vonalas kávéik remekül szuperálnak kotyogósban is, ez a brazil abszolút édes, kakaós, mogyorós vonal. Nekik egyébként van direkt kotyogósra pörkölt kávéjuk is, érdemes kipróbálni, bár ott nem annyira klassziikus ízvilág van, kicsit gyümölcsösebb ízek inkább, de telitalálat.
[link] -
#98690560
törölt tag
válasz Andraskiss6 #120706 üzenetére
Igen, mindegyik arabica, az adatlapokon csak a variáns neve van feltüntetve. Egyetlen robusztájuk van csak, de az a specialty szekcióban található, a többi mind arabica.
-
Cathfaern
nagyúr
válasz Andraskiss6 #120706 üzenetére
Igen. Amelyik nem, oda direkt oda van írva: [link]
-
Flashback
addikt
Rozsdamenetes acél bojlernek mi a legjobb tisztító szer?
[ Szerkesztve ]
Bocs nincs hosszú ö, ü és néha az á is ä :)
-
Gery0505
tag
válasz vicces1 #120710 üzenetére
Ha már pumpa, esetleg nem akarjátok a rezgőpumpát rotósra upgradelni? Soha vissza nem térő alkalom, van egy eladó vadiúj Fluid-O-Tech CA-104-es típusú pumpám, kávégépekhez való. A Rocketem javításához vettem, de végül nem kellett, mert az eredeti is tökéletesen működik. Egy moci kell még hozzá, ha jól emlékszem Krajcsi sporttárs csinált egy ilyen upgrade-t, befér a GC-be a rotó is.
Ilyen: Fluid-O-Tech CA104[ Szerkesztve ]
"Failure is always an option." Adam Savage
-
rastacsz
tag
válasz Flashback #120711 üzenetére
Rozsdamentes acél egyik passziválószere a citromsav. De az ecettel sincs semmi baja.
(Réz dolgokat ecettel lehet újra széppé, oxidmentessé tenni, de a keletkezett vegyület nem túl egészséges...
A kérdés mindig az, hogy a rendszer többi eleme hogy reagál a felhasznált anyagokra?
Alumínium tartályban szállítják pl az ecetsavat.)[ Szerkesztve ]
There are 2 types of people in this world. Avoid them both.
-
Gery0505
tag
válasz vicces1 #120714 üzenetére
Illetve Hogyaza kolléga épített, rosszul emlékeztem. Írtam neki is privátban, hogy átpasszolnám neki, érdekelte is a pumpa, de még nem válaszolt. Egyébként RetepNyaraB gépét javítjátok?
qvik27: Írsz, vagy írjak neked?
[ Szerkesztve ]
"Failure is always an option." Adam Savage
-
rastacsz
tag
[V60]
Olyan olyan kávét ittam a casmo keramo filterből, hogy ha nem ülök, le kellett volna ülnöm...
Aug 25-i pörkölés, másfél hét szobahőn, aztán a maradék időt bontatlanul, hűtve pihent. Kedden-szerdán elkerült. Most készült másfél adag 1:15 aránnyal, bloom + 2 felöntés, kb 4:30-5 perces lefolyás (0:35 bloommal). Mivel éppen csengettek, a pulton maradt egy jó órát.
Azt hittem, majd lapos lesz, csak olyan kávés, frászt! A szamóca nagyon jött és a korty végén hozzá az őszibarack.There are 2 types of people in this world. Avoid them both.
-
Gery0505
tag
válasz norkov84 #120722 üzenetére
Na, elkészültem a Rocket R58 javításával, most már végre úgy megy, mint a Schaffhausen. Leírom Nektek a történetét, hogy későbbiekben is meglegyen. Szóval az előző tulaj nagyon elhanyagolta a gépet, nem tisztította, nem karbantartotta, ez látszott a belső állapotán. Ez egy 5 éves gép, lassan 6, ráfért egy alapos karbantartás. Atomjaira szedtem a gépet, és a réz alkatrészeket ecetben vízkőtelenítettem, utána mosogatószeres vízzel elmosogattam. Azért esett a választásom az ecetre, mert ez nem egy agresszív sav, az uborkasalátába is megesszük, így nem nagy probléma, ha marad esetleg valahol egy kis ecet. De nem maradt természetesen, mert nagyon alaposan elmostam. A tömítések nagyon rossz állapotban voltak, mindet kicseréltem a gépben, ahol csak gumi, vagy teflon tömítés volt. Az expanziós szeleptől kezdve, a fejen át, mindenhol. Mindet lehetett pótolni, cserélni. Aztán megnéztem a szolenoid szelepeket is, azok is borzasztóak voltak, tele vízkővel és dzsuvával. Ebben nem lehetett tömítést cserélni, így ezeket kompletten cseréltem. Van egy kis 500 mikronos vízszűrő is a gépben, közvetlenül a vízcsatlakozó után, az is tele volt dzsuvával, volt benne valami lerakódás. Ezt nem lehetett kitisztítani, de meg lehetett venni, kompletten cseréltem. Innen látszott, hogy az előző tulaj nem foglalkozott azzal, hogy milyen vízzel főzte vele a KV-t. Aztán vettem még egy új pumpát is a géphez, meg a két nyomásmérőt is, mert sejtettem mint macska az úthengert, hogy a nyomásmérők is el vannak tömődve. Ez a kapilláris végére forrasztott csatlakozón látszott is, mert vízköves volt. A pumpát is beszereltem, és megnéztem hogy működik vele a gép. Gond nélkül működött vele a gép, de azért izgatta a fantáziám, hogy mi lehet a régi pumpával. Visszaraktam. Közben konzultáltam Hogyaza fórumtársunkkal is, ezúton is köszönöm szépen a segítségét. A pumpa, ha érdekli őt, még mindig eladó. Ő mondta, hogy a pumpa nem lehet rossz, annak sokkal többet ki kell bírnia. Igaza volt, tökéletes a régi pumpa is. Így az maradt benne, és van egy fölösleges eladó rotópumpám. De a javítás előtt nem tudtam, hogy jó-e a pumpa. A nyomást sikerült pöpecül beállítani 9 Bar-ra, és a karon lévő nyomásmérő is ezt mutatja, nem 11 Bar-t. Az összerakáskor sima teflon szalagot használtam, tökéletesen tömít ahol kell. Vannak olyan kötések, ahol a menetes rész találkozik a csővel, tipikusan ilyen a pumpa csatlakozása is, és még néhány helyen a gépben. Azelőtt ezek a kötések valami menettömítő ragasztóval voltak összegyógyítva, tartott is mint az atom, a szemem is kifehéredett, mire szétszereléskor kitekertem ezeket a menetes részeket, amelyek ragasztva voltak ezzel. Nagyon sokat dolgoztam vele, hogy ilyen legyen, de megérte, mert nagyon tuti lett a Rocky, így most van egy majdnem új állapotú gépem.
"Failure is always an option." Adam Savage
-
Gery0505
tag
válasz konzumpro #120724 üzenetére
Hát, ezt megmondom őszintén, nem tudom, hogy oldható-e bárhogyan ez a ragasztó, én a Brutal Force-t választottam az oldásához. Amúgy nem volt olyan vészes a bontása, nem is sérült meg egy alkatrész sem, de azért kellett erő hozzá.
"Failure is always an option." Adam Savage
-
-
stereofan
tag
régi súlyszelepes kettes brikka ha valaki ilyet keresne
minőségi kavéscsészék: https://bit.ly/2zlhnDo
-
Cathfaern
nagyúr
válasz Flashback #120729 üzenetére
"Mi lenne az abszolút kezdő filter szett?"
Abszolút minimum a Clever Dripper + Timemore C2 páros. Külön vízforraló nem kell hozzá, áztatásos módszernél úgyis mindegy. Ez kb. 35-40k-ból meg van (nagy része az örlő, a Clever csak 10k).
Ha 5-6k-val többet rászánsz, akkor Clever Dripper helyett Hario Switch, ugyanúgy működik áztatásos módszerrel, így nem kell hattyúnyakú, de ha bejön a dolog és tovább lépnél, akkor teljesértékű v60-ként működik, és csak venni kell egy hattyúnyakú kancsót hozzá pluszba (illetve akkor előbb-utóbb az őrlő is fejlesztésre fog szorulni, ha nem áztatásos módszer akkor a C2 azért szűk keresztmetszet lesz).[ Szerkesztve ]
-
Flashback
addikt
válasz Cathfaern #120734 üzenetére
Köszön a válaszokat p.lac-nak is.
Örlő:
A Commandante C40 az okés mert az jól jöhet a presszó gép mellé is egy-egy kisebb drága/spéci kávéhoz. + Red Clix (bár akkor már 260eur környékén vagyok ott meg már van választék)
Timemore C3 Pro-t néztem az megál kb 90Eur körül. Ami egész baráti.
Valahol azt írták hogy az a jó ha sok a Fine. Igaz ez?Csöpögtető:
Ebből igén széles a válszték:
- V60 Hario Drip Decanter Pourover
- V60 Hario Switch
- Chemex
- Espro Bloom Pour Over
- ...Gyaroklatilag végtelen listát lehetne itt összeszedni. Gondolom ez is olyan hogy próbálgatni kell. De van olyan amivel tuti nem lövök mellé?
[ Szerkesztve ]
Bocs nincs hosszú ö, ü és néha az á is ä :)
-
Krajcsi
csendes tag
válasz Flashback #120735 üzenetére
Ha az íz a legfontosabb, akkor mindenkép Comandante, sok tesztet néztem a témában anno, midenhol ez volt a kinklúzió.
Viszont a K-plus volt talán egy kivételével mindenhol az, amit a mindennapi használatra választottak volna a kézik közül, mert ízben nem sokkal van a comandante mögött, de minden másban sokkal jobb, komfortosabb, praktikusabb, gyorsabb. Jobb a dial in, már csak ezért is, mert vannak rajta számok, a comandanténál a nullától neked kell számolni, hogy mennyit klikkeltél összesen, talán ez a legnagyobb hibája a lassúsága mellett (38 mm kés).Dripperben kezdőként a Hario switchet ajánlják az egyszerűsége miatt. Az alap recept annyi, hogy zárt állapotban felöntöd, két perc után leengeded. Nem kell bajlódnod azzal, hogy milyen magasból, milyen szögböl, milyen technikával, hány alkalommal öntöd, mint a V60-nál. Valamint azért, mert teljes értékű V60 (mint azt Cathfaern is írta előttem).
-
#98690560
törölt tag
válasz Krajcsi #120736 üzenetére
A leírtakat csak megerősíteni tudom, nekem K-Plus van, gyors, pontos, megbízható őrlő, minimális fine, masszív, mégis könnyű, kézre álló, a külső állító gyűrű miatt pillanatok alatt tudok állítani filter es presszó beállítás között. Nem kell hozzá külön redclixet is venni és adnak hozzá egy csomó kiegészítőt a csomagban.
-
-
p.lac
tag
válasz Flashback #120735 üzenetére
Sarkítva: a C40-nek én csak az őrleményét szeretem, de azt nagyon. Használhatóságban valóban veri a K-Plus, gyorsabb, jobban áttekinthető az állása, kényelmesebb a fogása stb stb.
A sok fine filterben biztosan nem előny, presszóban adott stílushoz (sötét/közepes pörkölés, 1:2 körüli arány) akár passzolhat is, de a kézik között a C40 és K-Plus az alacsony fine arányú őrlők közé tartozik.
Mindkét fenti őrlő jó presszóra is, én C40-et használok robottal, jó páros. Nem alaposan kitárgyalt téma, de kézinél tudsz játszani a fordulatszámmal és ezzel jelentősen tudod befolyásolni az őrlemény eloszlását.
-
p.lac
tag
válasz Serpenthelm #120743 üzenetére
Nincs tapasztalatom a JX-Pro-val, de egy jó ár-érték arányú, kényelmes, praktikus és gyors őrlőnek tartják, elsősorban filterre, másodsorban presszóra, de őrleményminőségben elmarad egy C40-től.
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Serpenthelm #120743 üzenetére
Pro nem csinál sok port, simán jó filterezni. Ráadásul hamar őröl. Nagyon felment az ára sajnos, mióta a magyar gazdaság Európa éllovasa lett. A Comadante nem drágult annyit relatíve (eleve drága volt).
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
Sped
aktív tag
válasz JackFeryll #120740 üzenetére
Ja értem, köszi.
Graef CM702 - 48 e
Graef CM800 - 52 e
Graef CM900 - 60 eKezdőszinten van értelme a drágábbak közül választani vagy igazából 'hótmindegy?
Igazából ilyen árak mellett arra vagyok kíváncsi, hogy a 702 és a 900 között van-e 12 e Ft különbség, a középső nem is játszik, csak viszonyításképp.[ Szerkesztve ]
IndyCar Series - Real Racing, Real Sport
-
vicces1
aktív tag
Mostani CM tesztpörkölést kóstolta valaki, érdemes?
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
Serpenthelm
csendes tag
válasz RetepNyaraB #120746 üzenetére
Sajnos nem olcsó, ez tény. Korábban nem nagyon néztem, még így is olcsóbban sikerült beszereznem, mint a C40.
A héten tartottam "filter-optimálást", V60-ra. Szerencsére egy sikeres CasMo összekóstolás után sikerült egy nagyot lépnem. De nekem pl. valahogy nem áll össze a JH szerinti V60 módszer, sok mindenen variáltam-próbáltam amit lehetett (01 és 02 méretű V60, felöntés kicsit gyorsabban, lassabban, középre vagy szélre öntés (nem papírra értem), őrleményfinomság, hőmérséklet) de folyton marad benne egy "keserű-karcos" él, kellemetlen és nem a kellemes irányból.
Most átálltam egy öntözgetős formára, ahol 5*50g vizet öntök fel, 30 másodpercenként és minden felöntés után egyet-kettőt "forgatok", hogy egyenletes legyen a kávéágy. Ezt egészen reprodukálhatóan tudom hozni, és nincs kellemetlen része.
De ja, egyébként, ezt talán még nehezebb jól csinálni, mint a presszót?[ Szerkesztve ]
-
#98690560
törölt tag
válasz vicces1 #120748 üzenetére
A Família Gomez Kolombiára gondolsz?
Semmi infót nem találtam róla, így nem tudom, hogy mit kellett volna várnom tőle, nálam egy 18ból 30g, 27 mp alatt jött 8 bar nyomáson, elég savas, valami meghatározhatatlan gyümölccsel, nem rossz, de szerintem kicsit többet tud a kávé, legalábbis az őrlés utáni illatok alapján sokkal de sokkal édesebb ízeket vártam, mert durván cukros illatok vannak.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Eladó Garmin Venu 3 okosóra Árcsökkenés
- DJI Mini 4 pro FMC drón - 3 akku, RC2 táv, 2 táska, Filterek, 2025. decemberig garancia, DJI Care
- Fender Squier Stratocaster + Marshal MG15 40W erösitö eladó
- DJI Mavic 3 FMC drón szett - 2 kamera, 4/3" CMOS - 3 akku, koffer
- FREEWELL 8/16/32/64 ND/PL szűrőkészlet - DJI Mavic 3 drónhoz