-
IT café
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
kurtuzov
senior tag
Veszprémi kiruccanás
A 42 pörkölő Tizen1 kávézónak készített blendje, január végi pörkölés. A frissen őrölt szemek illata valamelyik kakaós sütire emlékeztet, míg a doppio ízében (16g Reneka, 30sec, 92°C) inkább a gyümölcsös jegyek jöttek elő, pedig etióp Guji csak 25% van benne.
A csésze a stereofantól beszerzett, príma Nannini. -
bl4ze
veterán
Ki meri bevállalni ?
Blitzwolf Espresso gép, DUAL BOILER Lengyel raktárból ÁFA mentes szállítással USD 85,99 akcióban!!
[link] Kupon: BGHU0344Dual System & Simple Operation: Brew coffee or forth milk independently or simultaneously.
.:. bl4ze .:.
-
Bazsee71
őstag
válasz bl4ze #104852 üzenetére
Ez a videó mindent visz...
-
Zen42
tag
válasz bl4ze #104852 üzenetére
Itt meg ugyanaz 27 ropi, ha valakinek épp ezért repes a szíve.
[ Szerkesztve ]
-
Crondore
tag
válasz Zen42 #104858 üzenetére
Ezt már megakartam kérdezni, lehet ilyen magas nyomástartományból jó kvt főzni? A DB1 alapból karon mérve 16+ bart tudott. Vért izzadva sem tudtam a cm702-eteve én normális kvt főzni vele - persze ez lehet az én hiányosságom is(amit tudtam próbáltam megtenni, szimpla esélytelen volt, szétmosta, dupla szőkült,alátéteztem befuladt lehet rajtam kívül az örlő is kevés volt... ). Kapott egy opv-t 9,5 bara beálitva jött a sikerélmény. Magas nyomáson, hiába volt jó a lefolyás nem tetszettek az ízek. A pideletlen opvzett Gaggaia Coffee Deluxeon jobb kv jött le nekem. Szóval kóstolt már valaki ilyen magaslóról finom kvt?
[ Szerkesztve ]
-
Crondore
tag
válasz RetepNyaraB #104863 üzenetére
Akkor is, godolom, de magasabb nyomáson magasabb ellenálást kifejtő pogácsa kell. Ez finomabb őrlést jelen ez viszont túlzott kivonatolást jelenthet nem? A vízmennyiségel nem is kalkuláltam. Bár az igaz, hogy a DB1-nél opv nélkül is egy közel optimális vízhozam volt beállítva, előáztatással 210ml/30mp ahogy most is. Hiába nekem nem jött össze ennyivel magasabb nyomáson a jó kv.
[ Szerkesztve ]
-
bl4ze
veterán
Fúú eza Mokaflor Oro (80/20) számomra most eléggé el lett "kettyintve"
Nagyon (túl) világos a pörkölés, nem ilyen szokott ez lenni és bármit csinálok vele túl
"nyers" az íze.....
Nem a megszokott Mokaflor már kinézetre sem, ízre meg teljesen más. Mintha alul lenne pörkölve......:. bl4ze .:.
-
bl4ze
veterán
válasz Peti...(16v) #104869 üzenetére
ez 2020.12.22. azt hiszem.. december végi.
És sztem full alul van pörkölve, tényleg ilyen "nyers" az íze, és nagyon világos, matt szemek.....:. bl4ze .:.
-
Toobee
veterán
válasz Toobee #104793 üzenetére
Kalmár gyorsaságának hála, ma már saját videót is tudok publikálni róla. Ez a Bolivia kifejezetten jó anyag, közepes pörkölést kértem belőle.
https://barbieripnk.hu/
-
SteelCowboy
csendes tag
válasz SteelCowboy #103724 üzenetére
Ebben a szép, napos időben a Strietman irányára 650.000 Ft-ra olvadt.
We buy things we don't want with money we don't have to impress people we don't like.
-
SoundON
tag
válasz Toobee #104871 üzenetére
Nagyon klassz! Gratula!
Kérdés hogy milyen módszer/megfejtés lehet arra, hogy az "előáztatást" követően látott kb 10mp kivonatolási/átfolyási időt legalább a duplájára lehessen nyújtani?
Finomabb őrlemény, tűzről levétel, esetleg egy szűkítő valahova?
Mert itt már tényleg minden arra irányul hogy egy valós eszpresszó készüljön és ahogy látom már csak az idő faktort kell valahogy megzabolázni
Amúgy milyen a lefőtt kávé önmagában és milyen egy klasszik jól sikerült eszpresszóhoz képest?[ Szerkesztve ]
-
Toobee
veterán
válasz SoundON #104874 üzenetére
Azt nem látod, nem tudod, hogy előtte mennyi időt tölt a víz előáztatással. Pontosabban tudhatod, hisz Kalmár megSEPpentette már. Finomabbra kell őrölni, ez első shot volt minden értelemben, mert a kar is új, meg a kávé is. Én ezt már eszpresszónak nevezem, minden paramétere alapján az. De nézd meg Kalmár videóját is, szerintem itt tökéletes a lefolyás. A Kinum még a Bagira koffeinmentesre volt belőve, ennek a Boliviának finomabb őrlés kell.
[ Szerkesztve ]
https://barbieripnk.hu/
-
72lakiluk
tag
válasz Toobee #104817 üzenetére
Szóval ezt én hoztam el. Gyönyörű, masszív csaptelep, de a méretétől leültem. Csak képeket néztem róla és az nem adta vissza robosztusságát. Ha megnézem, hogy 38 cm magas akkor ok. mert a C formák kb ott vannak 36-40 cm között. Nem mondom, hogy nem tudnék vele megbarátkozni, de az egymedencés mosogatónkon emellett még egy ekkora csaptelep és egy mosogatószer adagoló
Első körben bedobom ide, hátha vki pont erre vágyna. Mivel igen akciósan vettem a szettet, a 43 ezres bolti ár igen erősen alkuképes. -
RetepNyaraB
veterán
válasz 72lakiluk #104880 üzenetére
De ez nem all-in-one csaptelep? Ez csak a szűrt vizet adja? Úgy kicsit erős a mérete valóban. Mint egy építkezés darukkal. Nem lehet megközelíteni a mosogatót
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
72lakiluk
tag
válasz RetepNyaraB #104881 üzenetére
Vagy sz.rok a mosogatásra és csak ez lesz egyedül melegítek majd fazékban vizet és hadd szóljon
-
senior tag
válasz zolnagy #104886 üzenetére
Azt kell
mondanomírnom, hogy a Mini Gaggiát nem igazán tudja überelni semmi, nem csak Parcinál hanem nálam sem. A Caravel számomra egy nagyon szép gép, viszont kicsit bonyolultabb használni, mint a Mini Gaggiát. Hőfokilag is pontatlanabb, még ha bele is lógatom a pid box hőelemét, elég nagy hiszterézissel dolgozik, mivel nem a víztérben van a fűtőszál. Ezzel együtt jó kávékat húzok a Caravelel is, de csak hétvégente használom.
A Mini Gaggia így pid box-szal megtámogatva egy iszonyúan hőstabil gép x kávén keresztül.
Egyedüli korlátja csak a 32-33 g-os shot lehet, emiatt pl. szimplázni sem jó. Vagy 15 g-os vst-ből csinál az ember 1:2 arányú shotokat, vagy 18-as kosárból dupla risztrettót, ugyanis fellínzésnél vissza zaccol a kazánba.
Az űr GC-t pedig simán eladnám én is, mint Parci, ha a rohanós hétköznapi reggeleken lenne időm kettőt húzni a Mini Gaggiával, de nincs.... ezért is kerestem eladó QM 0650-et, amiből egy nagyon szép fehér példány Peti...(16v) tesójának köszönhetően itt is van nálam próbán, viszont nekem kényelmetlenebb, macerásabb használni mint az űr GC-t, nem jön be, így mégis csak marad a GC és nem veszek QM-t.Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
zolnagy
őstag
válasz sz.zs. #104887 üzenetére
Köszi a tapasztalatod.
Az űr GC-t nagyon kényelmes használni, ez tény.
Nekem QM 0800-am van és nem túl bonyolult használni.
Én kicseréltem a gyári termosztátot egy 95 fokos M4 menetesre. Ez gyorsabban kapcsolgat és nem fűt túl. Pont jól lövi be a hőt. Ha gyorsan kell kávé, akkor általában ezt használom. Meg gőzölésre is. Másik előnye, hogy simán (szűrt) csapvízzel használom. -
senior tag
válasz waxos #104889 üzenetére
Nem írtam, hogy bonyolult, azt írtam kényelmetlenebb Jó, hogy az ára is negyede, de szerencsére nem kenyérre kellene, így marad a GC egyelőre. Azért még majd hétvégén próbálgatom a QM-t is.
Jah és attól a gyűszűnyi csepptálcától is kivagyok[ Szerkesztve ]
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
Toobee
veterán
válasz SoundON #104874 üzenetére
Mai, finomabb őrleménnyel készült. Kinu M47 Classic 2.7-nél áll, így könnyebben tudtok viszonyítani. Roto E61, 14-es Strada szűrővel (=15g-os VST) 2.6 környéke.
https://barbieripnk.hu/
-
McNamara
Ármester
Van egy eladó Silviám ha valakit érdekel: [link]
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen