Új hozzászólás Aktív témák

• #6442 krizmo_ Topikgazda

  Új Válasz 2021-07-15 12:59:06 #6442

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  krizmo_

  Topikgazda

  
  Hentes tokány orzo tésztával

  Recept:
  ~ 80 dkg karaj (vagy sertéscomb)
  - 150 dkg füstölt kolozsvári szalonna
  - 1 db nagyobb fej lilahagyma
  - 2 gerezd fokhagyma
  - 15 - 20 dkg kovászos uborka
  - 1 doboz (100 - 140 g) paradicsompüré
  - Só, bors ízlés szerint

  Megpirítom a felcsíkozott szalonnát, majd hozzáadom a hagymát, összepirítom őket, és a fokhagymát is beleteszem, ezt követően mehet rá a felcsíkozott hús, majd a paradicsompüré.
  Felöntöm annyi alaplével, hogy ellepje, amikor a hús már majdnem megfőtt hozzáadom a felkockázott kovászos uborkát is, és addig főzöm, amíg a hús teljesen meg nem puhul. Fontos a kóstolás, érdemes a végén sózni, mert az uborka és a szalonna is enged sót, a bors is ilyenkor mehet bele!

  Orzo tészta elkészítés:
  Kevés olajon megpirítom a tésztát majd felöntöm dupla mennyiségű vízzel, és készre gőzöm. Úgy készül, ahogy a tarhonya.

  Rizzsel, nokedlivel, sültkrumplival, tarhonyával, vagy bármilyen tésztafélével lehet tálalni.

  

Új hozzászólás Aktív témák