-
IT café
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Surda-
őstag
válasz kozsy18 #47496 üzenetére
Itt is szokott olykor lenni használt örlő, index kávéológián is, kávékorzó apróhirdetései között, jófogáson, ebayen
Facebookon cafe35, itteni nevén fragolánál is van olykor.
Most ilyen van nála,ez új."Ha kicsi a tét, a kedvem sötét!"
-
Eyesis
őstag
válasz kozsy18 #47641 üzenetére
Köszi, most is kapszulásuk van, Tassimo, gondoltuk akarnának kicsit haladni, első körben arra gondoltunk, hogy őrölt kávéból próbálkozhatnának, aztán ki tudja hogyan tovább..
Ugye a gyermekek sem 2 évnyi egy helyben fekvés után kezdenek futni, hanem először kúsznak, másznak, lépnek, járnak, aztán futnak...Eyesis
-
adp
őstag
válasz kozsy18 #47665 üzenetére
Ebben az árkategóriában full mindegy mit vesz az ember, mert az összes nyomásfokozós gagyiság, 30 egy belép daráló és alsó hangon is 40 egy valamire való használt gép, ez alatt nem lehet megúszni.
30-ért nem lehet presszózni. persze van aki megveszi a krups, poemia és társait, és azt hiszi jót iszik a téglából... sajnos.
30 körül két dolog van, de azok is használtak és elég kompromisszumosak: ese pod, vagy felújított garanciás automata. Nekem egyik sem üti meg a szintet de jobbak mint a fenti gépek és mint egy szarvasi.[ Szerkesztve ]
-
Bazsee71
őstag
válasz kozsy18 #47665 üzenetére
B verziónak nem árt, ha tud róla, ki tudja milyen közeli barát. Nekem van pár olyan, akinél ez nem veri ki a biztosítékot, ha minőséget kap. Ha pedig innen veszi, megbízható helyről, akkor azzal több gond nem lehet, mint egy újjal. Más lehetősége ennyi pénzből a Brikkán kívül nincs, az meg kapszulázás után nem kényelmes.
-
Alvarez81
csendes tag
-
kozsy18
tag
válasz kozsy18 #47744 üzenetére
Visszakanyarodva, reggel nem volt alkalmam és időm bohóckodni a konyhában, így a kép lemaradt. Ja meg flatwhite lett belőle...
De most ismételtem azzal a különbséggel, hogy tovább engedtem (40sec).És finom is volt
[ Szerkesztve ]
"Egy tehén sokszor ad tejet, de marhapörköltet csak egyszer..."
-
HÁZIGAZDA
válasz kozsy18 #47829 üzenetére
a saját pörkölés az az én itthoni játékom és az is marad, az őrlőben paljoc mester csemegéi hasítanak majd, első körben spicy italy és black lxr. viszont mindenkinek előre szólok, hogy még abszolút béta állapotban vagyunk a kávés részt illetően, szóval így kéretik nézni mindent (maximális türelemmel, megbocsátással, jóindulattal ). egy hónap alatt majd jól belerázódunk.
úgy lesz, hogy reggeltől délután 4-ig kávézóként hasítunk, onnantól éjfélig meg sörözőként. elég "független" a két rész, tehát jóideig csak a kávézós időszakban fogtok rendes kávét kapni.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
Alvarez81
csendes tag
válasz kozsy18 #47836 üzenetére
Nekem lesz az LM-mel, ami tulajdonképpen Strada, és az meg tulajdonképpen VST.
Majd ha elmúlik a megfázás, és érzek minden ízt.IMS-em meg van. A Gaggia gyári szűrőinél mindkettő fényévekkel jobb.
Viszont az, hogy kinek mi jön be, az nagyon egyénfüggő. Akitől vettem az IMS-eket, Ő az egy adagos IMS-sel, nem tudott számára értelmezhető a kávét főzni. Nekem meg egyszerűen fantasztikus kávékat ad, jobbakat, mint a dupla. Igaz, hogy ehhez kellett kb 10-12 kávé, hogy kitapasztaljam.
De nekem a dupla kicsit sok is egyben, még úgy is, hogy inkább 40-50ml-re hagyom csak.
Van hogy a duplán nem jött át annyi sav, ami jól állt a kávénak, a szimplán meg igen.
de hozzá kell tennem, hogy a duplával hétvégente 1-1 kávét próbálok, a szimplával meg minden nap, tehát jobban kitapasztaltam. A duplával finomabbra darálva, 25-30 sec alatt lehet főzni egy durva 30 ml-es eszpresszót, vagy inkább dupla ristrettót, és volt, hogy jobb is lett, mint a szimplával, de igazából nem volt óriási a különbség Nekem nem csak gazdaságosabb a szimpla shot-ja, de pont elég is.
És szívesebben is iszok 2 szimplát, mint egy duiplát, ami hamarabb kihűl. -
jolti
senior tag
válasz kozsy18 #47836 üzenetére
Gyakorlatilag bármelyik jobb, mint a gyári.
Én szimplából Lm-et használok. Az sokkal minőségibb, mint a gyári. Más őrlést is kíván. A kávé íze is jobb vele.
A duplából kettőt használok felváltva. Kávéja válogatja.
Ims 18g és Vst 20g. Nem akarok ízjegyekbe belemenni, de van olyan kávé ahol jobb, finomabb az ims-el készült ital és van olyan kávé ahol jobb a vst.
Minden kávét kipróbálok ezzel is, azzal is és amelyikkel finomabb nekem, azzal készítem azt a kávét. -
Alvarez81
csendes tag
válasz kozsy18 #47852 üzenetére
Köszi!
Persze nem bírtam ki, és készítettem 2 szimpla LM-es és egy szimpla IMS-es kávét paljoc Decaff-jából.
Mégiscsak este van .
Minden ugyanaz, csak az elsőt valahogy nem jól tömörítettem, mert spriccelt, illetve gyorsabb volt picivel. A második LM-et 1 fokozattal finomabbra állítottam. S nátha miatt nem biztos, hogy megvan minden íz, de az első LM nagyon hasonlított az IMS-es ízre, kicsit gyümisebb volt. Meg is lepődtem. de aztán a finomabb második főzéssel a gyümi helyét átvette egy markáns kakaós, csokoládés íz, ami viszont nagyon egyben volt, és nem volt meg az IMS szűrővel érezhető enyhe savasság, és a korty végén egy enyhe szárazság. szerintem legalább 2 fokozattal lehet finomabbra darálni az LM-ben, de ez várható volt, mert kicsit szélesebb az alja az LM-nek.
Mint mondtam, nem vagyok 100-as de így elsőre nagyon tetszett az eredmény, még ha nem is tudom most eldőnteni, hogy melyik is a jobb.
Viszont IMS pogija szép száraz, egyben kijön, LM-é tiszta víz, inkább csak kimosni lehet.
De mivel LM mélyebb, 8-9g-simán belebújik, és sokkal könnyebb tamperelni. Az IMS-be (68B 1T) meg 7g-nál több már a párkányra kezd kifutni, és tölcsérel tömörítve szépen kilóg a pogi a sííkból, ami miatt kicsit alá is mossa a tetejét. Nem egyszerű a képlet, hogy A, vagy B a jobb...
És ez még csak 1 kávé volt -
-
Gravity1234
tag
válasz kozsy18 #48060 üzenetére
Hogy erted a minosegben?
Mi mindenre ezt a szurt vizet hasznaljuk, ha forro vizet forralunk azt is ebbol ontjuk a gyorsforraloba, csapvizbol max pohar vizet iszunk.
Ezen felul nekem csak mozgatta a fantaziam hogy vajon ezek a szurokancsok valoban szurnek e es segitik e a vizkemenyseget, en a kavezashoz kifejezetten ezert vettem a vizkemenysegmerot, mert tudni akartam kb mire szamitsak citromsavazas teren.
A barista.hu szakuzlet szervizese mondta (meg anno gepvasarlaskor, informalodaskor) hogy nezzem meg a vizkemenyseget (nem osszetevesztendo a PH-val) es ha kozepesen kemeny, vagy lagy akkor eleg 2-3 havonta, ha ennel kemenyebb akkor lehet akar havonta is.Olympus OMD-EM5 + Mzuiko 12-40 Pro 2,8
-
Sinisi
senior tag
válasz kozsy18 #48124 üzenetére
Igen-igen, ennek már márkája is van
Nekem az aki az RO vízszűrőt telepítette mondta, hogy elég a legolcsóbb (akkoriban még a xiaominak nem volt elérhető a tds mérője). Az alisat összevetettük azzal amit Ő cégesként (jóval drágábbat) használt és passzoltak az értékek.
Az elemek azóta is bírják (már több mint 5éve és kb. 2-3 naponta használva van, mert a visszasózást azt mi csináljuk manuálisan (10l-es csapos kannába) és ehhoz szükséges a mérés).
De a csapolt kv-kra is rá szoktam időnként mérni.Szóval hálás kis műszer!
Remélem a Ph mérő elemei is bírni fogják legalább eddig.
[ Szerkesztve ]
-
vtechun
veterán
válasz kozsy18 #48196 üzenetére
8-as szemcsemérettel őröltem a Mini millel. Brikkának is, meg a FP-nek is. Mennyire normális az FP alján a viszonylag nagy holt tér? Kb. 3-4 cl folyadék fér oda, vagy az a hely lenne a kávénak? Itt is lehet személyenként ugyanannyi kávéval számolni, mint mondjuk egy kotyogósnál? 7 gramm körül?
Egyébként a Malabar is savanyú lett a brikkával, pedig nagyon szépen jött le, semmi robbanás, sunyiban kihabozódott.
-
mrhero
tag
válasz kozsy18 #48350 üzenetére
Nálam is észrevehető hasonló mintázat, ha nagyon bele akarom látni, de közel sem ilyen mértékben. Viszont lehet, hogy eredetileg is ilyen volt. Eddig nem őröltem vele túl sokat (néhány kg), de ezután sem fogok, mert le lett fokozva hordozható kemping-darálóvá. Az Obellel sokkal jobban muzsikál a Brikka is. Nem gondoltam volna, hogy ekkora lesz a különbség.
Mihez használod a 4-es fokozatot? Brikkához 6 alá nem mentem. Néhányszor kipróbáltam 4-5 körül ha jól emlékszem de egy örökkévalóság volt 15-18g kávét megőrölni és nem is ízlett annyira a végeredmény.
-
Alvarez81
csendes tag
válasz kozsy18 #48350 üzenetére
Megnéztem, az enyém teljesen máshogy néz ki. 2-3 év használat, de csak hétvégente 2-4 kávé, ami akkor összesen olyan 4-5 kg lehet.Tehát az éleken szinte semmi lapos kopás nincs, csak legalul van lapos rész, de az gyárilag is volt, emlékszem rá. Viszont az alsó perem, ami neked olyan élesen elkülönül az élektől, az nekem összekopott az élekkel, tehát a néhány tized mm-es perem eltűnt. Vagy nem is volt, és nálad csak a komolyabb kopás miatt látszik. Vagy csakmás a forma...
Egy-két sérült rész azért van és koptak az élek is, mert nem tűnik olyan élesnek, de nem vészes. Az állórész, meg mintha tök új lenne.[ Szerkesztve ]
-
Casto
csendes tag
válasz kozsy18 #49473 üzenetére
Basszus, ezekre nincs valami standard?
Én úgy tudtam, hogy a cortado egy presszo, kevés (cc 20ml) tejhabbal, a flat white pedig gyakorlatilag a latte artos cappucino
Akkor végülis jól mondtam, hogy te egy "kis dupla" adagból (>14g <21g) húzol egy szimplát, mert a 15,5 gramm már duplának számít, nem?
-
Gravity1234
tag
válasz kozsy18 #49495 üzenetére
En nagy szerlemese vagyok a flat whitenak, itthon is azt iszom messze a legtobbet.
Keves kavezoban (amiota megvan a geppark itthon talan 1 ev alatt 2-3x voltam, vizont elotte akar hetente 3-4x is siman) keszitenek jo flat whiteot.Alapvetoen ugye egy jo eros, dupla espresso, vagy dupla ristretto alapu ital, speckon gozolt tejjel ahol habot nem gyartasz, csak a kezdeti 2-3 masodperc levego beengedes utan mar dugod is melyebbre a gozolo csovet es csak porgeted a tejet. Ha jol csinalod akkor "micro foamot" kapsz ami ranezetre is nagyon eltero mint a tejhab. Ez selymes, fenyes, kremes tej igy az egesz ital egy nagyon kellemes intenziv kaves selymes kremes ital lesz. Nagysagrendekkel kevesebb tejjel mint a latte.
A capuccino pedig simpla espresso, kremes tej es a tetejen tej hab a venged keresere akar megszorva csoki, vagy fahej reszelekkel.Olympus OMD-EM5 + Mzuiko 12-40 Pro 2,8
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Milyen pendrive-ot vegyek?
- Autós topik látogatók beszélgetős, offolós topikja
- MIUI / HyperOS topik
- Van, amit nehéz lett megtalálni a Google keresőjével
- RAM topik
- Linux kezdőknek
- Sony MILC fényképezőgépcsalád
- Házimozi haladó szinten
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- LG LCD és LED TV-k
- További aktív témák...