- Átjutottak a Ciscón, betörtek a kormányok hálózataiba
- Otthoni hálózat és internet megosztás
- Crypto Trade
- Kodi és kiegészítői magyar nyelvű online tartalmakhoz (Linux, Windows)
- Aliexpress tapasztalatok
- Vodafone otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Linux - haladóknak
- Videó stream letöltése
- Windows 11
- SkyShowtime
-
IT café
Kerti grill és bográcsozó házilag (BBQ, tervek, ötletek, receptek)
Új hozzászólás Aktív témák
-
Essejó
Topikgazda
Tájékoztató jelleggel!
Az emberiséget ősidők óta két dolog foglalkoztatja: 1. Ki találta fel a munkát? 2. A többiek miért nem verték agyon?
-
Essejó
Topikgazda
Gáz grillen lehet-e BBQ-t készíteni? A válasz egyértelműen igen.
Az emberiséget ősidők óta két dolog foglalkoztatja: 1. Ki találta fel a munkát? 2. A többiek miért nem verték agyon?
-
bexinho23
őstag
Fedélbe épített hőmérő mutatja. Amint kinyitom a fedelet, értelemszerűen azonnal visszaesik a hőmérséklet kb 180 fokra, de csak nagyon nehezen melegszik fel újra arra a 220 fokra.
#1946dantre
Más ötletem nekem sem volt. Bár egyáltalán nem értek a dologhoz, csak használnám. De kénytelen vagyok utána olvasni, megérteni a működését.#1950lemmy71
Nem tudom mire gondolsz pontosan, de csak egy nyomásszabályzó van a palack és a grill között. Azt adták a sütőhöz.[ Szerkesztve ]
-
Essejó
Topikgazda
válasz bexinho23 #1953 üzenetére
A hozzá adott manual szerint mennyi kéne legyen a max hőfok? Nem ártana valami digit hőmérővel rács magasságban is mérned, ezek a beépítettek nem a pontosság bajnokai. Illetve a rács hőfok és a kupola hőfok nem azonos. Esetleg keresni egy gáztűzhely szerelőt aki állítana rajta gázmennyiséget a szabályzókon.
Az emberiséget ősidők óta két dolog foglalkoztatja: 1. Ki találta fel a munkát? 2. A többiek miért nem verték agyon?
-
lemmy71
Topikgazda
válasz bexinho23 #1953 üzenetére
Van olyan PB palack is amiben már benne van a nyomáscsökkentő nyomás-szabályzott (azt kívülről nem látod mert pont olyan mint a hagyományos palack) na ha arra a palackra te még teszel egy nyomáscsökkentőt (reduktort) akkor úgy jársz mint a szomszédom. Magyarán lehetetlen vele felfűteni a gáz grillt, vagy malacot perzselni [link]
[ Szerkesztve ]
-
bexinho23
őstag
válasz lemmy71 #1955 üzenetére
Köszi a tippet, hétvégén hazautazom és megnézzük faterral (náluk van a grill), hogy milyen PB palackról van szó. Annyit tudok, hogy régi típusú, nagymamám használta gáztűzhelyhez.
#1954Essejó
Nem tudom mennyinek kéne lennie, majd megkeressük a kiskönyvet, de laikusként úgy látom, hogy minimálon üzemel jelenleg a grill. -
gu007
aktív tag
Ehhez szerencsére adtak deflektort is egyenlőre csak grillezek benne, majd ki kell tapasztalni a BBQ hőtartomány tartását és mennyi szenet kell az aljába rakni a hosszú sütéshez. Nem olyan mint a szekrény, hogy bármikor tudtam pótolni a fűtő anyagot.
-
-
Madoc
veterán
-
Gabesz87
addikt
Egy kis tanácsot szeretnék kérni. Bográcsot szeretnék venni, de nem vagyok benne biztos, mekkorát. Kb. 10-12 főre legyen elég, pörkölt lenne a menü (de később lehet, hogy majd halászlé is fog benne főni, ill. mivel szeretek főzni, és kísérletezni, lehet, hogy egyéb egytálétel is). Viszont túl gyakran nem lesz használva, és lusta is vagyok kicsit, úgyhogy nincs kedvem mindig kikenegetni, főzés előtt/után egyből tisztogatni, így a vas szerintem felejtős. Zománc vagy rozsdamentes? Ill. mekkora? Én olyan 15 liter körülire gondoltam. Nyilván ha nagyobb, az nem baj, max. eltesszük a kaját/odaadjuk a vendégeknek elvitelre
-
Gabesz87
addikt
válasz Gabesz87 #1973 üzenetére
Szerintem 13l zománcozott bográcsot fogok venni. Mivel önállóan, házigazdaként még nem bográcsoztam, így azt szeretném kérdezni, hogy esetleg tudtok ajánlani valami jó receptet (pörinek)? Illetve az is érdekelne, hogy mennyi hús kellene ekkora bográcsba, úgy 10 főre+2 kisgyerek (ők nyilván kevesebbet esznek). A húst anyámék hozzák majd, őz vagy szarvas, most nem vagok benne biztos.
-
fogtunder
nagyúr
válasz Gabesz87 #1973 üzenetére
biztos gázon akarsz főzni? én ezt a gázon bográcsozást sosem értettem, ilyen alapon bent a konyhában is fel lehet dobni, legalább nem lesz annyira meleg, mint kint. nincs egy placc, ahová egy tűztálat fel tudsz állítani és fán megfőzni a kaját? nálam a bográcsozásnak ez alapeleme, gázon sose lesz olyan íze a kajának.
pörköltből én általában 1kg/3 főt szoktam számolni. nem a kedvencem az őz/szarvas, de ennyire nagyjából így állnék neki:zsírszalonna, felkockázva, bőr nélkül, kb 30dkg
2kg vöröshagyma (lehet lila is, vagy vegyesen), apróra vágva
hús, felkockázva
pirospaprika, ízlés szerint
két kis üveges belga apátsági sör
1 üveg áfonyalekvár
só, bors kakukkfűszalonnából zsír kisüt, hagyma a zsírban megpárol, mikor már üveges, mehet hozzá a hús, mikor már kezd kérgesedni, só, bors, pirospaprika, ezzel csak kevés ideig szabad sütni, mert ha a paprika megég, keserű lesz az íze. utána felöntöd a sörrel, elkezded főzni, amíg a szaftja össze nem sűrűsödik, ha nagyon kevés a folyadék rajta, apránként vízzel felönteni. kóstolni, ízeket beállítani. mikor már majdnem jó, mehet bele az áfonyalekvár és rendesen kakukkfű, ezzel még 20-30 percig főzni és kész.
a lényeg, amire figyelni kell, hogy jó sok hagyma legyen benne, attól lesz sűrű, krémes a szaftja és hogy ne égesd oda a pirospaprikát.én 9 literes bográcsban főztem már pörköltet 10 főre, a 13 literes elég lesz. zománcos, halászléfőző van nekem is, ezt sokkal jobban szeretem, mint a simát, biztos jobb sokkal a rozsdamentes, de mivel általában sütünk és csak évi pár alkalommal van bogrács, ez is tökéletes. hamar ki kell szedni belőle a kaját és gyorsan kicsapatni slaggal, ha sokáig benne hagyod, akkor nagyobb meló kiganézni, de ez szerintem bármelyikre igaz.
I hate morning people. And mornings. And People.
-
Gabesz87
addikt
válasz fogtunder #1975 üzenetére
Tehát akkor egy 3 de még inkább 4kg hús már biztosan elég lesz. És ezek a mennyiségek, amiket írtál, 1kg húshoz vannak, vagy ez a ~10 főre számolva?
Én is inkább a fát preferálnám, de feleségem erősködik, hogy ne. Apósom is gázzal szokta csinálni, feleségem azt látta/szoktam eg nyilván. Meg aztán perpill nincs fánk, sem semmilyen tűztál, amiben tüzet lehetne csinálni. Fűre nem akarjuk tenni (kivéve ha valami zárt, kicsit emelt tűztál lenne (mondjuk pár db térkőre épp rá tudom tenni), csak afölé meg nem tudom odafér-e a bográcsállvány a bográccsal). Van egy (felül) zárt autóbeállónk, gázzal ott lehetne főzni, fával nyilván nem, mert beszorulna esetleg a füst. De őszintén szólva nem szeretnék én sem gázt használni, félek tőle, nyilván nem annyira biztonságos. Tárolni is nehezen tudnám, mert az alsó tároló/garázs szintünk szuterén jellegű, és olvastam, hogy tilos föld felszínénél lejjebb tárolni gázpalackot.
-
fogtunder
nagyúr
válasz Gabesz87 #1976 üzenetére
ez már 10 főre számolva, a szalonna mondjuk inkább tippre ment, abból lehet több kell, attól is függ, mennyi zsír sül ki belőle. mondjuk ha nem elég, akkor lehet sima sertészsírt hozzáadni.
ha van otthon térkő, megfogsz egy pár darabot, csinálsz belőle egy placcot, még egy sorban peremet, ideiglenes tűzrakónak jó lesz, sokkal magasabb se lesz, mint egy gázzsámoly, ha kész vagy, szét lehet szedni. én simán főztem/grilleztem már tető alatt, ha nincs 100% szélcsend, és legalább 3 oldalon nyitott. nem fog beállni a füst, meg kicsit a széle felé kell orientálódni, nem a mértani közepén. fát is ugyanúgy lehet venni, mint gázpalackot, bár jelenleg valóban lehet kissé kihívás, de ha kell és nincs messze Vecsés, tudok adni egy csomó leeső fenyődarabot, én alig használok belőle és csak gyűlik.
én a feleségemnek azt szoktam mondani, mikor nagyon erősködik valamin, amit én csinálok, hogy nem úgy kellene, hogy akkor most melyikünk csinálja? utólag ha nem működött valami, akkor megmondhatja, hogy én megmondtam, de előre ne már.[ Szerkesztve ]
I hate morning people. And mornings. And People.
-
Gabesz87
addikt
válasz fogtunder #1977 üzenetére
VÉgül is ja, jó ötlet ez is. Csak nem tudom, van-e ehhez elég térkő, majd megnézem. De láttam most ilyet. Ez sem tűnik rossz megoldásnak, csak nem tudom, befér-e a 120cm-es bográcsállvány alá ill. nem-e lenne túl alacsonyan, közel a tűzhöz a bogrács (még ha lánccal feljebb is teszem)!? Beálló nekünk ebből a szempontból nem túl szerencsés, mert bár minden oldalon nyitott (csak felül nem), de egyik oldalon közvetlenül ott a ház, másik oldalom meg a szomszéd kerítés (kőfal). SZóval gyakorlatilag egy autóbeállónyi szélességű helyen van, talán nem épp ideális tűzrakáshoz:
De hátul a kertben, füvön megoldható (remélhetőleg a hátsó szomszédunkat nem zavarja).
Meglátjuk, szétnézek tüzifa kapcsán, de ha valóban fatüzelés marad, és nem találok fát, lehet, hogy élek a lehetőséggel, köszönöm! Én a XVI. kerületben vagyok. -
fogtunder
nagyúr
válasz Gabesz87 #1978 üzenetére
ha nem fér be, 3 térkő az állvány lába alá, és kiemeled.
én fűre nem raknám, ki tudja égetni a sugárzó hő maga alatt. ne rakj nagy tüzet, vékonyra hasogatott hasábokkal kell tüzelni, hogy legyen láng és folyamatosan pótolni.
I hate morning people. And mornings. And People.
-
lemmy71
Topikgazda
válasz Gabesz87 #1971 üzenetére
Pörköltnek és gulyáslevesnek natúr szénacél bográcsot vegyél, halászlének való a zománcozott vagy esetleg a tiszta réz bogrács.
A rozsdamentes sok mindenre jó, csak éppen bográcsozásra nem való
A natúr bogrács tárolását is leírtam már egyszer olvass vissza, nem kell kenegetni meg stb -
-
lemmy71
Topikgazda
Tudom, már mondtad hogy neked vasízű lesz benne az étel
Amúgy van zománcozottam is, abban csak halászlét és esetleg lecsót főzök. Plusz még egy kétemberes öntvény bográcsom is van, na abban a legfinomabba pörkölt, csak ott figyelni kell amikor leveszed a tűzről, mert abban még úgy is néha odakap az alja
Egy Poroszlói réz halfőző bográcsot szeretnék még, de sajnálom érte azt a pénzt, évi egy két alkalomra.
A rozsdamentes nálunk "kutyatányér" kategória, sznoboknak való[ Szerkesztve ]
-
hegegabi80
addikt
Nekünk is zománcos bogrács van, bármit megfőzünk benne ha kell. Én sem cserélném el semmi másra.
Sőt a konyhában is inkább csak zománcos edényeink vannak. Van egy-két rozsdamentes acél meg mit tudom én milyen, rühellem őket. Ezeket is inkább kaptuk, mint vettük, azért nincs kidobva. -
Essejó
Topikgazda
válasz hegegabi80 #1986 üzenetére
A konyhában van pár IKEA365 szendvics aljú rozsdamentesem, imádom őket. Meg van öntöttvas zománcos Cocott-om is, meg kerámia edényes Crockpot is. Az is nagyon hasznos. Ha tudom, hogy másnap nincs időm főzni. Csak bedobálok mindent bele éjjel, beállítom, hogy 70 fokon 10 órát főzze, amikor az idő letelik, akkor átkapcsol melegen tartó módba. Amikor haza érünk ott vár a kész meleg étel. Csak tálalni kell.
Az emberiséget ősidők óta két dolog foglalkoztatja: 1. Ki találta fel a munkát? 2. A többiek miért nem verték agyon?
-
Madoc
veterán
válasz lemmy71 #1984 üzenetére
Van vasbográcsom is meg zománcos is. Van olyan ismerős aki kaja után is megmondja hogy mit főztem előzőleg a vasbográcsba. Állítólag kiérződik, én nem érzek ilyen szempontból semmit az ételen.
Dad by day, gamer by night. Jelenlegi konzoljaim: Xbox Series X, Xbox One X - Playstation 5 Standard- Nintendo Switch
-
Sziasztok!
Tervezes illetve építés alatt a tűzrakó és grillező hely, viszont megakadt a szemem ma ezen a grillen: [kép]
25k-ért vesztegetik, megér ennyit, milyen minőségű?
Gondoltam a tűzrakó mellé elférhet egy ilyen is.„És akkor csodálkozunk a rendőr vicceken! Mi ez, szerencsepatkó? Az! Eddig jó kabala volt. Nem gondolod, hogy egy kicsit hülyén néz ki egy magyar rendőr 1980-ban egy lópatkóval a kocsijában? A materialista világnézet nevében lefoglalom!”
-
Essejó
Topikgazda
válasz SyMbioTe #1991 üzenetére
A Tarrington House az BBQ körökben is ismert gyártó. Szóval még mint grill jó is lehet. Pár éve a Metro-ban árultak szigetelés nélküli kis 2 ajtós Smokert, az akkoriban best buy vétel volt. Pakolás szempontjából mint 2 Frontier töltény volt, csak harmada áron.
[ Szerkesztve ]
Az emberiséget ősidők óta két dolog foglalkoztatja: 1. Ki találta fel a munkát? 2. A többiek miért nem verték agyon?
-
sharp4
őstag
Sziasztok!
BBQ füstölőt és grillsütöt szeretnénk vásárolni, mely lehetőleg egybeépített szerkezet legyen. Szakavatott kollégák mit ajánlanának?
Magyarország legnagyobb Xiaomi közössége:https://www.facebook.com/groups/622368221279940/?ref=share Apple Iphone 13 Pro & Ipad Air 5
-
sharp4
őstag
válasz Ittnemaz #1994 üzenetére
Ha dögivel nincs is, de szeretnek egy időtállót venni. Kamadóból melyik típust érdemes néznem? Legtöbbször 3-4 főre lenne használva, viszont olykor 10 fő fölött is, ami évente 1-2 alkalom lenne.
Magyarország legnagyobb Xiaomi közössége:https://www.facebook.com/groups/622368221279940/?ref=share Apple Iphone 13 Pro & Ipad Air 5
-
Essejó
Topikgazda
Ami ilyent láttam az BBQ és tán Grllezős körökben is kimeríti a szentségtörés fogalmát.
OBI-ban láttam ilyen kombi cuccot tavaly nyáron és idén tavasszal is emlékeim szerint olyan 185 K HUF-ért. Gáz grill volt, de lehetett egy külön a rács alá rakható tálcán faszén briketet vagy faszenet rakni. Amit a gázégő hozott izzásba. És ez volt egybeépítve egy külön tűztetes, füstteres smokerrel. Nekem pl tetszett! Ha lenne rá keretem még kéne is. Hmm kicsit feljebb ment az ára. link
Pár hete árultak a Lidl-ben 55.000 Ft-ért kis Kamadót (kerámia grill) ez 3-4 főre elég lehet, tízre kicsi.[ Szerkesztve ]
Az emberiséget ősidők óta két dolog foglalkoztatja: 1. Ki találta fel a munkát? 2. A többiek miért nem verték agyon?
-
fogtunder
nagyúr
Most volt az Auchanban 20" 150K-ért, de szerintem annyiért már nincs. Általában 180-200K körül mennek a 20-21" méretűek, ebben simán lehet két egész tarját is sütni, ha sokan jönnek. Deflektor általában nincs az olcsóbb cuccokhoz, annak az árával még számolni kell, meg én vettem rá egy gyári huzatot, mert nem tető alatt van (még)
I hate morning people. And mornings. And People.
-
fogtunder
nagyúr
Én ilyet vettem, csak még 180-ért [link]
Ezek az olcsók mind Auplex gyártmányok, egy gyárból jönnek Kínában, csak más márka alatt. Esetleg az elérhető kiegészítőkben van különbség méret alapján. A Store 11 kínálatát is érdemes megnézni.
I hate morning people. And mornings. And People.
Új hozzászólás Aktív témák
- Fujifilm X
- Vezeték nélküli fülhallgatók
- A fociról könnyedén, egy baráti társaságban
- Rövid előzetesen a S.T.A.L.K.E.R. 2: Heart of Chornobyl
- Intel Core i5 / i7 / i9 "Alder Lake-Raptor Lake/Refresh" (LGA1700)
- 3D nyomtatás
- Napelem - 100%-os támogatású pályázat
- Kerékpárosok, bringások ide!
- Autós topik
- Átjutottak a Ciscón, betörtek a kormányok hálózataiba
- További aktív témák...