Keresés: - Kávé kezdőknek - amatőr koffeinisták anonim klubja

Legfrissebb anyagok

IT café témák

PROHARDVER! témák

Mobilarena témák

GAMEPOD témák

LOGOUT témák

Keresés

Új hozzászólás Aktív témák

#13676 lojzi1 csendes tag TotO' #13672

Új Válasz 2025-04-23 09:58:04 #13676
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

lojzi1

csendes tag

válasz TotO' #13672 üzenetére

Az IMS Pavonit használtam Pavonihoz, de azt hittem, hogy nem kompatibilis a Dedica meg a Pavoni kosár a kissé eltérő peremkiképzés miatt. Lehet, hogy bele lehet szuszakolni, de szerintem érdemes a hozzávaló kosarat venni.
#13499 RetepNyaraB veterán TotO' #13498

Új Válasz 2025-03-16 20:44:59 #13499
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

RetepNyaraB

veterán

válasz TotO' #13498 üzenetére

Tamper, tizedgrammos, időmérős mérleg, jó minőségű bab és pár év gyakorlás. A nagy víztartály teljesen mindegy. Nem illik benne napokig rohasztani a vizet úgysem.
#13498 TotO' aktív tag TotO' #13495

Új Válasz 2025-03-16 20:41:42 #13498
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

TotO'

aktív tag

válasz TotO' #13495 üzenetére

bár.. nem is annyival szélesebb a hófehérke, mint gondoltam. plusz a nagyobb tartály is üdvös (tejgőzölés meg nem annyira szempont, egyelőre legalábbis).
egy hófehérke+k6 mellé milyen eszköz az ami még felettéb szükséges a kávéházi élményhez? Feltételezem egy tamper biztosan kell. mi még?
#13494 RetepNyaraB veterán TotO' #13493

Új Válasz 2025-03-16 13:54:58 #13494
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

RetepNyaraB

veterán

válasz TotO' #13493 üzenetére

Így, ahogy írtad. Illetve Dedica nekem kezd egyre kevésbé megérős lenni a jelenlegi kínai alapfelhozatal mellett. Utóbbiak közül gyakorlatilag már mindegyik PID szabályzós és normális öntvény kart kapnak, nem a foshalmot, mint a Dedica. Illetve nem is nyomásfokozós szűrősek. Ha érdekel a tejgőzölés, arra a Slim nagyon kényelmes, mert jól aláfér a bödön. Gőzereje nyilván nem lesz sok, de működik.
#4571 capafog23 őstag TotO' #4562

Új Válasz 2021-07-14 23:06:47 #4571
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

capafog23

őstag

válasz TotO' #4562 üzenetére

Hasonló setup-om van.
Dedica+nyitott kar+sage bcg600
Először Lavazza Oro-t próbáltam mivel itt sokan dícsérték.
Ugyan olyan keserű/savanyú volt mint amit te leírtál bármit csináltam finomabb-durvább örlemény, kevesebb-több g, kissebb-nagyobb hőfok (mert állítható, bár szerintem nemsokat ér).
Semmitől nem lett igazán jobb a kv. Betudtam annak hogy vagy a kv volt halott vagy ez a gép nem tudja kihozni belőle amit lehetne.
18g az szerintem filter függő, én 17-17.5-el használom. Neten youtube-on én is láttam a 18g-ot de szerintem más fajta karjuk-filterük van.
Azóta próbálkoztam különféle "minőségibb" lavazza-segafredo bolti kv-kkal ügyelve a gyártási időre, max fél év. És sokkal jobb tapasztalataim vannak nálam idáig a lavazza super crema a favorit.
#4566 #85578752 törölt tag TotO' #4562

Új Válasz 2021-07-14 18:12:19 #4566
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

#85578752

törölt tag

válasz TotO' #4562 üzenetére

Jó gépnél is van egy olyan helyzet, amikor a megfelelő finomság előtt akár egy fokozattal még pocsék az eredmény mert csatornásodik és átfut a víz a finomra őrölt kávén, ezért keserű. De még egy kicsit finomabbra veszed és akkor jön össze.
How I Dial-In Espresso
Itt JH a végén a finomabb őrlemény mellett visszavett az 1:2.2 arányból majdnem 1:2.5-re és jó lett.
#4564 sz.zs. senior tag TotO' #4562

Új Válasz 2021-07-14 17:35:22 #4564
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

sz.zs.

senior tag

válasz TotO' #4562 üzenetére

…. És a hőfok még a fentieken kívül. Valószínűleg olyan forró a víz, hogy megégeti a kávét, ezért keserű lesz. A gyári termosztátok igencsak 95-98 fok körül , vagy felette dolgoznak.
#4563 waxos csendes tag TotO' #4562

Új Válasz 2021-07-14 15:39:36 #4563
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

waxos

csendes tag

válasz TotO' #4562 üzenetére

A tömörítés ereje állandó, azon nem kell változtatni. Az örleményfinomsággal tudod első körben beállítani a csapolás sebességét. Ha csak cseppek jönnek, akkor durvábbra kellene őrölni. Tudni kellene mennyi a kosarad töltősúlya, mert lehet a szűrőbe pakolt mennyiség sem megfelelő.