- Telekom otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Linux - haladóknak
- DIGI internet
- Proxmox VE
- Kodi és kiegészítői magyar nyelvű online tartalmakhoz (Linux, Windows)
- WLAN, WiFi, vezeték nélküli hálózat
- Milyen NAS-t vegyek?
- Microsoft Excel topic
- Crypto Trade
- Súlyos adatvédelmi botrányba kerülhet a ChatGPT az EU-ban
-
IT café
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Bazsee71
őstag
válasz hkarcsii #117551 üzenetére
A Villa Gréta először a Völgyhídhoz költözött, aztán onnan tavaly onnan is tovább. Úgy tudom a Bagira pörkölte a Maran kávékat, talán ott a kapcsolódási pont.
Egyébként ajánlom még Balatonfenyvesen a kiskéket, eddig akárhányszor voltam, a kávékat az egyik tulajdonos, Niki készítette, igen nagy gondossággal.
-
Cathfaern
nagyúr
válasz spanyoll #117550 üzenetére
Valószínűleg Laica Coffee & Tea lesz a győztes nálam, de még egy tesztet akarok vele csinálni, hogy fair összehasonlítás legyen (lásd: [link]). Illetve BWT Mg2+ nekem egyértelműen jobban bejött, mint a Brita.
De röviden szerintem: Laica Coffee & Tea > BWT Mg2+ > Brita.[ Szerkesztve ]
-
qvik27
tag
válasz Bazsee71 #117552 üzenetére
Nekem valami közösködésről magyarázott a Maran srác,amikor egyszer beszéltünk, de nem úgy tudtam, hogy Bagira Ádám pörkölte volna a Maran kávékat. (Mondjuk sztem. a Bagira is lehalványodott eléggé a covid alatt. Le is szoktam róla.)
10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.
-
RetepNyaraB
veterán
Mondjuk a 3200 kézbe szállítva még mindig barátságos, SO kávéért. De rég nem ittam tőle semmit, az is igaz
Casmo az más árkategória, ott nem lehet semmilyen pardon, meg ár \érték és barátai."I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
Toobee
veterán
válasz RetepNyaraB #117558 üzenetére
CasMo felé érdemes elköteleződni és lényegesen javulnak az árak.
Példa: filter+espresso szett, 4 hetente 400 gramm (200-200 gramm), 48 héten keresztül. Nekem például szükségtelen a futároztatás, közel vannak. Ez így 57600 Ft 4,8 kg kávéért, ami 12.000 Ft/kg. Lehet, elő kellene fizetnem lassan, csak most megint rendeltünk egy nagyobb csomagot külföldről (Shokunin), ott meg igyekszünk ingyen szállításig elvinni a kosárértéket, aztán gyorsan tele is lesz a fagyó.https://barbieripnk.hu/
-
NagyGL
csendes újonc
válasz Toobee #117559 üzenetére
A szállítás sem vészes, nekem sima espresso előfizetésem van most, 2 hetente 400 gramm, Foxpost automatába 12500 Ft/kg-ra jön ki (szállítással). Mivel 2 hetente jön, mindig friss a kávé. (Cserébe nem lehet válogatni - amikor az amerikai kávénak van szezonja, akkor azt kell inni .)
Toobee, én is gondolkodtam viszont az espresso helyett a filter+ espresso szetten... Neked milyen a tapasztalatod? Van valami trend, hogy mi alapján küldenek egyik-másik fajtából filtert vagy espressot? (Mondjuk olyasmi, hogy a filter inkább afrikai stb.)
-
Toobee
veterán
válasz NagyGL #117560 üzenetére
Én még csak fontolgatom az előfizetést. Jellemzően filter pörköléseket veszek nálunk, nekem az bevált espresszónak is. Most épp a Gikut bontottam, ez egy nagyon jó kis tétel Brundiból. Szóval engem is érdekel, hogy például jön-e a geshákból is előfizuban vagy csak a polgári tételeket tartalmazza?
https://barbieripnk.hu/
-
NagyGL
csendes újonc
válasz Toobee #117561 üzenetére
A Giku tényleg jó volt presszóban, úgyhogy én is rendeltem belőle egy filtert is pár napja, tesztelni, hogy presszóra mi a különbség a kétféle pörkölés között A geshára sajnos biztos választ nem tudok adni - nekem espresso előfizetésem van, a geshákat viszont gyakran csak filterre pörkölik, így az nem mérvadó, hogy én (legalábbis emlékeim szerint) nem nagyon kaptam belőlük
-
őstag
válasz Toobee #117561 üzenetére
Pont ezen rágódom én is néhány hete.. 400 gr espresso / hó pont annyi, ami fixen elfogy, és lehet mellé valami mást is venni (vagy fogyasztani a fagyasztóból az alza cafe-t ).
A 800 már nekem kicsit sok lenne, de a 200 espresso + 200 filter túl kevés - mire rendesen beállítom, el is fogyna"... and I hope you have a great day!"
-
Cathfaern
nagyúr
válasz JackFeryll #117567 üzenetére
"Gondolom ez durván a 3 dupla kategória/nap, még csak nem is sok."
Kinek mi, az 600 mg koffein per nap (feltételezve a 100% arabicát)[ Szerkesztve ]
-
Rush77
aktív tag
Sziasztok!
Egy kis update az eddigi tapasztalatokról.
Megjött a nyitott kar. A lefolyással semmi gond nincs azon kívül amit említettem, hogy a nyomás felépülése lehetne picit lassabb is de ennek ellenére jó a gép.A Warda Brazil Premiumból sikerült nagyon jókat húzni (már amennyire éreztem nagyon kellemes volt. Pici csoki-t azért sikerült kiérezni)
Viszont.
Vettem a Bányai csokis kuglófot és valami nagyon rossz. (március 1 a pörkölés)
Már látszatra is sokkal sötétebb mint a Warda, és még 87 fokon 18 grammal is van egy nagyon kellemetlen keserű íze és az illata sem kellemes.
Az arány 18g -> 30g -> 27mp.
Bőrösödik a crema és nagyon sötét is.
Próbáltam picit dúrvábbra venni az örlőt (fél osztás is és 1 osztás is az NZ-n) de akkor meg nagyon gyors a lefolyás. 20mp alatt lezuhan 37g és ízre sem jó.Még próbálom lejjebb vinni a hőt hátha úgy de nincs nagy reményem.
Tippeket elfogadok merre induljak ezzel.
-
őstag
nálam ~680-750 egy átlagos hónapban amit én megiszom (heti 4 nap ho, napi 2 esetleg 3 dupla ), de néha sötétet kívánok, így jött ki hogy ez a 400 kényelmesen elfogy
ha benéznek ismerősök, akkor itt is eltűnik 1-1.2kg.Többször gondoltam rá, hogy inkább 3-4 espresso-t kellene inni a 2-3 dupla helyett - több élmény kevesebb pénzért csak az a bajom, hogy a 20-25gr kávén nincs mit kóstolgatni
"... and I hope you have a great day!"
-
RetepNyaraB
veterán
válasz RetepNyaraB #117573 üzenetére
Értem én, de nem szeretek elköteleződni, hanem magam választhatni. Amúgy sem vagyok otthoni feltétlen híve a gyümölcspokloknak; az asszony tejjel issza, ezek meg úgy eléggé büntetnek. Szóval nekem marad a drágaság elvétve. Egy kiló+\hó mellett az előfizu karcsú is.
Rush@ én a kuglófot pár hete normál arab hőtartományban főztem, kis áztatással (ez javított a kesernyén) és 35mp-t célozva, 1:2 arány, vagy alatta kicsit. Magában nem egy tigris, de cortadonak jó volt.
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
Cathfaern
nagyúr
válasz brumi1024 #117570 üzenetére
Elég valószínű, hogy ők félremértek valamit, mert a legtöbb tanulmány a témában magasabb számokat talált:, pl.:
1. [link] - kb. 150 mg / dupla (4.2g/L)
2. [link] - 144 mg / dupla
3. [link] - 189 - 252 mg / dupla (itt közel 1:3 arányt használtak).Persze sok múlik a konkrét főzési módszernél is espressonál, főleg az arány, de hőmérséklet is befolyásolja.
Mondjuk ettől még jogos, hogy klasszikus vonalnál a 600 se jó, 450 mg reálisabb szám. 1:3 aránynál viszont reális lehet a 600 is.
[ Szerkesztve ]
-
őstag
válasz Eugene Roe #117577 üzenetére
nem szeretem szegényt néha próbálkozom főleg a latte art miatt, akkor azért megiszom..
hogy ne csak off legyen:
[ Szerkesztve ]
"... and I hope you have a great day!"
-
Papacoffee
csendes újonc
Van valakinek olyan tapasztalata, hogy a VST 18gr perem nélküli kosárnál csak nagyon nehezen áll össze egy sugárba a lefolyás a nyitott karnál?
Ez szinte kávéfüggetlen és az őrlemény finomításával sem tűnik el. Próbáltam papírral és anélkül is. A pogácsa minden esetben egységes, egyben jön ki és nem csatornásodik. A kávé mennyisége 18,5 gramm.
Mielőtt kérdezitek: HX gép/nyomásprofilozó és C40 Red clix, Keresztapper egyengető és Fragola 58,2 tamper az eszköztár.
Továbbá nekem ízben sem annyira megnyerő mint például a Reneka.
Világos pörkölésű kávékat használok. -
icm
tag
válasz verti1 #117497 üzenetére
Félreértettél. Én a víztéri bevonatra mondtam. A krómozott belbecs helyett az ezüstözés talán jobb.
Az, hogy kívül mi van az más kérdés. Egyébként pedig a silvia krómozott takarója szerintem bazári. Tudom ízlésekről és ficamokról nem illik vitatkozni
"Simplicity is the ultimate sophistication." Leonardo da Vinci
-
brumi1024
veterán
válasz Cathfaern #117576 üzenetére
Elég valószínű, hogy ők félremértek valamit, mert a legtöbb tanulmány a témában magasabb számokat talált
Inkább úgy mondanám, hogy nem lehet rámondani, hogy minden arabica tömegszázalékban ugyanannyi koffeint tartalmaz, pláne az egyre extrémebb feldolgozási metódusok után. Sok minden múlik magán a növényen.
Persze sok múlik a konkrét főzési módszernél is espressonál, főleg az arány, de hőmérséklet is befolyásolja.
Az arány is csak egy ideig számít, mert a bemeneti mennyiség hard limitet az egésznek. Az utolsónál is azért ennyivel magasabbak a számok, mert 21g-ból csinálták a presszót, ami 16%-kal magasabb a megszokott(abb) 18-nál.
[ Szerkesztve ]
-
spanyoll
addikt
válasz Cathfaern #117553 üzenetére
Hm. Na majd mindenképp írd meg, hogy mi volt a Laica teszt eredménye! Igazából láttam, hogy ha nem gépbe megy a víz és kell félni a BWT taknyolásától akkor óóóóriási különbségek nincsenek, de azért mégis csak inkább azt venném, amiről a legjobbak a vélemények na.
Az előző teszted olvastam, érdekes"Super perfundo on the early eve of your day."
-
hoffman_
nagyúr
válasz pető bá' #117578 üzenetére
ha már lefolyás, Choco Madness, PID 96.5 ami a valóságban szerintem kevesebb, Get Up 92.5 körül kellemes. ez egy dupla akart lenni, átlagos alatti lett, kicsit lassú is elvileg. nem volt sem égett, sem túlkivonatolt, de nem lett jó.
ránézésre pedig szerintem rendben van, ha mégsem, akkor valaki megmondhatná, mi a baj a lefolyással, mit kéne néznem.nekem a pogi sem tűnik szörnyűnek, pici csatornásodást látok talán. de ez én vagyok
"The time you enjoy wasting is not wasted time."
-
rastacsz
tag
válasz Toobee #117559 üzenetére
Casmo választéka mindig top? Vagy van abból is ami
szódávalelmegy?
Neked a 4 hétre a 400g elég, vagy mellé még kell beszerezni valamit/valahonnan? én most számoltam, hogy annak ellenére, hogy napi egy kávéra kerestem megoldást, most mégis elfogy napi kétszer 13-14g/espresso, az 800-870g egy hónapra. És ez csak egy fő, ha v60, vagy fp, akkor a feleségem is beszáll.közben fb hirdetésben megnéztem egy pörkölő kínálatát, 3500-3998 a 250-es csomag, a pörkölési szint ismeretlen...
A kérdés, hogy a casmo espresso pörkölés hogyan viszonyul az általam normálisnak tartott pörkölők espresso szintjeihez? Kicsit világosabb, vagy egy szinten van pl a roastopussal, kalmárral? Szóval az espresso-filter vagy a filter pakk a nyerő?
Vagy otthon pörköl valaki filtert?
[ Szerkesztve ]
There are 2 types of people in this world. Avoid them both.
-
Toobee
veterán
válasz rastacsz #117585 üzenetére
Én szinte mindig filtert veszek. Már csak azért is, mert a limitált tételek ki se jönnek eszpresszó profillal. Vegyesen iszom presszóként (inkább egy jó blooming, allonge, 1:3-tól vonalra való) és filterként. De szoktam néha eszpresszó porkolest is venni, az sem túl sötét, de a filter meg nem annyira világos, hogy ne működne eszpresszónak. Akkor meg már…
Nekem elég, van, hogy kevesebb is. Mivel hétköznap az irodában fixen van GetUp, így én abból szoktam inni egyet, meg a sajátból is.címke színek alapján lehet tudni azért, hogy mi lesz a jó, meg az izjegyek is fedik a valóságot.
[ Szerkesztve ]
https://barbieripnk.hu/
-
Krajcsi
csendes tag
válasz rastacsz #117585 üzenetére
Nekem is élő előfizetésem van náluk, két hetente kapok tőlük 800 gramm kávét. Elején filter-presszó csomagban voltam, ez azt jelenti náluk, hogy egy körben kapsz két fajta kávét, pl egy etiópot és egy kolumbiait, filter és presszó pörkölésben is. Most már csak filtert hozatok, mert rászoktam, így most is két fajta kávét kapok, de egy-egy fajtából két-két ugyanolyan zacsit.
Mindig egy új és egy kifutó kávét választanak, mindig másmilyet kapok. Egyetlen egyszer kaptam 2 vagy 3 hónap különbséggel ugyanolyan kávét.
4 alkalomból kb 3or kapok valamilyen etiópot.
Legtöbbször az "olcsóbbakat" (16.000 Ft/kg) küldik, de van hogy a drágábbat.
Az elmúlt 5 hónapban 1 kávé nem jött csak be, a fele 5/4, fele 5/5.
Presszó pöri az valóban kb roastopus szint, mármint annyira világos.
Én folytatni fogom az előfizetést, nagyon elégedett vagyok velük. Változatos és stabil a minőség. Az általam próbált itthoni pörkölőltől Nekem eddig ők a legfinomabbak. -
őstag
válasz Krajcsi #117588 üzenetére
a CM teszt pörkölést próbálta már esetleg valaki? 7620/kg, kicsit zsákbamacska, én rendeltem egyet 600gr Grota Fria kíséretében, kíváncsi leszek
A kínálatunkba felvett új kávék pörkölési profiljainak beállításakor keletkeznek ún. teszt batch-ek, melyek kiértékelése alapján állítjuk be a végleges minőséget. Ezek a tételek kedvező áron, kizárólag 1 kilós csomagolásban, időszakosan, a készlet erejéig elérhetőek. A termőterület és a feldolgozás módja csomagonként változó lehet, pörkölésüket tekintve pedig az espresso profiljainkhoz állnak közelebb.
"... and I hope you have a great day!"
-
#69379456
törölt tag
Többen is írjátok, hogy filter pörkölést használtok otthon eszpresszóként és érdekelne, hogy iyenkor változtattok valamit a recepten a presszó pörköléshez képest? Hosszabb kivonatolás idő, vagy bármi?
-
icm
tag
válasz pető bá' #117589 üzenetére
Ma rendeltem egy zsákba macskát én is. Legrosszabb esetben egy átlagos kávét kapok. Nyilván más árban megy mint a többi, azt gondolom ízvilágban tompább lesz. De én hiszek abban, hogy azért egy átlagosan szarul pörkölt kávé helyett jobbat kapok. Impressot akartam rendelni megint - nekem a klasszik vonal bejött. De ezt megláttam és mondom b*ssza Isten
Ami pedig azt illeti ahelyett, hogy kidobnák még el is adják és mi meg is vesszük[ Szerkesztve ]
"Simplicity is the ultimate sophistication." Leonardo da Vinci
-
RetepNyaraB
veterán
válasz #69379456 #117592 üzenetére
Részemről utóbbi időben nem feltétlenül. Minimál áztatással egy sima (sőt inkább rövidebb) presszó, ám hosszabb idő alatt ( finomabbra őrölve) Elképesztő íztöménység tud kisülni belőle, ha jól megy.
Másik út persze a hosszú blooming, allongée ital. Vagy a turbonshot, amit én nem tudok elkészíteni."I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
waxos
csendes tag
Sziasztok! Pakson tudtok vmi helyet (pörkölő vagy kávézó) , ahol lehet vmi jobb pörkölést vásárolni? Az Umami létezik még?
-
SoundON
tag
válasz pető bá' #117591 üzenetére
Ez érdekes, mert a sárga csíbó gondolom tudatosan olyan amilyen. Tehát a gyártó pontosan azt akarja gyártani amit árul és olyan babból és olyan pörkölési profillal ahogy a csibó QC szerint jó (még ha valakinek az szar is)
De ez meg olyan termék, amit a gyártó nem ad ki mint jó, mert nekik úgy még nem jó. Hibát találnak benne, aprót, vagy nagyot, szerintük lehetne jobb stb (persze mindezt a saját minőségi szintjükön és nagyon jó zöldekből)
Tényleg érdekes kérdés ez hogy melyik a jobb persze ez alapvetően alma-körte.
Egy biztos. Nagyon sok (nem akarok neveket mondani) újonnan nyitott pörkölő kávéinál még így is jobb lesz, akik póker arccal adják a vállalhatatlanul hibás pörköléseket, konkrétan kisérleti tételeiket, trendi néven és csomagolásban, természetesen kib@szott drágán. Na ezeknél szerintem semmiképpen se lesz rosszabb, sőőőt...
Én A CM első tesztpörijében is biztosabb lennék mint az előbb említettek új versenyzők kávéiban És mindez fele vagy harmad áron.Kíváncsiságból én is rá fogok menni az tuti!
Kávés zsákbamacska -
bako01
csendes tag
válasz fragola.6035 #117526 üzenetére
Termoblokkos gépek (dupla bojler) esetén melyik BWT-t szoktad ajánlani?
[ Szerkesztve ]
-
beleriand72
tag
válasz waxos #117595 üzenetére
Szia. A lakón megszünt a paksi kávé. De az Umami pörkölő működik. Facebookon megtalálod. Hegedűs Laci amúgy kávézót nyitott a Kápolna utcában a présházaknál.
MI6 - Canon EOS 30D - Gaggia Classic - Mazzer Super Jolly - Klipsch R-28F - Yamaha RX A-670 - Scott Sub Cross10 - Sonder Camino Ti Rival 1x - Bianchi Oltre XR4 - Ricoh GRIIIx - Lelit Bianca PL162T-v3 - Mazzer Omega - Niche Zero
-
őstag
válasz SoundON #117596 üzenetére
ittam mostanában sárga csíbót automata főzőből, aki veszi, az arra számít amit kap, ez kétségtelen
erre gondoltam alapvetően én is - egy akár csak 80%-osra sikerült CM nagyjából bolti felsőpolcos kávé árában valószínűleg még mindig megérős.. és még ott a meglepetés faktor is
Ma feladták, szóval jövő hét elején beszámolok róla mit kaptam"... and I hope you have a great day!"
-
RetepNyaraB
veterán
válasz pető bá' #117599 üzenetére
Kíváncsi vagyok. Tuti nem rossz üzlet.
Csak azért nem vágok bele mert az asszony ugye. Kapok véletlen egy kiló kenyait, abból hogyan adok neki kortádót, meg kapukínert?"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Milyen billentyűzetet vegyek?
- HiFi műszaki szemmel - sztereó hangrendszerek
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Sony Xperia 1 V - kizárólag igényeseknek
- Fujifilm X
- Samsung Galaxy S23 és S23+ - ami belül van, az számít igazán
- A fociról könnyedén, egy baráti társaságban
- NBA és kosárlabda topic
- OLED TV topic
- Renault, Dacia topik
- További aktív témák...
- Xiaomi M365 kijelzővel eladó
- Egyszer összerakott, majd visszabontott LEGO Technic (42154) 2022 Ford GT eladó
- Veroval compact BPU 22 automata felkaros vérnyomásmérő, új állapot, nem használt, féláron eladó
- Meseszép Montblanc Summit XL Chronograph 7060 (Csere 1TB új Steamdeck-re is.)
- Eladó hibátlan Xiaomi Scooter 3.Alig használt!100km-el,garanciás!