-
IT café
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
nagyúr
válasz soldier2 #73214 üzenetére
Nem (csak) kotekedni akartam. A cel nem egyertelmu, mert a legolcsobb tamperrel is lehet 'jelentosebb' legbuborekoktol mentes pogacsat csinalni. Szoval teljesen jo a kerdes, hogy mi a valodi cel - a leheto legtomorebb pogacsa, vagy valami mas.
while (!sleep) sheep++;
-
Deadzone41
őstag
válasz soldier2 #73415 üzenetére
A kevert ágyas ioncserélt víz gyakorlatilag olyan mint a desztvíz. A teszkósra én rámértem tds mérővel, és 10alatti ppm van benn, szóval szerintem nem nátriumos. Ízre sincs semmi mellék ízé, akvarisztikások is használják, szóval szerintem mehet nyugodtan.
CB A víznek baromi nagy hatása van a kávé ízére, a teljesen sótalan víz sem jó, sokszor ki látt már itt vesézve a téma, keress rá.
-
looser
addikt
válasz soldier2 #73454 üzenetére
Baby és lejött, bár körbe kellett nyomorgatni a régi tömítést, mert kőkeményen tartotta. Végül egyébként így sikerült. A felsőszűrőtartó alatt is nagy a dzsuva, ott nem sikerült 100%-osan kitisztítani. Most azon aggódok, hogy egy leesett forrasztás volt a házban. Nem merem így bekapcsolni...
Mindent tudok a rákászszakmáról...
-
-
Clemi
veterán
válasz soldier2 #73611 üzenetére
Ez egy Gaggia Viva Deluxe. Van Graef 702 darálóm, és már alátéteztem is, hogy finomabb legyen az őrlemény. Van sima nyomásfokozó nélküli fejem hozzá, a Cady-nál vettem és ugyanott egy fém tampert is, amit használok is (mérlegen próbáltam a tamperelés erősséget) még a nyomásfokozós karhoz is.
A bemutató teremben kaptam korrekt kis bemutatót és kóstolót is (mikor vettem a kart és a tampert) de egyszerűen nem tudok úgy és olyan kávét főzni ahogy ott. Azt a sárga cremát és azt az ízt nem tudom reprodukálni, pedig ugyanabból a kávéból főztem (már elfogyott) amiből ott a kóstolót kaptam. Nekem szinte átfolyik a nyomásfokozó nélküli karon is és sötétbarna lesz a crema is a kávé pedig brutál erős és keserű. -
Clemi
veterán
-
-
Clemi
veterán
válasz soldier2 #73641 üzenetére
Ha hazaértem, lefotózom a szűrőt.
A kávé mennyiségről meg annyit, hogy már darálás közben kicsit rázogatom és mondhatni puposan töltöm meg majd úgy tömörítem, addig, hogy a tömörítő pereme legyen egy magasságban a szűrő szélével és akkor érzem is legalább, hogy körben egyforma nyomással nyomtam le.
A szűrő nyoma szokott látszódni, viszont középen 3 sugárban jön a víz a szűrőn át és annak a nyoma is látszik a kávén. -
killerjohn
addikt
válasz soldier2 #73690 üzenetére
nana, veszek bele rendes kosarat (mi ma az ajánlott babybe?) meg egy naked kart. tizedgrammozáshoz lesz mérleg. beviszem az izébizbaszt, ami elegyengeti az őrleményt tamper előtt (Keresztapper csinálta) itthonról, aztán veszek egyet bentre is. Kollegáknak is én főzőm majd. Egy 500 fős cégről váltottam egy 5 fősre, abból 3 kávézik
-
Sic.Transit
csendes tag
válasz soldier2 #73896 üzenetére
A gravitáció és a súlyszelep tömege tekinthető állandónak, de a gumitömítés által képezett tapadási súrlódás, a víz mennyisége, és a kávépogácsa ellenállása viszont közel sem az. ezek közül az utóbbi kettő minden kotyogósnál megvan, viszont ezt fölerősíti az, hogy a súlyszelep közel sem ugyanakkor nyit minden esetben.
Számomra a súlyszelep semmit sem tett hozzá ízben, ami miatt használtam volna, ergo nem használtam, amikor még brikkáztam.
La Mokina a legfaszább Bialetti szerintem.
-
jack B.
csendes tag
válasz soldier2 #73990 üzenetére
nekem az magas, hogy ha valakinek van pénze 60 ezres tekergetősre, miért nem vesz inkább egy rendes őrlőt a pultra. az utazás, mint indok szerintem hülyeség, hiszen a kávégépet sem viszed magaddal sehova.
láttam, a Lidukat is úgy reklámozzák, hogy "nem ébreszti fel a családot reggel". haha, egy rendes Mazzer vagy LSM sem, de még a Graef CM702-től felfelé lévő német őrlők sem feltétlenül. most egy CM81 van a pulton, az asszony vígan alszik, míg be nem viszem neki a kofit.
-
qvik27
tag
válasz soldier2 #73999 üzenetére
Mahlkönig Vario.
Epként a fejmre álltam: télleg nem jött ki semmi az őrlőből :-D
A kutyám viszont kellően meglepődött, és hülyén nézett, azóta meg itt fekszik mellettem, és vigyáz rám: hátha valami nincs rendben :-DDD[ Szerkesztve ]
10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.
-
qvik27
tag
válasz soldier2 #74086 üzenetére
...háát, ha esetleg betévedek... Nekem útbaesik, és néha, amikor kifogyok, beugrok hozzájuk venni. Ehhez kapcsolódó észrevétel:
A saját pörin nem volt feltüntetve pörkölési dátum, pedig az sem kimondottan akciós árú, a Black Sheep meg 200g 2990.- Ft - számomra -hát- picit ambiciiózus.
A baristákkal kapcsolatban: abban lehet valami, amit írsz.10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.
-
SierraFox
tag
válasz soldier2 #74086 üzenetére
Vettem 20 dekát mert nem volt drága (5500/kg), és szelepes zacskóba töltik ott elötted. Ma kibontottam, és nem friss. Egy átlátszó fali tartóban volt, kb. 3-4kg. Szerintem nem fogy belőle annyi, hogy naponta pörköljenek egy adagot. De mindegy. Ha nagyon akarnák, akkor lehetne a kínálatban tartani, de gondolom (érthető módon) inkább a blendjüket tolják.
qvik27: Sajnos tényleg túl van árazva a bárány csomagolt kávéja. Nézegettem, hogy miből vegyek egy zacskóval, de aztán csak egy "olcsó" brazilt hoztam el.
-
bbuffy
senior tag
válasz soldier2 #74391 üzenetére
Hát igen, fotelből könnyű minősíteni tapasztalat nélkül.
Ebben igazad van, az egyik legmasszivabb HX, és olyan karakteres hogy a szívem szakad meg h el kell adnom.
Amúgy itt a hirdetésem:
[link][ Szerkesztve ]
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
adp
őstag
válasz soldier2 #74391 üzenetére
Sztem irodaba full off az e61 HX, azert mert mi ertunk szeretunk ezekkel foglalkozni a kollega biztos nem akar hutocsapilni, homerot nezni, baszakodni, ja es varni reggel 30-40p-t. hogy bemelegedjen
en nem a markat vagy a termeket minositem, csupan nekem ez eletszerutlennek tunik, ott van a profitec legolcsobb DB gepe pides, sokkal hasznalhatobb sztem. ugysem a 10/10es kaverol szol ez napi 10-20-50 kavenal foleg[ Szerkesztve ]
-
paljoc
tag
válasz soldier2 #74404 üzenetére
Paljoc az üdítő kivétel, vígan használja a Catlert is meg a Daciát is és nem vágyik se E61-re, se öreg Lexusra, de az is igaz hogy ha ez utóbbiakkal rendelkezne, problémamentes üzem esetén azokat is vígan használná és lehet h nem vágyna se Daciára, se Catlerre! /de ezt egyelőre nem tudjuk meg, mert nincs tervben se E61, se Lexus vásárlás /
-
adp
őstag
válasz soldier2 #74404 üzenetére
+ Parci
catlert megertem, hogy leirjatok mert sok benne az elektronika, (bar paljoc ahogy irta koszoni szepen megvan velel) de a profitec gepe vagy a lelit db gepe pont annyira faek manual mint a giotto, de kar ezen veszodni, ugysem arrra megy ki a dolog, hogy 10-15ev mulva egyben lesz-e, en pusztan arra akartam ravilagitani, hogy szerintem egy szep e61 hx Nekem nem er 250nel tobbet barmennyi is lehet ujonan, vagy barmilyen csillivilli lehet,[ Szerkesztve ]
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- DJI AVATA Pro-View Combo drón (DJI goggles 2) +Fly more Combo FMC +Motion Controller +RC2 +koffer
- DJI Air 2s drón - 5,4k video, 1" SONY CMOS +DJI RC +Garancia +Care Refresh biztosítás
- 1963 38mm Pilot watch
- Worlde PANDA-61 Midi billentyűzet
- IGAZI RITKASÁG: Számozott, limitált kiadású Assassin's Creed Valhalla Orlog Deluxe Edition