-
IT café
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
-
válasz
kk831228
#131901
üzenetére
világosabb vonalnál is elég kérdéses az árkülönbség indokolhatósága. nem mondom, hogy kizárt, hogy megérje, de mondjuk úgy, hogy a kezdőparaméterek alapján erősen szkeptikus vagyok. van még csomó daráló, meg csomó paraméter, amivel a kávénál játszani lehet.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
bbuffy
senior tag
Köszi urak. Én is vhogy ezt sejtettem hogy felesleges az ssp. Akkor rendelek egy 151C-t mire megjön az ND bele is vágom. 20k az tök jó ár amugy érte, nem is vacakolok vele.
Ha valaki jön a 01.27 es darálófesztre oda elviszem majd.
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
cotagg
tag
válasz
verti1
#131885
üzenetére
Nekem is van. Használtam pár évig, de szerintem nem ér többet, mint bármi más. Nekem most jobban bejön az a megoldás, hogy a megbontott kávé nagy részét az eredeti szelepes zacskóban tartom és abból csak pár napi adagot öntök ki kis méretű szelepes tégelybe (coffevac). Utóbbit is csak azért használom mert van, de kételyeim vannak a hatásosságával kapcsolatban. Győrben tudok kölcsönadni amúgy.
-
gtr313
csendes tag
-
-
Saughassy
aktív tag
válasz
Flashback
#131912
üzenetére
Erdekes, nekem a sikba tekero valt be, a fogpiszkalos meg feleslegesnek tunik.
Az Eureka SD annyira fluffyra orol, hogy beleboritas utan ujjal lehuzom nagyjabol sikba, megtekerem hogy pontos legyen, aztan tamper, es kesz. 10-bol 9.99-szer tokeletes a lefolyas.
Mondjuk az 51-58 szelesito galler sem segitett semmit az orlemeny beleontesekor, csak a macerat novelte. Azt is elengedtem. -
Cathfaern
nagyúr
Sokszor előjött már a WDT témakör, és folyamatosan visszatér ugyanaz a félreértés. A WDT szerepe alapvetően nem a rögtelenítés. Igen, rögtelenít is. De a WDT fő szerepe az őrlemény egyenletes eloszlatása. Aki legelőször kísérletezett a WDT-vel, ő se rögteleníteni akart, hanem arra keresett megoldást, hogy hogyan lehetne az őrleményt a legegyenletesebben eloszlatni a kosárban.
Szóval WDT-nek akkor is van szerepe, ha az őrlő rögmentes őrleményt ad ki magából.
És továbbra is, a 0.4 mm-nél vastagabb akármi nem alkalmas WDT-re, sőt, többet árt, mint ha nem csinálna az ember semmit.Eladó Kinu M47 Simplicity: https://hardverapro.hu/apro/kinu_m47_simplicity_2/
-
-
kmarci25
veterán
válasz
Parci
#131916
üzenetére
Nem kötekedésképpen, de tényleg: ha egy fogpiszkálóval "keverem meg" az őrleményt, az miért rosszabb, mint ha nem csinálnék vele semmit? Ezt már korábban sem értettem...
Mi e mögött a todomány?[ Szerkesztve ]
"There must be some way out of here" / Said the joker to the thief
-
kmarci25
veterán
Hmm... Ez inkább akkor lehet igaz, ha megszurkálom az őrleményt. Szerintem lehet ezt olyan finoman csinálni, hogy legyen haszna, bár ha nincs kéznél wdt, akkor én is inkább kihagyom és nem esek neki más eszközzel.
"There must be some way out of here" / Said the joker to the thief
-
hoffman_
nagyúr
válasz
pető bá'
#131917
üzenetére
én szeretem a szép tárgyakat, a tadamm féle disztribútor pont ilyen. gyönyörű tölgy, némi acél, súlya is van. használni nem használtam céljának megfelelően, mióta megvan a Normcore v4 - ellenben tökéletesen beleillik a SJ garatszükítöbe, így a babok kipattogását hibátlanul megakadályozza. nem mellesleg tökéletesen passzol a szintén tölgy fedélhez, ami a fehér SJ cukrásztölcsérén ül. dísznek kicsit drága, de ezzel a használati móddal már teljesen indokolt
"The time you enjoy wasting is not wasted time."
-
Robesz27
újonc
Sziasztok!
Eddig inkább csak olvastam a fórumot, köszi az eddigi segítséget, tapasztalat/infó megosztást!
Nagyon olyan a mostani pár hsz témája (előkészítés), ami nálam napirenden van, segítségeteket kérném…ki milyen tamper és wdt-re esküszik?
ahogy látom, elég gyakori tamper a normcore v4, ami szintez is, így külön disztibútor nem kell… legalábbis a marketing szerint.
wdt esetén viszont tanácstalan vagyok, a diy parafadugós tűs megoldástól kezdve, a horror áru eszközig minden van. Mit ajanlanátok ár/érték bajnok wdt-nek? (ha specialitás világban létezik ilyen
)
köszi előre is![ Szerkesztve ]
-
Paulie86
tag
Röviden akartam kérdezni tőletek víz témában. A karácsonyi szabi alatt több vizet elhasználtam és a lustaság erőt vett rajtam annyira, hogy nem a receptek szerint só+szódabikarbónát mértem ki, csak pár deci DM vízhez hozzáöntöttem épp ami otthon volt Szentkirályi, vagy ilyesmit addig amíg 80-100 ppm körülit mértem. Más összetétel, több féle ásványi anyag, de a gépnek jó végülis ez is? Ízlelésben nem vagyok nagyon finomra hangolt amúgy sem, a kávé számomra így is jó maradt. Inkább a bojlerre gondolok, hogy jó-e neki ez?
-
bbuffy
senior tag
Lehet. Én design oldalról közelítek, és ultra. Ára elég relatív, Kruve nem olcsó, aztán meg vannak drágább kacsók a kommersz vonalon is. Ez legalább innovatív. De én is inkább dísznek képzelném el
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
tomiie6
csendes újonc
A nyomtatottal azért vigyázni, mert ne legyen kétség, hogy a műanyag forgácsolódik tekergetés közben. Létezik is rá valami csapágyas tuning ezt elkerülendő.
Egyébként én parafadugóból és három 14-es gitárhúrdarabból csináltam magamnak, funkciójában nem lehet felülmúlni. Megjelenésben nyilván, de "szépre" ezt is meg lehet csinálni.
Tamper a leginkább indeterminisztikus eszköz, ha nem valami beállítható mélységű darab, ami fel is támaszkodik a peremre, és garantáltan nem lehet féloldalasra nyomni, de szerintem kevesen használnak ilyet. Emiatt én kerülöm, dísznek van kint a pulton egy klasszikus darab, amúgysem szükséges a használata. Inkább egy pénzérmékkel hackelt disztribútorral egyengetem el a felszínt, arra megy a puck screen.Trek Domane SL 6 2022 || Domane AL 2 2019 R7000 || AVX DB1 || DF64 II DLC || 1Zpresso ZP6 Special || JE-Plus
-
-
bbuffy
senior tag
válasz
Parci
#131937
üzenetére
Nekem eddig kommersz tampereim voltak/vannak. De most vettem egy ilyet és a kérdéskör megszünt
(Amig nem lesz vmi újabb agymenés a témában). Ez kurvajócucc.
[link]...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
válasz
bbuffy
#131938
üzenetére
ha jól látom, ez is felül a szűrő peremére. igazából ennyi kell, hogy aztán a kofit mennyire nyomja össze, az kb. mindegy is. mondjuk tény, hogy - ha jól értelmezem - akkor ezzel egyszerre megy a két dolog, azaz tuti vízszintes lesz és azon felül tamperelés közben állíthatod, hogy milyen erősen tömörítsen.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
bbuffy
senior tag
válasz
Parci
#131939
üzenetére
Ez elvileg be van kalibrálva standard nyomásra. Lehet amúgy tekerni kicsit igen. De teljesen jó eddig. Szép mintás a pogácsa
. Félre biztos nem tamperel, jól le is nyomja a pogit.
Már csak egy csillagász WDT kell...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
Tomace91
senior tag
Sziasztok,
Ha nem gőzzel készít az ember tejhabot, akkor megéri venni Nanofoamer Lithium-ot vagy frenchpress a nyerő? Workflowban úgy gondolom, hogy könnyebb és jobb a Nanofoamer lithium (de sosem használtam és próbáltam), mert a frenchpress takarítgatása számomra kicsit idegesítő.
Nanofoamer Pro számomra túl költséges.Köszönöm előre is!
[ Szerkesztve ]
-
Robesz27
újonc
válasz
Parci
#131941
üzenetére
@bbufy @koxx @tomiie6
köszönöm a válaszokat!
tamper: ha jól látom az ikape is hasonló, mint a normcore... előbbi ha jól látom csak kínából tud jönni a saját boltjukon keresztül, gondolom volt is vám - vagy éppen lehet meg lehet úszni, de kell vele számolni.
normcore esetében express szállítás esetén németországi raktárból küldik... vagy amazon. árak
ezen opciókon felül vkinek javaslat (ikape shopban most akció van, normcore-hoz szokott lenni kód)?WDT:
ha nyomtatott, akkor arra van fórumon kívüli, rendelhető megoldás? nyilván az itteni lenne a legjobb, küldök is majd PM-et...egyéb, amire én még hasznos eszközként gondolok, az a funnel (normcore-os mágneses nagyon tetszik) és puck screen. Ti használtok ilyeneket?
gondolom ezeket is inkább amazon-ról érdemes beszerezni... -
válasz
Tomace91
#131942
üzenetére
Szia,
kb egy hónapja használok egy Nanofoamer v1-et (tehát a legkevésbé ajánlottat
) hoffman_-tól vettem; én is frenchPress-eltem előtte, és nem nagyon sikerült megbarátkozni a workflow-val Azt hozzá kell tenni, hogy magamnak szinte soha nem csináltam tejhabot, mindig csak vendégeknek, tehát olyan nagyon sok gyakorlatom sem volt benne. De volt olyan kellemetlen a workflow, hogy gondoltam rápróbálok a nanoFoamer-re.
Igazából nem csalódtam, hozza azt amit a netes review-k alapján várni lehet tőle.
Vagy a tejkiöntő kancsóban gázon, vagy mikróban megmelegítem a tejet miközben készül az espresso, majd kb 20-40mp alatt össze lehet hozni a tejhabot. Kell hozzá kis gyakorlás, hogy mennyi ideig küldj be levegőt, aztán utána mennyi idő mire meglesz a megfelelő állag, de max 1-2 hét alatt szerintem rá lehet érezni.
A lithium ennél még egy fokkal jobb, mert eleve v2 és minőségibbek az anyagok, nagyobb a teljesítménye, gyorsabban pörög, könnyebb vele dolgozni (a review-k alapján) - de a v1 már amúgy is csak használtan kaphatóA latte art még bőven gyakorlás alatt van, de illusztrációként legyen azért egy kép a habról
"... and I hope you have a great day!"
-
#131945
JackFeryll
őstag
pető bá'
#131944
JackFeryll
őstag
válasz
pető bá'
#131944
üzenetére
A V1-ben a legidegesítőbb hogy a szűrő meghajlik és könnyen le tud esni. Aztán halászhatod a tejből
. Ja meg a gomb hack is kellett neki hogy ne kelljen izomból nyomni.
Soha nem vennék V1-et. Tejhabra jót tud, de kell hozzá gyakorlat a timemore full üveg+fém french pressével 3 nagy pumpából meg sok kicsiből tökéletes habom volt konzisztensen a nanofoamerrel meg figyelni kell nagyon.A PRO-t még csak egyszer használtam, kényelmesnek tűnik de most csak filterezem.
-
#131946
pető bá'
őstag
JackFeryll
#131945
válasz
JackFeryll
#131945
üzenetére
igen, az enyémen is már meghajlott, de még nem esik le róla.. a gombbal nekem nincs gondom, de kényelmesebb a v2 az fix
Őszintén én a v2-re sajnáltam az árát mivel ritkán kell, ha tényleg napi szinten nyomnám, akkor már inkább a pro-t venném meg."... and I hope you have a great day!"
-
tomiie6
csendes újonc
válasz
Robesz27
#131943
üzenetére
Nekem AliExpressről van ez a funnel (rendeltem még anno két másik típust, de azok nem váltak be), puck screen meg AVX-es, nyilván azt is lehet Kínából is, főleg mert legutóbb úgy láttam, nincs már készleten 58,5 mm-es.
Trek Domane SL 6 2022 || Domane AL 2 2019 R7000 || AVX DB1 || DF64 II DLC || 1Zpresso ZP6 Special || JE-Plus
-
-
Papír a pogi alá:
Az 58-as VST kosarakba teljesen jó az 53-as papír. en
Szóval nálam marad ez a kombó. Az ízjegyek stb. vonatkozásokban nem akarnék okoskodni, írtak erről mások már.
Ami miatt ráindultam erre, az egy egészségtani kutatás eredménye volt. Aszerint (korábban linkeltem) a koleszterin értékekre kedvezőtlenül hat a "szűretlen" kávé, míg a szűrt valamelyest kedvezően.BinX, a magyar neobank vállalkozásoknak - https://binx.hu (...szerintem tetszeni fog.)
), azóta én sem használok disztribútort. Wdt-vel minimális tömörítés nélkül is szintbe lehet hozni.
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
Állásajánlatok
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest