- Keresik a GPS-rendszer alternatíváit
- Milyen NAS-t vegyek?
- One otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Milyen routert?
- ASUS routerek
- Kodi és kiegészítői magyar nyelvű online tartalmakhoz (Linux, Windows)
- Milyen program, ami...?
- Microsoft Excel topic
- Videó stream letöltése
- Trump szerint sokan kapkodnak a TikTokért
Új hozzászólás Aktív témák
-
-
Flashback
addikt
-
Essejó
veterán
válasz
Flashback
#84
üzenetére
Ha bármilyen más recept kérdésed van, jöhet nyugodtan. Megpróbálok választ adni.
A bab, a gulyás, a krumpli levest anyukám még csipetkével csinálta. Néha én is mert úgy az igazi, de többször ellustizom és reszelt tészta megy bele.
A csipetke készítese: egy tálba felütsz 1 tojást, csipet só, és villával kicsit felvered, majd annyi BL-55 lisztet adsz hozzá, hogy egy kemény gombócot tudj gyúrni belőle. Letakarod, és hagyod állni 10-15 percet.
Kirakod az asztalra a lisztes zacskót és még 1 üres tálat. Abba rakod a lecsipkedett tésztát. Kézbe veszed a gombócot, én általában a felét csak mert úgy kényelmesebb, bele tunkolod a gombócot a lisztbe, és a másik kezed hüvelyk és a mutató ujjával kis darabokat csípsz belőle, amit a két ujjaddal megpödörsz és a tálba dobod. Nem egy helyről csipkedsz hanem körben a külsejét és gyakran lisztbe mártod a gombócot. Nagymamám pl ellapította kb fél centi vastagra, és körben a széléről csipkedte. Amikor körbe ért akkor lisztezte újra a tésztát. A lecsipkedett tésztára is mehet néha egy csipet liszt és megrázod a tálat, hogy ne tapadjanak össze a csipetkék. Addig folytatod míg a tészta gombóc el nem fogy. Frissen készítve mehet a levesbe. De ha többet készítesz akkor 1 konyharuhán a napon ki lehet szárítani, vagy sütőben 50⁰-on hőlégkeveréssel, zárható edényben hónapokig eláll. -
Essejó
veterán
válasz
Flashback
#80
üzenetére
Huhh
Szóval én 1986 óta főzök és az ilyeneket érzésre rakom már össze, de megpróbálom.0,5 kg krumpli megpucolsz felkockázol, 1 szál kb 20 cm füstölt kolbászt fél karikára vágsz, 1 kisebb tojás méretű vöröshagymát apró kockára vágsz, 1 gerezd fokhagymát szintén. A Cosorin bekapcsoltam a pirítást és amikor felmelegedett raktam bele kb fél evőkanál zsírt, amikor elolvadt ment bele a felaprított hagymák. Amikor a hagymának már nem fehér volt a színe hozzá raktam a kolbászt ls azt is megpirítottam kb 2-3 percig. Akkor lekapcsoltam a gépet. Ment bele kb 1 kávés kanál morzsolt majoránna, 1 kk hegynyi őrölt tarkabors, 2 tk őrölt pirospaprika, 1 púpos tk ételízesítő (az Aldi féle 40% zöldségtartalmút használom)
Össze kavartam, rátettem a darabolt krumplit, felöntöttem 1,5 liter melegvízzel, és hozzá raktam ami a markomba fér (nem puposan) link 2 maroknyi kézi (reszelt) tarhonyát. Összekevertem ment rá a kuktafedő. Beállítottam nagynomás 5 percre.Bocsi nem direkt növesztem a körmöm, de azt az újamat (gyűrűst) sikerült júli 23-án meghegyeznem, és a sérült idegvégek még mindig erőst érzékenyek. Vágtam belőle körömmel együtt vagy 2,5 mm-t.
[ Szerkesztve ]
-
Essejó
veterán
Ma krumplifőzelék készült benne, nagyon finom lett.
1 ek zsíron dinszteltem 1 vöröshagymát és 2 gerezd fokhagymát.
Amikor már kezdett színe lenni kapott 1 maréknyi bacon kockát.
Azzal pirítottam tovább.
Mentek rá a fűszerek: só, őrölt tarka bors, majoránna, őrölt babér, 2 tk pirospaprika. Átkevertem és rátettem a megpucolt felvágott 2 kg krumplit. Ráöntöttem kb 3/4 liter vizet. Ment nagynyomáson 15 percet.
Közben elkészült 4 ek lisztből vízből és 2 ek tejfölből a habarás.
Mikor lejárt az idő, leengedtem a gőzt felnyitottam és bele kevertem a habarást, elég forró volt, hogy besűrűsödjön, nem kellett a pirításra kapcsolni. Sült virsli volt a feltét.[ Szerkesztve ]
-
#70
philoxenia
MODERÁTOR
philoxenia
MODERÁTOR
Gyakorlatilag egyformák ezek a kukták nagyjából. Nekem olcsón jött a Cook4me, így azt vettem. Ahhoz viszont rengeteg recept van fönn, +videók is. Csak ebben, nehéz főzni hagyományos ételeket, mert nem szabályozható a lassú főzőrész úgy mint egy hagyományos tűzhely, a mérete is adott, néha nagy, néha kicsi.
Nekem eddig az előfőzésre vált be nagyon, van ugyan hagyományos kuktám, de azzal sokkal nehezebb előfőzni, mert nem automatizálható. Babot, füstölt csülköt főztem elő vele például, olyan két hete, mert szabad téren üstben főztem olyan 40-50 főre, és meg akartam a főzést gyorsítani. Arra nagyon jó volt. De pl. a zöldbabfőzelékhez itthon is használtam a zöldbab előfőzésére, sokat gyorsított és nem főtt szét a zöldbab, de teljesen puha lett. -
TA68
őstag
Megcsináltam a pörköltalapot, vizet nem tettem rá, megvártam ameddig hús kiengedi magából és még utána 2-3 percig rotyogtattam. Kikapcsoltam a SAUTE programot. 3 mérőpohár rizst (kb.450 gramm) átmostam. 3 mérőpohár vizet adtam a pörköltalaphoz és hozzá kevertem a rizst. lezártam a kuktát és bekapcsoltam a RICE (rizs) programot. Nem kell időt állítani, az alap 12 perc tökéletesen jó. Megvártam ameddig automatikusan elengedi a nyomást.
-
Jadro
veterán
Rányomtam, beaktiválódott és azt írja, hogy 15-ig (vasárnapig) működik. 109,99 Eur így az ára. Az Alzás árnál így jóval olcsóbb. (59.900,- Huf vs kb.43.500,-Huf)
TA68: Egyelőre az a kérdés, hogy a Cosori mennyivel minőségibb mint ez a Siguro. Nem biztos hogy nagy a különbség, úgy látom, a Siguro ilyen Alza saját márkás cucc.
Még egy kicsit rágódom, aztán úgyis cooker lesz ebből.
-
Essejó
veterán
)
Köszönöm, én még tanulom ezeket a magyar klasszikus ételeket. Szeretném a gyermekeimnek megmutatni.
Új hozzászólás Aktív témák
lo Aki mostanság vásárolna ilyen edényt, az lehet szeretne ötletet ajánlást kapni, Tippeket a használatról, bevált és nem...
- Nők, nőügyek (18+)
- Napelem
- Ukrajnai háború
- PlayStation 4
- Elektromos autók - motorok
- Leszámol a fekete képernyős hibákkal a GeForce driver gyorsjavítása
- MWC 2025: Előrendelhető a Nothing Phone (3a)
- Kerékpárosok, bringások ide!
- Új design és okosabb AI: megjött a Galaxy S25 készülékcsalád
- Politikai mémek
- További aktív témák...
- Sony HT-A9 vezeték nélküli házimozi rendszer
- Precision 7770 17.3" FHD IPS i7-12850HX RTX A3000 32GB 512GB NVMe magyar vbill IR kam gar
- MSI MEG Z490 UNIFY + Intel Core i7-10700K BOX + G.SKILL Trident Z RGB 32GB (2X16GB) CL15 3200MHz
- X1 Carbon 10th 14" FHD+ IPS érintő i5-1245U 16GB 512GB NVMe ujjlolv IR kam gar
- SAMSUNG QE65Q800T 165CM 8K SMART PRÉMIUM % AKCIÓ!!
- 24gb (8+16) DDR4 3200Mhz
- Apple iPad 10.9 10th 2022 Silver WiFi 64GB Epico magyar billentyűzetes tokkal
- GAMER PC! RTX 2080/ 32GB DDR4/ i7-8700K/ 500GB M.2 SSD+1TB HDD/ CORSAIR RGB VÍZHŰTÉS/ BESZÁMÍTÁS!
- Eladó MacBook Air 13", M2 chip, 8/256 GB, éjfekete, 2 hónapos, makulátlan, Apple garancia! - SZEGED
- Hibás Videoton EA 7386 S erősítő
Állásajánlatok
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest