-
IT café
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
vicces1
aktív tag
Tiszteletem mindenkinek!
Kérdésem lenne, véleményt illetve ajánlatot is szívesen fogadok, őrlőt vennék kb. 50k max. 60k, ha cégre is vásárolhatom, Gaggia Classic (2015 előtti) a gépem.
Jelenleg ez vagy ez a Graef az eddig talált lehetőség. Használt, felújított-szervizelt is lehetne, de mindenképpen kis méretű legyen (ezért is néztem ki a linkelt Lux profi fokozatmentesre átalakított gépet)Napi max. 4 presszo + capuccino a fogyasztásunk.
Előre is köszönök minden reagálást, ha kapok!Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
vicces1
aktív tag
Sziasztok, leegyszerüsíteném a kérdésem, mert az előbbiben konkrét link volt az örlőre, bár nem volt szándékom senkit reklámozni.
Az akár törölhető is!
Tehát kis méretű örlőre volna szükségem 50-60ezerig, Imat Lux "profi" - fokozatmentesre átalakított, így ez 54k lenne (úgy tudom a belseje ugyanaz mint az Iberital) vagy a Graef CM800, - ez most 41-46k közt már van, vagy akár használt, felújított, szervizelt örlőre gondoltam. Esetleg sage bcg600 vagy a bcg820, (ez árban persze már sok) vagy a volt Catler változat, ha el lehetne valahol érni? Van esetleg valakinek tanácsa, véleménye?
Kis méret legyen és ne üvöltsön annyira veszettül, ja és tudjak vele eszpresszóhoz őrölni, naponta néhányszor.Köszönöm
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
vicces1
aktív tag
"Kezdő" kávénak melyek az ajánlottak, az új szetthez belőni adagot, örlés finomságot, hogy ne a drága jó anyagot pacsáljam el? G.C. + Graef örlő. Persze nyilván más a szükséges őrlési finomság fajtánként, de valami alapján el kell indulni.
Vagy csak elég, hogy 30ml 25mp alatt?Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
vicces1
aktív tag
válasz thomasrc #76870 üzenetére
Szia, ha az Edigital-nal vennél (ami most pont nem a legolcsóbb) de ez érvényes az összes webshopos viszonteladóra, akkor érdemes ránézni a dobozra, mert nagyon gyakran újracsomagoltat adnak, láthatóan bontott a doboz! ami valóban új is, csak esetleg hiányos tartozékkal! (nem feltétlenül)
Nekem 1db alátét volt az őrlőben, és nulla db mellékelve. Alap a 3db.
Mellesleg 25 ft volt SKS-ben spéci 0,3-as hézagoló alátét ami ehhez is kell, tehát annyira nem izgatott, csak bosszantó lehet, miközben a hivatalos forgalmazó "pofátlan áron" kínálja a szó szerint filléres alátétet.Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
vicces1
aktív tag
Vajon hazavághatja a kést, ha fagyott a kávébab (5-8perce kivett a fagyasztóbóll)
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
vicces1
aktív tag
Sziasztok, jó reggelt! Hol tudnám megnézni, hogy milyen határokon belül keressem az ideális hőfok (pid) beállítást a kávék fajtajellege, arabica, robuszta összetétel, a pörkölés módja, stb. szerit? Tudom, ez nem egzakt, és tapasztalat alapján működik egy adott kávénál, meg sok összetevős, csak esetleg van egy elérhető általános összegzés.
Más. Ikeaban voltam (nem kávéért!) de megláttam a saját 100% arabica "blendjüket" elvileg szeptember végi pörkölés volt. Gondoltam talán még nem túl öreg, kipróbálom, (nem kellett volna) illatra kellemesnek tűnt. Én még ennyire olajos fekete szenet nem láttam. Örlés, dózis állításra jó volt.
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
vicces1
aktív tag
Sziasztok, ha az Oscar párnát pl. egy 3 literes dunctosüvegben tartom, onnan átöntögetve a gép tartályba kb. 2naponta literenként a vizet az úgy ok?
Néha naponta többször is gőzölök a GC-on, és utána mindig légtelenítve, veszettül "eszi" a nordat, verat.Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
vicces1
aktív tag
Kösz a választ!
Még nincsen ehhez a "víz tisztításhoz" tapasztalatom, csak keresem az ideális variációt. Arra gondoltam, hogy a már tisztított vizet töltögetem a tartályba, meg akkor pár naponta könnyen át is mosható, ha esetleg kicsit dzsuvásodik (nyálka, alga békalencse stb. 🤗)Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
vicces1
aktív tag
válasz SlayerSub #77742 üzenetére
Én vásárolok az avx-től, de ez "ciki" hogy olyan eredeti árak vannak feltüntetve több árúnál amik sosem voltak, tehát ez a vásárlók félrevezetése, ami tilos! Konkrétan látom a rendeléseimben, mert itt van előttem, hogy mennyi volt az ára pár napja.
[ Szerkesztve ]
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
vicces1
aktív tag
-
vicces1
aktív tag
Sziasztok, tudom annyira nem ajánlott a szimpla szűrő, de ha mégis, akkor az eredeti régi La Marzocco 7gr , vagy az IMS 6/9 gr ?
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
vicces1
aktív tag
Pacificaffe kávéknak lehet tudni a pörkölési dátumát?
(amit eddig vettem azokon nem volt)
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
vicces1
aktív tag
-
vicces1
aktív tag
válasz 72lakiluk #78642 üzenetére
Nálam pl. ha megfelelő az őrlemény, jól tömörítve, gramm belőve (kevesebb nem lehet) akkor minimum 10-14mp-ig meg sem jelenik a kofi a kifolyón aztán lassan csöpögősen indul, (naked karon is, csak ott látható hamarabb, hogy nem besült csak lassan indul)majd rendben megy a lefolyás. Ekkor az OPV már régen engedi vissza a vizet a tartályba (bár lehet kicsit korábban nyit, majd le ellenőrzöm a 9bar-t). A szűkítő is visszavesz a vízmennyiségből. A nyomásnak fel kell épülnie lehetőleg lassan, a pogácsának át kell áznia, aztán hajrá.
Ezt a 25mp-et elég hamar elengedtem, simán lehet a duplája is néha.
(ezzel együtt még én is tanuló fázisban)Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
vicces1
aktív tag
válasz *Mukeey* #78649 üzenetére
Ez annyira se nem híg lötty, se nem felülextraktált, és még presszó gép is, legkevésbé tűnik kukába valónak. Pontosan 43mp telik el a nyomás rá, nyomás le közt.
Nemrég Frogola is írta, kb. 5napja, hogy simán lehet ennyi, pontos időket írt kb. 30-50mp-t, de most nem keresem vissza.
Nyilván ok a tankönyvi 25-30mp, de nincs ez kőbe vésve.
Nálam jobb az eredmény mintha durvára venném a gyorsabb lefolyás miatt.
De majd sokat gyakorlok, aztán talán nekem is jó lesz a 25mp.[ Szerkesztve ]
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
vicces1
aktív tag
Jó ez a topic, ha nem hülyülök bele a presszóba akkor is olvasgatnám.
Más ha valaki új GC-ot keres, és nem szégyenli a déli szomszéd GDP-t növelni.
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
vicces1
aktív tag
válasz farsang #78999 üzenetére
Javasoltam volna az új 2018-as Gaggia Classicot, de nem tartott sokáig az akció a cadynél (kb.3napig!)
Ha az újra előkerülne 120-125 ezer körül, akkor + PID+ őrlővel kijöhet 180ezer körül, de azért kell még normális tamper, esetleg szűrőkosár, ha a gyári "nemelég"[ Szerkesztve ]
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
vicces1
aktív tag
válasz SteelCowboy #79174 üzenetére
Ez rettenetesen durva örlemény, menj le addig amíg be nem sül, és onnan 1fokozatonként újra durvább felé. 17-18gr legyen a kosárban, ezt mérd is le, mert a Graef sokat visszatart, tehát pofozd, indítgass rá, ahogy sz. Zs. ajánlotta.
Vékonyan fojjon le 35-40gr ne gyorsabban 25-30mp - nél. (szerintem, de nagyjából mindenki hasonlóan ajánlja)
Jó lesz ez, hamar belejön az ember általában.Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
vicces1
aktív tag
Most esett le, hogy van ilyen 10mm-es hőálló szilikon hablemez a műhelyben. Ezzel most jó zártan leszigetelem a bojlert a vacak filc helyett.
Innen jött az ötlet, bár gondolom itt sokaknak már így van tuningolva[ Szerkesztve ]
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
-
vicces1
aktív tag
válasz 72lakiluk #79452 üzenetére
Ja, ahogy írja Fragola és Ronin is, ez nem alternatívája és nem is arról szól, de ha nem lesz rézcső, lesz PID a szigetelés mindenképpen hasznos, csak Ő nem fogja a szilikonnal. Ne zavarjon össze, nekem pont van itthon ezért kicserélem, de jó lesz a géped ha rábízod Fragolára. Ha megengedheted magadnak és tudja akkor rezezd!
Én leginkább a bojlert cserélném rézre. (mert félre érthető módon nem Silviam van)Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
vicces1
aktív tag
Ebbe belefér 18-19gr, vagy inkább a 40ml-es?
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
vicces1
aktív tag
-
vicces1
aktív tag
Nem sok a dupla 18gr, sőt akár több is lehet. Persze nem valami robusztából. Pont ma du. ittam szó szerint kettőt egymás után, olyan finom, édes szirupos nedű volt. 2x 17,5gr-ból 2x 37gr El Salvador Pacamara-t toltam be 10 perc alatt. A coffein úgy tudom eleve a kivonatolás vége felé oldódik ki, vagyis 1:2 aránynál kevesebb lesz a coffein tartalom mint 1:3-nál.
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
vicces1
aktív tag
Sziasztok,
A környezetemben (otthon és irodában) gyakorlatilag egyedül iszom a 100% arabica, a specialty kávékat és ez így is marad. Viszont a családnak, vendégeknek, ügyfeleknek kellene egy a szokásaikhoz beidegződött, de remélhetően általam finomabban elkészített "hagyományos" íz.
Ezért keresek egy blendet ami állandó maradhatna.
Melyik inkább javasolt?
- Drago Mocambo Brasilia
- Caffé Veronesi Ciok Cream
- Caffé Veronesi Super Bar
- PallYotz Get Up, (esetleg a Locavore, Choco M)Itt Fehérváron pont nincs 1db friss szemes kávét kínáló üzlet sem. Hiánypótlónak javasolnám, mert piaca nem kicsi lenne!) Pontosabban nem rég nyitott egy kis újhullámos kávézó, ami egyébként ajánlott, mert jó! (Tele Élettel) akik a Maran Coffe-vel dolgoznak, pörköltetnek, de az ugye eleve nem a hagyományos vonal amit most keresek.
Előre is köszönöm a reakciókat!
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
vicces1
aktív tag
Tegnap este átmostam a fejet, felső szűrőt, vízterítőt, mindent Pulyval, vakszűrőzve stb. ahogy a nagykönyvben meg van írva, meg ahogy eddig is. Le is szedtem a felső szűrőt, tartót, gumit. Külön is ázott a vegyszerben. Aztán többször átmostam, átengedtem, szóval szerintem vegyszer mentes lett.
Nagyjából feleslegesen, mert amióta aeropress papírt használok, teljesen tiszta marad a fej.
Na most, előtte még presszót adott Sidamoból, ma reggeltől gyorsabb lett a lefolyás, ugyanazon őrlő beállítás mellett,mintha a PID-hez képest hidegebb (érzésre) lenne a kifolyó víz, más lett a konzisztenciája is ugyanazon kávénak, világosabb, kevésbé összetettebb íz. Nem rossz, mert kellemes savak, de jellegtelenebb.
Na mindegy, majd helyre áll a rend, remélem!
[ Szerkesztve ]
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
vicces1
aktív tag
Köszönöm az ajánlást.
Nem, nem színhelyes. (Látom figyelsz, nem lehet becsapni! ennyire nem volt sötét, csak mögötte volt egy lámpa és nem oda korrigált a fókusz, (gondolom) meg valami automata javítást csinált a teló mikor mentettem.
De NEM Photoshop a kávé, hanem igazi!
Nem égett meg abszolút, sőt inkább szirupos édes volt.
És 84-85 fokon csapoltam, igaz lassú lefolyással, de nekem ez eleve így jön be.[ Szerkesztve ]
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Mata összteleszkópos kerékpár
- DJI Air 2s FMC drón 7 akkumulátorral!!! - 5,4k video, 1" SONY CMOS
- Hamilton Aviation Khaki X Patrol Auto Chrono ETA 7750 automata óra! Full set!
- DJI Mavic 3 FMC drón szett - 2 kamera, 4/3" CMOS - 3 akku, 2 táv, koffer
- Insportline Airbike Pro 2022 otthoni / edzőtermi szobakerékpár (air bike)