- Aliexpress tapasztalatok
- Kaspersky Antivirus és Internet Security Fórum
- Vodafone otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Call center-forradalom: AI alakítja át az ideges telefonálók hangját
- Milyen routert?
- Bittorrent topik
- Microsoft Edge (a Windows Internet Explorer utódja)
- Mesterséges intelligencia topik
- Folyamatosan hazudott a bitcoin állítólagos feltalálója
- Vírusirtó topic
-
IT café
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#25510592
törölt tag
válasz #25510592 #77946 üzenetére
Hajónaplóhoz.
+10-es őrleménnyel csak 13.5g fért a Brikkába, a végeredmény fanyarabb lett mint reggel, de alig észrevehető, viszont mivel tudtam mire figyeljek, ezért kiderült, hogy ez rossz irány. A +12 jónak tűnik, de még belefér a kísérletezésbe egy +11 meg egy +13 is.
Érdekes, hogy duplafenekű szűrővel Pivvallán is először 15-ösön (amit +12-nek hívok) próbáltam és az ugyan gyorsan lefolyt, de ízre jobban tetszett mint utána a 12-es. Létezik, hogy ennyire jellegzetes karaktert adjon az őrlésfinomság?
Most a vízmennyiséget próbálom csökkenteni, 70, 65, 60 ml. Régen jó risztrettók jöttek ki így Brikkából, hidegen súlyszeleppel, lehet a kevesebb vízmennyiség megengedi a hidegindítást is.[ Szerkesztve ]
-
#25510592
törölt tag
válasz Jasmin2300 #78029 üzenetére
Xsmallnak fix rugós az aromaszelepe. Jó lenne ha tudna őröltből vagy akár üresen is főzni, hogy átmelegedjen.
Más baja nincs, amíg bírja a műanyag. -
#25510592
törölt tag
válasz Gravity1234 #78105 üzenetére
Dupla risztrettóból is túl erős lenne? Ez olyan mint a japán jeges kávé, ott jégre főznek egy drip kávét.
A cold brew nem savas, a kávéra jellemző aromás, fás ízek jellemzik, de eláll a hűtőben akár két hétig. Ha ez az ízvilág tetszik, akkor előre el lehet készíteni hetente a heti adagot és elég naponta hígítani.Van olyan módszer cold brewra amihez csak egy szagmentes befőttesüveg kell és valami textil amin átszűröd a végén. 1:4 kávé víz aránnyal, durvára őrölt kávéval 12-24 óra alatt kész is. Egy hétig eláll.
[ Szerkesztve ]
-
#25510592
törölt tag
válasz Gravity1234 #78115 üzenetére
A koffeint illetően nem erősebb viszont alulkivonatolt, ezért kevésbé keserű viszont aromás és gyümölcsösebb.
Ki lehet próbálni hogy egy eszpresszó hosszúra engedni a duplát. -
#25510592
törölt tag
Hajónapló: 70ml forró víz és 14g Omnia - füstös furcsaság. Graeffel alacsony hőfokon extra rövidre alulkivonatolva volt iható. Nehéz ezt egy forrásponton rotyogó kotyogóssal megközelíteni. Hol vannak itt a tizedfokok. Tejóég. TEJ, Ó ÉG!
-
#25510592
törölt tag
válasz #32577792 #78124 üzenetére
Ha csak innen lehet venni akkor egy Minuto bár a Royalt is dicsérik. Ha máshol is lehet akkor egy Talea Ring. Ha több pénz van rá akkor Jura, olyan 70e felett már az éri meg.
Brikkával is lehet jókat főzni, de kell hozzá jó őrlő. Meg sok tapasztalat. Automatával könnyebb. -
#25510592
törölt tag
válasz pataslogeza #78126 üzenetére
Van olyan lehetőség is hogy főzőlapot veszel meg egy kotyogóst, nagyobb a választék, Ardes 036
-
#25510592
törölt tag
válasz pataslogeza #78126 üzenetére
Az előző 12 cm átmérőjű, ez 10 cm-es: Ardes Cico
-
#25510592
törölt tag
Hajónapló
Brikka, hidegen súlyszeleppel, most valahogy beállt, 60 ml vízzel, többszöri próbálozás után is, 14 gramm körüli 15-ös fokozaton őrölt kávéból, szűrőbe őrölve, nem tömörítve csak lehúzva a tetejét.
Omniával is iható. Már amennyire az Omnia iható.Azt a szabályt tudnám kitalálni, hogy ha szelep nélkül forrón ízlik a végeredmény, jó a lefolyás, a szemcseméret miatt nem akad el, akkor érdemes hidegen szeleppel is kipróbálni.
Kb. annyi idő alatt fő le mint amennyi idő a tejhabosításhoz kell, így egyszerre megy a kettő és még több aromát megőriz a tejhab. Asszem ennyi elég is volt, révbe értünk. Tejhabosításhoz lehetne jobb módszer, eszköz is. Majd egyszer.
-
#25510592
törölt tag
válasz pataslogeza #78143 üzenetére
Vélemények alapján lutri mindkettő.
-
#25510592
törölt tag
válasz Kávé Kálmán #78141 üzenetére
Na akkor nem kell erőltetni a La Pavonit se ha ilyen a mentalitás mögötte. Ha van fair trade kávé, kéne fair trade kávégép is, bár utóbbiból nincs nagy választék.
-
#25510592
törölt tag
válasz Piftuka #78181 üzenetére
Szelep nélkül, vagyis megemelve a súlyszelepet úgy működik mint bármelyik másik mokka.
Tök fölösleges a lyukas fedél, de az ablakos is, nekem még sosem fröcskölt, igaz jóval kevesebb vízzel használom mint ami az előírt. Majd kipróbálom sok vízzel, miért ne?
Fontos szárazra törölni a menetes részt használat előtt, mert vizesen nem lehet megfelelően szorosra összecsavarni és a tömítésnél folyni kezdhet, elszökik a nyomás. -
#25510592
törölt tag
válasz fragola.6035 #78223 üzenetére
A Dolce Gustoról mi a véleményed?
-
#25510592
törölt tag
Nespresso Vertuohoz volt már szerencséje valakinek? Erősen filterkávé jellegű, semmi értelme, de új technológia. Célközönség megvan.
-
#25510592
törölt tag
Van valakinek véleménye a letsroastcoffee-ról?
Tegnap kipróbáltam a házi pörkölési módszerüket, ők öntöttvas edényt javasolnak, ami 20 perc alatt melegszik fel 200-ra. Én egy hőelosztós alu teflon edényt használtam, ami hasonló időtartam alatt érte el a 200 fokot, egy hőmérővel kombinálva és megálltam 220 alatt a végén. Az alany Panama Boquete volt és elég világosra sikerült a pörkölés. Ma főztem belőle, bár elvileg még korai hozzányúlni, kíváncsi voltam. Számomra édesnek tűnik, minden keserűség nélküli, gyümölcsös fanyar, ahogy a termékinfóban is írják, mandulás, citrusos.
Az eddiginél durvább őrlemény kellett a megfelelő lefolyáshoz, ez lehet hogy még a túl sok szén-dioxidnak köszönhető?
Profi pörkölőkön kívül van még itt aki szokott otthon pörkölni? Érdemes gépbe fektetni, vagy nem ad hozzá annyi kiszámíthatóságot mint egy lomhán melegedő vaslábas? -
#25510592
törölt tag
Visszajött a Graef Pivalla a szervizből (kávégépklinika). Az egy hét alatt javított gép mellé azt az írott instrukciót kaptam, hogy "A kart nem szabad túlhúzni! Újból el fog törni."
Ez nem történt meg, mivel sosem lett túlhúzva a kar, viszont a szemem előtt hajlott meg a kartartó és robbant le a túlnyomástól, amit a túl finomra őrölt kávé miatti befulladás idézett elő. Most újra használva, egérfarok lefolyás mellett elhalkul az ULKA aztán újra hangosodik, de szelep szerintem nem nyílik, ebben a gépben szerintem nincs is OPV. Ha lett volna, nem a kar robban le. Nem nagyon merem megfelelő lefolyással terhelni ezt a gépet, OPV nélkül legalábbis. Dísznek jó, kicsit drága dísz.
-
#25510592
törölt tag
Pivalla sztori vége: Sikerült elérni a szervizt, szívességből javították, merthogy túl lett húzva a kar. Elmeséltem, hogy nem volt túlhúzva, viszont befulladt és úgy rottyant le. Rákérdezve hogy van-e OPV a Pivallában, azt a választ kaptam, hogy nincsen, meg csak utólag lehet beszerelni amire gondolok, de az csúnya mert kívülre kerül. Szerintem azt hitte a PID-re gondolok, vagy lehet hogy annyira kevés benne a hely, hogy még egy műanyag T alakú OPV se fér be? Mindegy, működik, a kartartóról eltűnt a felirat, valami kopottabbra cserélték, két szarból lett egy jó.
-
#25510592
törölt tag
válasz Nibiru #78354 üzenetére
[link]
Próbafőzés nyomásfokozós kosárral, durva őrleménnyel.
Legjobban akkor látszik amikor leveszem a nyomást hogy visszaáll eredeti helyzetébe a kar. Mondanám, hogy normális, de mikor lerobbant akkor is ilyesmit csinált előtte, aztán csattant és folyt a víz.Friss pörköléssel is próbáltam normális kosárban, de befulladt, gyorsan leállítottam, kikapcsoltam, és úgy elfordítva a programkapcsolót visszafelé ki tudott egyenlítődni a nyomás.
Írtam a forgalmazónak, hogy javasoljanak valami megoldást, eddig még nem küldtek el a francba. -
#25510592
törölt tag
válasz Nibiru #78372 üzenetére
A daráló rendben van, darál. Engem nem zavar hogy lapogatni kell a hátát, szinte alig van maradék.
A gyártás szinte minden kommersz elektronikai cégnél kint van Kínában, ez annyira nem meglepő. Most úgy vagyok a Pivallával, hogy négy hónapig működött valahogy, elvileg bírnia kéne a hosszabb távú igénybevételt is, ha nincs túlnyomás. Szerintem egy OPV-vel ez megoldható lenne. Anyagfáradásig...
Nem nagyon reagál a magyar forgalmazó a sirámaimra, lehet hogy besértődtek, mert végső soron nagylelkűen segítettek eddig minden nyűgöm megoldásában, nem erőltetem hogy találjanak ki még valamit, ők sem konstruktőrök, én se. Tetszettem volna előbb gondolkodni. A német ügyfélszolgálat meg egy nagy trágyadomb, régebbi hibás teljesítésre azt böfögték, hogy csak az hibázik aki dolgozik. Mit akar a hülye másodrendű magyar ügyfél ugyebár. -
#25510592
törölt tag
válasz mikromanus #78405 üzenetére
Tálca kihúzva, csőr alá a kosár vagy egy pohár, előredöntés és paskolás hátulról. Ügyelve arra, hogy a kartartó íves műanyag le ne törjön közben.
Van aki tampernyéllel ütögeti a csőrét a guminál, de olyan termékeknél, melyek nem a tartósság jegyében születtek, ez nem tűnik túl bölcs dolognak.
Valaki valahol nemrég írta a műanyag gyorskötözőt, mint kiváló piszkáló eszköz.
Meg van még a porszívó, de az csak takarítás miatt időnként.[ Szerkesztve ]
-
#25510592
törölt tag
Na tegnap se robbant fel a Graef. Viszont citromsavazni kellett, nem mindig elég a másfél liter víz amiben Oscar bácsi ázik és eddig csapvízzel öblítettem le a kart használat végén, amitől kiült rá a vízkő, mert itt kemény a víz. Pro júzerek lágy vízzel öblítenek és szárazra törlik a kart.
Sajnos a Pivalla eddigi házirajongói már azt mondják, nem olyan jó a kávé mint eddig, érthető, nem nagyon merem lefullasztás közeli lefolyással kockáztatni a gép épségét. Szerintem eladósorba kerül, téglafőzőnek nyomifokkerrel jó lesz. Nekünk meg marad a Brikka.
-
#25510592
törölt tag
válasz Zotmund001 #78459 üzenetére
Pivallát nem érdemes, mostanában csak tejet gőzölök vele és Brikkával főzök kávét. (Más kérdés, mennyire kurvajó már ez a házilag pörkölt Panama pár nap pihentetés után, még Brikkával is, már nem bántóan édes.)
Közben megtaláltam amit belinkelt Von Toth, a gyártó Welhome KD-130 néven is forgalmazza 90e körül.
-
#25510592
törölt tag
válasz Nibiru #78472 üzenetére
A forgalmazó nem reagált a megkeresésemre. Követelni? Erről valami mosógépes polgári per jutott eszembe, ahol a károsult még fizethette a szakértői díjat is, mert belement abba, hogy összehasonlítsák a gyártó egy másik termékével a hibás gépet, vagy valami ilyesmi... És pert vesztett.
-
#25510592
törölt tag
válasz Nibiru #78480 üzenetére
Ma volt időm próbálgatni megint a Pivallát, kezd visszaállni a rend, szerintem az új kartömítéssel a nyomifoki kosárral lazábban áll, a szimpla kosárral ha befullad se moccan.
Kezd helyreállni a nyugalmam is, jókat főz, egérfarok lefolyással, most kereshetek egy esztergályost, naked kar miatt. Az OPV úgy tűnik ráér, bár már a szimpla kosár is sokat stabilizált, 9 baron még könnyebb lenne konstans lefolyásokat produkálni, de így se rossz.
Valami pontosabb őrlő kellene a Graef helyett, keresgélek a tapasztalatok alapján, Mazzer irány nem lehet nagy tévedés. -
#25510592
törölt tag
Ha valaki Székesfehérváron keres specialtyt, van egy kifejezetten jó kávézó, "Tele élettel" a Sziget utcában. Mi csak most találtunk rá, pedig jó ideje megnyitott. Nagyon jó volt a kapucsínó, meg kellett kóstolnom utána rögtön egy presszót is.
Eddig ez volt a legjobb amit ittam, igazából dupla risztrettónak tűnt, hibáját nem találtam, olyan amire mindig törekedtem. -
#25510592
törölt tag
Az ember fontos a gép mögött, nem a marketing. Persze ha pénzt kell költeni, akkor a marketing fontos, de ez a Nespresso meg a Starbucks útja. Ha kell egy "húha" érzés, ami az életben nem annyira gyakori, amikor találkozol valami olyasmivel mint egy rég elfeledett gyerekkori íz, illat, emlék, amikor először jársz idegen tájon és megérint valami harmonikus ölelő érzés, na ez pénzért nem megvehető. De a jó marketinges ennek az ígéretét nyújtja, egészen a bohóckodásig elmenően (barna selyemben fetrengő fotosoppolt szüzek áhítattal teljes sóvárgó arckifejezéssel harapnak eperajkakkal egy Omniás csészéből kígyózó gőzcsík felé).
Ahol eddig jó kávét ittam - nem tudom jobban megfogalmazni - volt egy tűz a barista szemében. Valahogy látszik ha valaki komolyan gondolja a dolgot. Ha kirúgják a hokedlit az ilyen ember alól, egy kotyesszal is újra tudja kezdeni. -
#25510592
törölt tag
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- HLT-100 olajrugós lengéscsillapító, ÚJSZERŰ, 1000lbs, 165mm
- JÉZUS EVANGÉLIUMA - bármi megtanulható, ha: akarom-hiszem-tanulom-csinálom-tapasztalom-megértem-élem
- Segway ninebot E2 elektromos roller + táska és sisak (2Èv Garancia)
- Kerékpár , bicikli 26
- Adidas Originals Reptossage újszerű papucs 39.5-40-es méret
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen
Cég: Alpha Laptopszerviz Kft.
Város: Pécs