- XPEnology
- Videó stream letöltése
- Kodi és kiegészítői magyar nyelvű online tartalmakhoz (Linux, Windows)
- Sweet.tv - internetes TV
- Otthoni hálózat és internet megosztás
- Xiaomi AX3600 WiFi 6 AIoT Router
- Telekom otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Milyen switch-et vegyek?
- Linux kezdőknek
- Hálózati / IP kamera
-
IT café
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
adp
őstag
válasz Xabi78 #43700 üzenetére
Húú tényleg. Köszi,tudtam hogy valami kimaradt, pedig mikor elkezdtem írni még ott volt az agyamba a Casmo.
Nem írtam oda hogy pörkölő csak hogy webshopjuk van, de felőlem aztán le lehet szedni, én tőlük még amúgy nem ittam semmit se, amit akartam az régi pöri volt.[ Szerkesztve ]
-
mrhero
tag
Sziasztok, szeretnék venni egy Brikka elite, Hario Mini mill kombót, de elbizonytalan odtam. Olaszországban gyártottról gondolom ne is álmodjak. Marad a sufnituning?
[ Szerkesztve ]
-
gubabela
senior tag
válasz mrhero #43705 üzenetére
Sajnos mióta áthelyeztèk a gyártást azóta sok a selejt, Olaszt már csak használtan láttam. Nem biztos, hogy a linken lèvő hiba fog előjönni, nálam a biztonsági szelep mellett szivárgott. Javaslom a szemèlyes megvètelèt, akkor legalább látod, hogy nincs-e leverve valahol. Ha nekiálsz csiszolgatni, szerelgetni azzal ugrik a gari is!
-
angelside77
tag
válasz mrhero #43705 üzenetére
Országon belül elméletileg csak románt kapsz újonnan, de annyira nem kell tőlük tartani. Nekem is az van, szintbe-csiszoltam a kosarat, és a főző alsó részének a peremét, és működik rendesen. Ha van lehetőséged megveszed boltban, és megnézed, nincs-e rajt hiba. Vagy megrendeled neten és van 14 napod, hogy visszaküld, cserét kérj. Ha nem vagy biztos a dolgodban csinálsz pár jó minőségű, méretű fotót, aztán itt meg tudjuk mondani, hogy jó-e, vagy sem.
Rég feladtam, hogy embereket mentsek meg a világnak a fejükben levő szellemektől.
-
Toobee
veterán
válasz angelside77 #43708 üzenetére
Kalmar egyesevel probalja az osszeset, de kerdes nelkul csereli, ha ilyen gond van.
https://barbieripnk.hu/
-
von toth
tag
Az előfordulhat, hogy café corsini-t vettem és szagra (nem illatra) olyan mint a gépolaj, de jó kis presszót lehetr csinálni belőle?
-
Pé
senior tag
Időközben nekem is feltámadt a halott gépem.
Simi.esp jóvoltából elkészült a Gaggia, ki lett takarítva (valami fém sorja miatt jött kávé belőle) ki lettek cserélve szűrők, tömítések, meg lett PID-elve, úgyhogy most bódottád van.Egy hátulütője van a dolognak, hogy újra kell kalibrálni mindent, mert eddig a gyengébb teljesítményű géphez volt belőve a daráló, meg a tamperelést is máshogy csináltam.
( az eddigi 12-es fokozatról 6-osra kellett a daráló finomságát állítani, illetve sokkal erősebben kell tömöríteni mint régebben.)Mindenesetre tegnap sikerült csinálni egy tökéletes PallYotz Csokoládés Őrületet. 90 fokon, 33 sec alatt jött le, finom krémes, a csoki minden ízével.
-
Keresztapper
senior tag
válasz kk831228 #43716 üzenetére
Szerintem felesleges ezt így meghatározni. A tömörítés lényege szerintem csak annyi, hogy a levegőt ki kell szorítani a szemcsék közül. Ez akár kisebb erővel, de mondjuk kicsit hosszabb ideig tartó erőkifejtéssel is elérhető. Szerintem mindenki érzi, hogy a pogácsa mérete meddig csökken a nyomás hatására.
Nagy erővel már csak azért sem érdemes nyomni azon túl, hogy a kívánt hatás érdekében sem szükséges, mert úgy könnyen félre lehet tömöríteni, vagyis könnyebb a függőleges erőkifejtéshez képest valamelyik irányba elmenni a tamperrel.
http://palscoffeetech.com/
-
Kávé Kálmán
tag
válasz fragola.6035 #43670 üzenetére
"Egyáltalán lehet, hogy az egésznek nincs is értelme és csak az én agyamban született ez meg."
Pedig valszegh érdemes lenne elgondolkozni rajta. Mármint, hogy mi értelme van az egésznek (ezredekre rúgó ütések szabályozása).
Ahelyett, hogy a Mahlkönig mérnökeinek/gépészeinek, meg a HB 14000-es tagságának kollektív okosságát firtatnánk. Ott és a 27ezres tagságú Kaffee-Netz-en ezeket a dolgokat már egy ideje kitárgyalták, volt nagy felzúdulás, aztán rájöttek, hogy az égvilágon semmi a kávéra gyakorolt hatása nincsen és lenyugodtak (a pics@ba).
Az üzemem (páran jártatok már itt) egy esztergályos és CNC műhely tőszomszédságában van - kvázi háziesztergályosság. Jó dolog, mert már egyes dolgokat magam esztergálok. Óriási élmény.
De Back to business!
Az EK43 tengelye ujjal nyomkodásra 2-3 századot kitér. Úristen!
Mit csinál vajon, ha egy(több) kávészem nyomkodja OLDALRÓL? Ütöget, ide oda. Attól függően, milyen pörköléssel van dolga, és hogy kések felé "igyekvő" kávészem épp hogyan fordulva kerül oda.
Szóval fel lehet szabályozni, és üresen futva penge is lesz, de ott vannak ezek a fránya kávészemek, amik a kések közé kerülnek, és minden steril körülménynek lőttek. Kíváncsi lennék például, hogy az erzredekre történő felszabályozásból 5-10-20kg kávé után mi marad. Nem állítok semmit, csak kíváncsi lennék.
Kicsi ütéseknek szerintem az égvilágon semmi jelentősége. Ami a csészében már érezhető, az meg nem kicsi ütés. Mérni lehet. Szabályozni nem boszorkányság, de valszeg teljesen értelmetlen.
Ez itt fent nem objektív igazság, csak a véleményem.
-
kk831228
addikt
válasz Kávé Kálmán #43718 üzenetére
Igazából mindkettőtöknek igaza van... Annyi hogy te más szemmel nézel erre a dologra... Megveszed, működik, hozza amit elvársz, onnantól kezdve mem foglalkozol vele... Én is így vagyok vele... Mivel nem vagyok annyira benne nem szerelgetem stb... Megértem fragola_6035 álláspontját is mivel ha ennyi pénzt kiad az ember, az legyen precíz hozzáertő szemmel is... Én pl. autóknál vagyok így, ahogy néha szerelgetünk ismerősökkel, bele látunk a lemezek alá, látjuk a megoldásokat stb... Engem is kiakaszt ha látok egy gagyi megoldást egy újabb autónál is, hiába működik hibátlanul, mégis zavaró és nem látom benne hogy ugyanannyi km-t kibírhat mint egy másik autóba ugyanaz az alkatrész... Ráadásul sajnos már a drágább autóknál is megjelent nagyon a fillérb..ás... Mások az elvárások, ennyi... Általába annak a jobb aki lesz..ja ezeket a dolgokat és nem foglalkozik vele... Persze attól léteznek ezek a dolgok csak nem vesz az ember tudomást róla...
[ Szerkesztve ]
"Legjobb lesz ha elverem egy kis csalánnal... Az lesz a legjobb... " by Dallas parody az örök klasszikus!! : ----> https://youtu.be/HL7Wp9ltweo?t=317
-
vicces
addikt
válasz mrhero #43705 üzenetére
az én 1 személyes mokkámra azt irták - és nem gravirozták -, hogy made in italy, de kb olyasmi lehet mint a cikkben lévő román leirása. a kosár is aluminiumból van és én is szivtam picit vele, mert kellett rajta csiszolni. most momentán jónak tűnik.
utazósnak jó. vegyél egyet és legfeljebb csiszolsz rajta.:)
-
mrhero
tag
Köszönöm mindenkinek, veszek egyet és beszámolok mindenképp. Eddig szarvasin főztem és french press-szel. Majd valamikor egy rendes presszógép is tervbe kerül.
-
fragola.6035
aktív tag
válasz Kávé Kálmán #43718 üzenetére
Veled nem kívánok ezen vitázni.
Az EK pontosságán azért kellet javítani, mert összezárt késeknél sem lehetett egyes kávéknál megfelelő finomságot őrölni. A szabályozás után meg igen. Valószínűleg tényleg értelmetlen volt.
Kereshettek volna olyan kávét, amivel rendesen működik. Én meg ehelyett szenzorokat dugdoshattam volna a kotyogómba.https://caffe35.webnode.hu/
-
HÁZIGAZDA
Itt van jolti szűrős összefoglalója:
A Gaggia ( és sajnos egy-két más modell is ) olyan egy adagos szűrőt ad alapból a kávéfőzőikhez, ami gyakorlatilag használhatatlan és nem lehet vele értékelhető minőségű eszpresszót készíteni. Ezért javasolt egy más kialakítású, jobb minőségű szűrő vétele, amivel már kiváló kávéital készíthető. Bár ehhez még be kell szerezni egy kisebb, 41 mm-es tampert és speciális tölcsért, vagy tampersegédet'. De sajnos a jó eszpresszóért áldozatokat kell hozni. Ami majd meg is térül.
A szimpla szűrőben csak középre, a perem alá, illetve egy síkba vele tömörítsd a kávét, ahogy a képeken is látszik. Ehhez szükséged lesz a fentebb említett 41 mm-es tamperre és egy tölcsérre, vagy egy tampersegédre' Ezzel kapcsolatban Lali.hu-val (ezen a fórumon: fragola.0635) , vagy pedig Kávékalmárral vedd fel a kapcsolatot és vegyél tőlük egy tölcsért, vagy tampersegédet', ami segít a kávé középre rendezésében és a tömörítésében.
Itt vannak a szűrők linkjei:
Több helyen is lehet kapni, de talán a legolcsóbb az Expolygon Kft-nél és a Danetti Kft-nél.Itt az 1 csészés szűrő ( Lm klón, olcsóbb kategóriás )
Ha megengedheted magadnak a jobb minőségű szűrőt és nem sajnálod rá, ezek minőségibb, IMS szűrők.
Ha már rendelsz, akkor érdemes egy 2 csészés szűrőt is rendelni, mert a gyárinál az is jobb.
Abból több féle ( peremes és perem nélküli ) és márka létezik.
A minőségi darabok az
- IMS szűrő
- VST / La Marzocco
- Reneka- Gyári és univerzális szűrők Expolygon Kft.
- Szűrők Danetti Kft.
- Szűrők a Baristaszaküzlet.hu kínálatából: itt kaphatóak VST szűrők
- Szűrők Avxcafé kínálatából: Itt VST, Reneka és IMS szűrők kaphatóak.Jó kávézást kívánok!
Jolti[ Szerkesztve ]
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
adp
őstag
Ha már beszerezted a számodra ideális kávéfőzőt,eszpresszó képes őrlőt, kis mérleget, (minimum 0,0 pontosat) megfelelő méretű tampert, és utána néztél, hogyan is kellene nekiállni a presszózásnak elkezdhetsz nézelődni a kávék között is.
Nem....!! véletlen sem a teszkó polcain. Amit ott, vagy más áruházláncok polcain kapsz 99%, hogy ott állnak hetek hónapok rosszabb esetben több mint egy év óta, alkalmatlanok arra, hogy jó kávét készíts belőlük, hiába is gondolnád, hogy az az olasz márka a legjobb... Nem azért költöttél 10 vagy inkább 100 ezreket, hogy egy döglött kávéval ami kitudja mióta aszalódik az üzlet soraiban 25-30 fokban (ami amúgy sem tesz jót a kávénak) elrontsd az egészet.Kezdésképpen én arabica és robuszta keveréket ajánlanék, abból is ami kevésbé háklis. Vagy valami egyszerű "csokis" ízjegyű arabikát. Nem javasolt egyből nekiesni a Single Origin kávék készítésének, főleg ha még soha nem ittál olyat, és azt sem tudod milyennek kéne lenni.
A fórum tagjai által leginkább preferált hazai pörkölők a következők:
Pacificaffe: Esztergomi cég. Hetente más-más 15-25% akcióban. A kilós blendek jó célt szolgálhatnak a kezdeti szakaszban, mert nem biztos, hogy egy negyed kilós kávé végére be tudod lőni megfelelő minőséget.
Pall Yotz: Budapesti pörkölő. Kiváló minőségű klasszik és SO kávék közül lehet válogatni, egyre bővülő palettával, kedvező pesti házhozszálítással.
Kapucziner: Győri székhelyű. Nagyon nagy választék a világ minden tájáról. Jellemzően itt is sűrűn vannak akciók.
Kávékalmár: Kiváló minőségű arabika kávéval foglalkozó szentendrei családi vállalkozás. Nagyobb hangsúlyban az SO kávék, emelett kávés kiegészítőket is találunk.
Casino Mocca: Single Origin arabika kávék tekintetében Magyarországon az egyik legjobb ha nem a legjobb a budapesti cég. Nem éppen kezdő kávé, de ha már biztos vagy a dolgodban,és kedveled az újhullámos ízeket akkor viszont nagyon érdemes kipróbálni.További helyek: AVX, Coffe 42, Beanlight/Beyond Within, Contador Caffe, Monterosa Caffe
Jó kávézást: adp
[ Módosította: Parci ]
-
jolti
senior tag
Szerintem rakd be a régi helyére ezt.
Vagy valahogy témákra bontva kéne rendszerezni ezeket. Már, ha így jó mindenkinek.
(#43729) Parci Csak ez feka Kenny!
Viszont azt vettem észre, hogy sokkal forróbb azóta a kar.(#43731) mester6
Köszi.(#43727) paljoc
Naná!
Bár a tiedet még pihentetem egy pár napig. Túl friss.
A hétvégén csapra verjük.
Köszi szépen!(#43726) fragola.6035
Ennyi fért rá. 20-25 centi híján 4 méter. -
mrhero
tag
Nincs egy webshop, ahol meg lehet venni a két csészés brikkát és a mini mill-t egyszerre..
Brikka vs brikka elit: van különbség, vagy csak valahol így hívják, valahol meg úgy? -
soldier2
őstag
Az első dolog ami erről a mennyiségű rézről eszembe jut, hogy "Nesze, örülj b..meg". Térfogatát mérted?
Mrhero: kavekalmar.hu Ha már ott jársz tégy a csomagba egy zacskó Monsooned malabart, és kávéd is lesz.
[ Szerkesztve ]
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
Surda-
őstag
Ezekkel a Lavazzakkal vagy a MARLEY COFFEE val van valakinek tapasztalata?
"Ha kicsi a tét, a kedvem sötét!"
-
Kazasi
tag
-
soldier2
őstag
Nem igazán, de úgy is jó. Csak elképzeltem, ahogy szenveded rá a több méter rézcsövet, már tele a hócipőd, mert mindig elromlik valahol, és megkérdezi valaki, hogy miért csinálod, és erre a klasszikus válasz amit írtam
Brutális mennyiségnek tűnik a gaggia bojlerek mellett. Kíváncsi vagyok milyen változást fogsz belőle érezni. Ez gyári állapotában is egy jó gép.Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
bacskait
tag
Kipróbálnék egy Reneka vagy egy VST szűrőt a Gaggia-ban. Ha valaki megválna a sajátjától, akkor érdekelne.
Az új "picit" drága ahhoz, hogy kipróbáljam. -
weinmaker
őstag
Amennyiben az urak hozzájárulnak, a frissítéseket kitenném a korzóra is, hogy az is láthassa aki nem fórumozik.
Www. Kavekorzo.hu - Gyanús vagy nekem, mint a krematórium büféjében a hamubasült pogácsa!
-
zolnagy
őstag