-
IT café
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
SzuMe
tag
Ezt láttátok már?
-
nagyúr
-
Bazsee71
őstag
válasz verti1 #49703 üzenetére
Jól néz ki! Végig ilyen szép egyenletes a lefolyás? Mostanában olyanokat húztam, amik éppen ütötték az 1:1 arányt, és azt vettem észre, hogy van amikor egyenletesen pulzálva folyik, amit egy idő után elhagy. Illetve a végére (~32-40s között) mindig meglódul. Olvastam, hogy az ilyen tömény italoknál befulladás közelében van a gép, és előbb-utóbb csatornát nyit a pogácsán, így most próbálok higítani, de addig is jöhetnek a tapasztalatok.
-
nagyúr
BTW, en most megint HB-ket csinaltam az unnepek alatt, es hat be kell latni, k jok. Ami sokat segitett nekem, az a fragola-fele maroktamper, eddig olyan 20 gramm kavebol foztem alulextraktalt shotokat, most inkabb 17 grammbol, es jobb.
while (!sleep) sheep++;
-
HÁZIGAZDA
válasz Bazsee71 #49713 üzenetére
nem kell annyit állítani, mert nincs óriási jelentősége, hogy mennyire tömöríted össze az őrleményt, néha picit nyomni kell, máskor alig, de mivel tökéletesen sík és párhuzamos mindig, a lefolyás jó lesz (ha a vízterítő/felsőszűrő/gép nem csapja szét). én azt nem értem, hogy miért kételkedett bárki... nem vagyok kézügyetlen, sőt, ennek ellenére több év kávézás után is nyilvánvaló volt, hogy nem tökéletes minden tömörítés.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
Bazsee71
őstag
Nem kételkedtem a sikerében, mert akkor meg sem rendeltem volna. Csak úgy voltam vele, hogy ha közel állandó erővel történő tömörítést akarok elérni úgy, hogy a tamper a kosár szélére felfeküdjön, akkor azért állítgatni kell. Csak ehhez képest lepett meg, hogy még ennyi sem számít. Sosem figyeltem, hogy ez erő függvényében mennyit süllyed a tamper, viszont ezzel most szemléletes, és nekem most vált láthatóvá/egyértelművé, amit Te már tudtál.
-
kozsy18
tag
válasz Bazsee71 #49715 üzenetére
Egy rendezvényen láttam (ha jól emlékszem) a SCAE Hungary által készített videót, ahol a tampereléssel kapcsolatos változók függvényében vizsgálták a lefolyás jellemzőit, TDS-t stb.
Érdekes volt, mert ők is arra jutottak, hogy kb mindegy, hogy 2-15 kg-al tamperelsz, nem lesz olyan nagy a változás, mint amikor nekiütöd a szűrőtartót a group headnek.
Megpróbálom előkeríteni a videót.[ Szerkesztve ]
"Egy tehén sokszor ad tejet, de marhapörköltet csak egyszer..."
-
verti1
tag
válasz Bazsee71 #49711 üzenetére
Összességében elég jól sikerültek a csapolások ezzel a kávéval. Csináltam két napja egy videót, de nem az igazi, kicsit gyors lett nekem és kóvályog a vége. Nagyon hálás kávé egyébként. Alig szőkül a vége, nem is kell extra finomra őrölni, könnyű jókat csapolni vele. Van amikor nekem is rángat a vége, de minél több és tökéletesebb a voodoo annál kevésbé jelentkezik ez a rángatás. Ilyesmivel lehet összefüggésben amit írsz. Szűkítő előtt szinte mindig csinálta. A szűkítő azon felül, hogy szépen lassan építi fel a nyomást azért is jó mert stabilan tudja tartani a beállított vízhozamot, tehát az biztos nem lehet, hogy kifogy a pumpa a szuflából és azért rángatna. Nekem még a daráló is új, szoknom kell még. Két hete barátkozok még csak vele. Nagyon keveseket kell csak állítani, fél ricni is nagyon nagy változást hoz. Egyébként a nehézkes állítgatás, zsírzás, nem zsírzás témához vissza térve vettem még egy állító csavart a tárcsába. A fórumon láttam valakinek a darálóján ezt a megoldást, a lényeg, hogy sokkal precízebben lehet tekergetni így.
csapolás: [link]
-
mgy
senior tag
Nekem Broadlink van banggoodról 5.5e forintért. Jól működik, igaz, az alkalmazás nem túl stabil. Ennek ellenére (főleg az ára miatt) simán ajánlom/venném újra. Ez földelt amúgy, nálam is fontos szempont volt.
-
vTamas35
csendes tag
Azzal óvatosan. Nekem nem bírta a gépet, eldurrant egy hónap után pedig kb. 600 wattal a max terhelhetőség alatt van a gép. Megreklamáltam, vissza adták a pénzt azzal a lendülettel már nem is árulta tovább az üzlet. Most vettem egy sima programozhatót 3.000-ért, az tökéletes, a wifi-s funkciókat pedig szinte soha nem hiányolom. Érdemes kicsit drágábban mást nézni...
O1G
-
senior tag
Gaggiához ti peremes, vagy perem nélküli szűrőkosarakat használtok?
Nekem az a bajom, hogy a peremes annyira megszorul a szűrőrögzítő rugó miatt, hogy nem birom kiszedni, csak a nyitott karból, mert ott alulról is tudom nyomni. Van erre valami trükk?
Másik kérdés: a 21 g-os kosár csak a nyitott karba fér el, igaz?[ Szerkesztve ]
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
zolko74
tag
Ezek az Ascaso síktárcsás darálók használhatók babtartály nélkül? Olvasgattam teszteket és érdekes módon a kúpos Ascaso örlők jobb kritikát kaptak mint a síktárcsások...
-
Sinisi
senior tag
válasz sz.zs. #49725 üzenetére
Meg lehet hajtogatni a rugot annyira, hogy ne szoruljon túlzottan a kosár. (vékony késsel, vagy csavarhúzóval alá lehet férni).
A 21g-s kosárhoz:
Szerintem ezt a legjobban úgy lehet tesztelni (hacsak vki. nem tud konkrét típust ajánlani), hogy elviszed magaddal a kart(és ahhoz keresel kosarat). Vagy ha nem találsz hozzá kosarat akor kart kell újat venni.
(nem elég a 18-as szűrő?) -
Gatto
újonc
Sziasztok!
Pár tanácsot szeretnék kérni. Kávé készítést eddig egy poemia hd valamivel oldottam meg és eljött a pillanat, hogy lépjek egyet előre. sokat nézegettem és belefutottam egy Graef es 85 presszó gépbe amit nagyon jutányosan, igaz használtan tudtam megvenni. Van egy eddig nem nagyon használt hario mini mill örlőm.
Úgy gondoltam ide nekem az otthoni espresso igazi élményét, de eddig nem nagyon tudtam összehozni egy valamire való kávét. az íz még hagyján,mert az finom, de a crema az nem nagyon jön össze. Nyilván a bolti darált kávé nem nagyon támogatja ezt, Vettem segafredo espresso szemes kivitelben. Előtte még volt otthon fadobozos Columbia szintén szemes, Azon próbálgattam, de nem jött össze, mert vagy cseppekben jött le és iszonyú erős fekete lett belőle, vagy egy olyan lötty. mint amilyet kotyogóssal készítettem volna.
A Hario-val most majdnem a legfinomabb fokozaton őrlöm a kávét. Esetleg van akinek ilyen gépe van vagy tud pár jó ötlete? -
senior tag
válasz verti1 #49729 üzenetére
Expoligonban kérfélét látok, 1mm és 1,2mm... sztem az 1mm is sok lehet.
Sinisi: reggeli ébresztő robis blendekhez használnám 2 személyre, pont az a mennyiség a jó
handrash: nem fér alá semmi
Gatto: a gépet nem ismerem, de a jelszó: frissen pörkölt kávé![ Szerkesztve ]
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
kozsy18
tag
A gépet én sem ismerem, de az őrlőt igen, immár áthatóan.
A gyári összeállításban nem túl espresso képes berendezés, sajnos kotyog a belső kúpja, lóg a külső és a tengelye is rosszul """csapágyazott""". Ha ezeket valamilyen módon orvosolni tudod, akkor esetleg már a 3. kattanás végénél, de a 4. és 5. között lesz valahol jó az őrleményed (effektív nullától, persze).Egyéb:
Bármiféle módosítás nélkül próbálj ki valami frissebb kofít, azzal már sokat léptél előre."Egy tehén sokszor ad tejet, de marhapörköltet csak egyszer..."
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Kerékpárosok, bringások ide!
- Azonnali informatikai kérdések órája
- Politika
- Egyelőre nem tarolja le a piacot a Vision Pro
- Megérkezett a Google Pixel 7 és 7 Pro
- NBA és kosárlabda topic
- Telekom otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Filmvilág
- PlayStation 5
- Xbox Series X|S
- További aktív témák...
- Eladó motoros kajak szett (Aqua Marina Tomahawk AIR-K 440+Epropulsion Vaquita)
- DJI Mavic 3 FMC drón szett - 2 kamera, 4/3" CMOS - 3 akku, koffer
- DJI Air 2s drón 4 portos töltő, 2 portos autós töltő, tűzálló akkumulátor-táska
- Vadonat új, csomagolt O'neal kerékpáros termékek
- Garmin Edge Explore 2 Kerékpár Computer, Bontatlan, Új, 0 Perces, 1 Év Garancia, Házhozszállítás