Új hozzászólás Aktív témák
-
válasz kelly416 #12548 üzenetére
Kb kéthetente grillezek, szeretjük nagyon, szoktam csinalni Barbecue szószt is
Idén eddig 12 zsák faszén ment el, nesze neked euro7🫣
K Norbi+ avl thx srácok[ Szerkesztve ]
Eladó Tarrington House TH AD3020 páramentesítő, használt, jó állapotú. Ár: 25000Ft 600W Napi akar 20liter 3,5 literes tartály Max 52 m² 30cm x 35cm x 52cm 14kg
-
-
-
radi8tor
MODERÁTOR
⭐ Stella
-
FeRRaR1
őstag
válasz molnarpeter #12544 üzenetére
Most az a Volvo és Porsche is.
rbalint88
Gyárilag a sötétebb lámpákat választottam. Így sötét amennyire lehet és van rajta PPF. Sötétítő fóliát én nem tennék fel lámpára. Általában kreténül néznek ki (saját vélemény, kevés kivétellel)6030D
Most olyan, tetszik is, csak érdekel milyen lenne fekete GTS felnikkel.
Most nagyon bejön a narancs + fekete, lehet majd változik, vagy múlik de most nagyon adja nekem.radi8tor
Most megint ott ettél vagy korábbi képed?[ Szerkesztve ]
-
FeRRaR1
őstag
Környékbeli Aldi (csak kevésbe van ilyen) elkezdett Wagyu húsokat árulni. Úgy hogy felvásároltam a teljes készletet
Teszteltük is, egy tálcán a Fillet, Sirloin és Ribeye.
Illetve saját tojás óta azt is többet toljuk mert nagyon jó és az asszony szerint Super food, jelentsen bármit is
-
rbalint88
addikt
válasz FeRRaR1 #12555 üzenetére
Felnire gondoltam a lampafoliat, mert az is gyorsan es roncsolasmentesen visszaallithato, ha nem tetszene a vegeredmeny.
Azert lampafolia, mert az atlatszo es az eredeti felulet megmarad, jelen esetben a bicolor, fenyezett+diamond cut kialakitas, csak sotetebb arnyalatban. -
FeRRaR1
őstag
válasz rbalint88 #12558 üzenetére
Akkor félre értettem. Érdekes elgondolás de lehet megoldom úgy hogy Photoshop akkor és 2-3 képen fekete lesz.
Illetve nem kardinális probléma, szerintem nagyon szép ami van. Csak érdekelne a full fekete hogy működik, esetleg jobb / rosszabb. Csak egy gondolat hogy majd ránézek ha annyira rá érek. Egyszer. Vagy mondjuk gumi cserekor lehet érdemes festetni / cserélni.
radi8tor
Én is betolnék már egy jó pizzát, van is kemencénk, csak lusta voltam még rászánni magam hogy letakarítsam, elővegyem, bekössem, előző nap bekeverjem, feltéteket bekészítsem... Maga a sütés csak 1-2 perc 500 fokon.
[ Szerkesztve ]
-
FeRRaR1
őstag
válasz radi8tor #12561 üzenetére
Mondjuk én vagyok a hülye, mert azért a házi kovászos, 500 fokos kövön sütött veri a legtöbb helyet ahol rendeltem eddig. Itt van és én vagyok az idióta aki nem megy ki
Na majd jövőhéten ha itt vannak a vendégek. Akkor bedurrantom, nem bent koszolunk legalább meg jó show is hogy mindenki össze rakhatja magának a sajátját. -
válasz FeRRaR1 #12562 üzenetére
Nem ég meg? Én 350 fok felül 175fok alul szoktam sütni pizzasütőben. (Forma nélkül) formában 350 fent 275-300 lent
Eladó Tarrington House TH AD3020 páramentesítő, használt, jó állapotú. Ár: 25000Ft 600W Napi akar 20liter 3,5 literes tartály Max 52 m² 30cm x 35cm x 52cm 14kg
-
radi8tor
MODERÁTOR
Ja ezt is ma lőttem:
⭐ Stella
-
FeRRaR1
őstag
válasz kisza25 #12563 üzenetére
A Neapolitan hagyományos Olasz pizzához az ajánlott minimum 450 fok: "The pizza must be baked for 60–90 seconds in a 485 °C (905 °F)" Egy - másfél perc.
A New York style 370 minimumnak írják de ugyan akkor abban mindenki egyet ért hogy minél magasabb annál jobb.
Illetve egyszer kérdeztem egy Olasz étteremben a szakácsot hogy mit gondol a 350 fok alatti sütésről és majdnem megölt AKKOR NEM SÜTSZ! AZ NEM PIZZA!
Egyébként imádom mikor az Olasz pincér vagy szakács kiakad. Pl vannak régiók ahol a tenger gyümölcse tésztára illegális sajtot rakni, sértésnek veszik, valahol meg szoktak. Tegnap pont voltam egy Olasz étterembe, asszony tésztájára tettek parmesant, az enyémre nem. Kérdezem a pincért hogy melyik régióból származik ahol tesznek vagy nem tesznek a tengeri tésztára sajtot. NEM TESZEL RÁ SAJTOT! Tönkreteszi a hal és kagyló ízét, elnyomja. Ha kérsz teszek, de ne kérj érted?!Imádok olaszokkal beszélgetni kajáról.
Nade mi olyan 480 fokos kő hőnél rakjuk be. És akkor lejjebb veszed, szóval maga a kő süti meg, és ez a lényege. Ahogy írják 60-90 másodperc ami a képeken van és egy forgatás.
Mivel a kő felfele sugároz a gáz meg akkor nem éget mivel lejebb veszed ezért nehezen tudod megégetni. De nagyon gyorsan kész és figyelni kell hogy forgasd meg 1x max 2x. Nem mehetsz el mellőle olyan gyorsan kész. Ha 60 másodperc akkor az 1-2 forgatás gyakorlatilag rámérünk lézeres hőmérővel, ha megvan a 480 gáz lecsavar minimumra, pizza be. 20 másoperc forgat, még 20 és megnézed, kb 60-80 másodperc és kész. Teljesen más a technikája rendes pizza sütőben, kövön. Illetve számít az olaj mennyisége és minősége. Meddig pihent a tészta, mennyira vastag, milyen a liszt... Asszony ásta bele magát a kémiájába de nagyon jól tolja. Illetve az Olasz szomszédnak saját oliva ültetvénye van Szicíliában, és onnan hozza a saját olaját nekünk. Na ha valamire igaz hogy olyat boltba nem veszel akkor erre nagyon nagyon.
Ooni Koda 16 kemencénk van egyébként, gázos, érdemes benézni pár Ooni csoportba / fórumba ötletekért. Rájön az ember hogy itt is vannak szintek és annyi féle képen lehet csinálni annyi félét... Szóval megértem hogy nem akar mindenki külön sütőt erre, illetve a rossz oldala: azóta hogy mi is csinálunk, nem tudunk rendelni vagy étteremben enni mert messze nem olyanok mint amit asszony kikísérletezett liszt / olaj / pihentetés / hőfok stb, stb...
radi8tor
Korai 996 Turbonak nézem, ismerősnek van 996, szereti is. (Aki vette nemrég a Cayenne Turbot). Első vízhűtéses széria és én is elférek benne. Nekem mondjuk a tükör tojás első lámpa nem tetszik úgy hogy 997-től jöhet szóba nálam[ Szerkesztve ]
-
radi8tor
MODERÁTOR
válasz FeRRaR1 #12565 üzenetére
Első nyilvántartásba vétel
2001.12.31.
Első Mo.-i nyilvántartásba vétel
2023.01.24.
Eddigi tulajdonosok száma
1
Jelenlegi tulajdonosok száma
1
Nyilvántartott rendszám
AACT560
Műszaki érvényesség
2025.01.10.
Járműtípusra vonatkozó adatokGyártmány
PORSCHE
Kereskedelmi leírásTípusjel
911 TURBO
EK típus-jóváhagyási számGyártás éve
2001
Jármű kategória
M1 - Személygépkocsi
Motorra vonatkozó adatokMotorszám/kód
M967064105776
Hengerűrtartalom
3 600 cm³
Teljesítmény
309 kW
Üzemanyag
Benzin
Sebességváltó
2 - Automata
Környezetvédelmi osztály
06 - Szabályozott katalizátor OBD rendszerrelSzármazásellenőrzésekSzármazási ország
Ellenőrzés eredménye
KANADA Tisztázott151000 km van benne.
Motorra vonatkozó adatokMotorszám/kód
M967064105776
Motorkód
MA101
Hengerűrtartalom
3 600 cm³
Teljesítmény
309 kW
Üzemmód
Otto
Üzemanyag
Ólommentes benzin
Sebességváltó
2 - Automata (5 fokozattal)
Környezetvédelmi osztály
06414 LE, nem rossz.
[ Szerkesztve ]
⭐ Stella
-
radi8tor
MODERÁTOR
Na de ez! <3 [link] #tiktokalert
⭐ Stella
-
rbalint88
addikt
válasz FeRRaR1 #12562 üzenetére
Ilyen ooni pizzasutoje van volt kollegamnak is, zseni kis cucc mondjuk nem olcso, akcioban volt vagy 200k, de ha belefer, akkor erdemes lehet meglepni. Nekem egy bajom van vele, hogy palackkal kell szorakozni, de gondolom elektromosbol nehezebb megoldani a hasonlo sutesi kepesseget. Nezem van fatuzelesu is, az meg dragabb
-
FeRRaR1
őstag
válasz rbalint88 #12568 üzenetére
Van fa meg vegyes és csak gázos is. Viszont a fa az még több szívás / takarítás / előkészület és nem tudod annyira hatékonyan szabályozni mint a gázt. Illetve ha annyira kéne a füstös íz valamihez az faforgáccsal + tartóval megoldható.
radi8tor
Akkor jól mondtam, 2001 az 996 széria. Tetszetős, a 997 is ugyan ez kb csak szebb az eleje meg kicsit igazítottak itt ott...
[ Szerkesztve ]
-
kelly416
veterán
válasz FeRRaR1 #12560 üzenetére
Az asszony bekeverte a saját régi receptjét az édesanyám féle azonnal süthető tésztával. Pontosan nem tudom, hogy csinálja, de bedagasztja, kinyújtja a tepsibe, megy ra a feltét és irany a sütő. Nekem nagyon ízlik a tészta, a gyerekek is imádják, jobban mint akarmelyik rendelőst. És nem kell pihentetni. Kérdezzem meg, írjam le, vagy nem érdekel?
-
FeRRaR1
őstag
válasz kelly416 #12571 üzenetére
Leírhatod megmutatom neki.
Amit mi csinálunk se muszáj, (de le lettem b@szva hogy muszáj) csak ugyan úgy mint a kovászos kenyeret pihentetni kell hogy a rugalmasság / fehérje tartalom kialakuljon.
Érleléssel könnyebb lesz vele dolgozni és teljesen más íze lesz a tésztának. kb 36 órával sütés előtt keverjük be.
[link] Nézd meg a megsült tésztát, tökéletes. Itt elmondják a lényeget. Hőmérséklet, idő, nedvesség tartalom. Sőt konkrétan tőle veszi ugyan ezt a lisztet asszony.
Ebből indul ki kb Ő is. De az a rutin és technika ahogy itt csinálják... na arra törekszünk mi is.
Tiszta Olasz az asszony, már most kaptam vagy 3 leb@szást ha rosszul mondtam valamit a tésztáról. Megnéztük a videót és jelentem pizza lesz hétvégén is
EZ KÉMIA TE NEM ÉRTED! HÜLYESÉGET BESZÉLSZ, NÉZD MEG! Mindegy, elbírom, legalább lesz pizza most meg csinál valami tésztát.
[ Szerkesztve ]
-
FeRRaR1
őstag
Találtam még képeket:
-
válasz FeRRaR1 #12565 üzenetére
Amit írtam az felül is és alul is köves, elektromos ipari pizzasütő és 60 másodperc volt egy pizza, beraktad 30 másodperc, fordít, 30 másodperc, kivetted és kész volt, digitálisan írta, de lehet csalt, de így sütött jól, napi 80-100 pizzá toltunk ki.
Eladó Tarrington House TH AD3020 páramentesítő, használt, jó állapotú. Ár: 25000Ft 600W Napi akar 20liter 3,5 literes tartály Max 52 m² 30cm x 35cm x 52cm 14kg
-
FeRRaR1
őstag
válasz rbalint88 #12574 üzenetére
Osztottunk, szoroztunk, néztünk videókat, előnyök, hátrányok és úgy ítéltük meg hogy sokkal több a hátrány mint az előny. Ooni esetén, de pl fater épített magának hasonló kemencét mint a pizzás videóban amit linkeltem, ott nyilván fa.
kisza25
A kő süti meg úgy hogy lehetséges. Videóban is elmondja az ember hogy sok sütő nem tud 300 felett, ott nagyon fontos a jó kő és tekerd maxra.Az Ooni Koda 16: Before you start cooking, make sure to preheat the oven. The optimal temperature to use an Ooni pizza oven is about 500 °C (950 °F).
Persze hogy meg lehet sütni alacsonyabb hőfokon is. De hogy olyan állagot kapjál mint a videóban, szerintem kell a 400+. Illetve a több jobb, de ipari helyen amit láttam olaszoknál az is egyik 370-en volt a másik 420-on.Lényeg hogy a tészta alulról legyen tökéletes de ne égjen oda, és a feltét ne kapjon túl sok hőt. Sőt inkább úgy mondom hogy túl hosszan. Illetve mi 60% víztartalommal csináljuk a tésztát mint a videóban. Az is lehet egy változó ahogy a liszt is.
Viszont jó party trick a pizza sütő, lenne itt kocsi találkozó tuti berobbantanám, mindenki összerakhatja magának, és eszméletlen minőségű. Útóljára csináltunk vendégekkel: Wow, nektek nem éri meg étterembe menni
-
radi8tor
MODERÁTOR
1984
⭐ Stella
-
válasz FeRRaR1 #12578 üzenetére
Meg ugye az sem mindegy, hogy egész nap ment, tehát rendesen át volt melegedve. Feljebb raktad égetett és nyers maradt, az elektromos másképp süt, mint a gázos.
Eladó Tarrington House TH AD3020 páramentesítő, használt, jó állapotú. Ár: 25000Ft 600W Napi akar 20liter 3,5 literes tartály Max 52 m² 30cm x 35cm x 52cm 14kg
-
FeRRaR1
őstag
válasz kelly416 #12576 üzenetére
Majd megmutatom asszonynak, aztán legrosszabb esetben majd én kapok ki tudja miért
De biztos sok embernek hasznos mert az otthoni sütők nem tudnak pizza sütő meleget. Kővel lehet valamennyit csalni. Mi nagyon kaja centrikusak vagyunk úgy hogy beruháztunk egybe. Vagy családi háznál M.o.-n még az játszik amit fater csinált, hogy épített egyet magának. Persze annyira túl méretezett mindent hogy akkora hőt csinál, ott is ilyen 40-60 másodperc egy pizza Előtte ők is tepsibe csinálták de az más volt. Szerették azt is, de az érlelt tészta kövön, magas hőn sütve az teljesen más. Az az igazi Olasz pizza.avl
Sajnos nem tudok segíteni mert nem ott élek. Illetve én "könnyű" helyzetben vagyok mert Szicíliai a szomszéd és Ő hozza a sajátját. Meg néha visz a Ferrari 599 GTO-valradi8tor
Nagy kocsi buz! az öreg Rowankisza25
Egész biztos ki volt találva hogy ahhoz a sütőhöz milyen tészta illik illetve hogyan lesz a legjobb. Ipari méretben biztos más igényeknek is meg kell felelni. Biztonság, költség, meddig lehet tárolni a tésztát, milyen legyen ekkora mennyiségben. Leginkább a víz tartalomra gondolok hogy nem volt ilyen maga mint 60%, lehet csak 40% körül. De ez csak tipp, nem tudod mennyi volt?[ Szerkesztve ]
-
FeRRaR1
őstag
válasz radi8tor #12582 üzenetére
Meg hogy 2x is megtörte, egyszer telesen újjá építették.
McLaren F1 az egy legenda. Olyanok vették újonnan mint Elon Musk, Jay Leno, Rowan Atkinson...
kisza25
[link] Itt pl a Poolish-t magyarázza el nagyon jól. De megmondom őszintén én nem értem. Mármint ismerem az alapokat meg az elvet. De asszony az érti. Ő magától tudja hogy mi hogyan változik a hő, idő, víz, liszt, poolish más lesz. Na Ő nem kell hogy számoljon vagy gondolkozzon. Tudja. Nekem még számolni kéne erősen, de én meg tudok saját solar rendszert építeniSzóval talán ez a legfontosabb egy étteremben, hogy ott nem kicsi ablak kell hogy akkor a legjobb. Ha nem egy egész nap süthető tészta állandó minőséggel. Szóval azért más valószínűleg.
[ Szerkesztve ]
-
-
-
-
kelly416
veterán
Illik ilyet csinálni egy lámpával? Elvált a plexi a lámpatesttől egy rövid oldalon meg végig az alján. Nem találtam semmi szilikon félét amit alkalmaztam volna, szanitert meg csak nem nyomok bele. De ez azért nem rangon aluli, inkább túlzás. Viszont a keverőtál meg az ecset rögtönzés volt.
Ilyen segítség mellett öröm melózni. -
radi8tor
MODERÁTOR
Floridában elkaptak valakit az autópályán. Kiderült, hogy 10 éves és 320km vezetett otthonról a nővérével. [link]
Az is érdekes amit a cikk végén írnak, hogy Floridában már 15 évesen el lehet kezdeni a vezetést felügyelet mellett.
[ Szerkesztve ]
⭐ Stella
-
kelly416
veterán
válasz radi8tor #12591 üzenetére
Csak egy évvel korábban, mint nálunk. Ez nem is olyan sok ahhoz képest, hogy mennyivel jobban el vannak látva autóval, mennyivel lazábbak és 3 évvel később kaphatnak alkoholt mint itt.
Szerk.:
Ott viszont 18 éves kortól lehet teljes értékü jogsid, itt 17 évesen megkapod és "csak" utánfutót nem húzhatsz meg nem mehetsz külföldre 18 alatt. Én annak idején 2 hónapos jogsival már németben voltam (ok, Faterral, de én vezettem) és 5 hónapos volt talán a jogsim amikor először futóztam.[ Szerkesztve ]
-
FeRRaR1
őstag
válasz molnarpeter #12597 üzenetére
Itt is annak hívták de engem nem b@sznak át, tányér volt az
Új hozzászólás Aktív témák
- Ryzen 9 5950x csúcs processzor 2 év garanciaval
- Keresek - Macbook Air M3 16GB / 24 GB - 512 GB SSD - Magyarországi beszerzés, tehát kb. 3 év garit
- Tyű-ha Lenovo Thinkpad T14 G2 Üzleti "Golyóálló" Laptop 14" -50% i7-1185G7 4Mag 16GB /512GB FHD IPS
- Ej-ha Lenovo Thinkpad T14 G2 Üzleti "Golyóálló" Laptop 14" -50% i7-1185G7 4Mag 32GB /512GB FHD IPS
- Eladó Nitro Venture TLS Snowboard Bakancs 46-os
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest