- Kaspersky Antivirus és Internet Security Fórum
- PHP programozás
- Mesterséges intelligencia topik
- Linux kezdőknek
- Vodafone otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Kiderült, hogy hol veszik a legtöbb kínai EV-t
- Synology NAS
- Itt van az eddig legjobban teljesítő kétfiókos NAS a TerraMastertől
- Egyre több európai használja a Telegramot, ezért megkereste az EU
- Zimbabwébe ment a Starlink
Új hozzászólás Aktív témák
-
gyapo11
Topikgazda
Még nem éleztem kenyérvágót, pedig pár naponta fölszeletelek egy kg kenyeret. Nekem csak egy van, Fiskars Functional Form, bevált, ajánlom.
Azon kicsit csodálkozok, hogy a kerámiagörgős Fiskars élező sok anyagot szed le, nekem is pont ilyen van, és nem szed le sokat.
Ha élezni kellene hullámos élű kést, akkor kúpos gyémántos tüskével próbálkoznék, lehet találni rajta olyan részt, ami pont illik a kés hullámaiba.[ Szerkesztve ]
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
veterán
Semmi köze a márkának a Tesco-hoz. Nekem vannak közepes árfekvésű Tescoma késeim, elégedett vagyok velük. A pengéjük nem túl szívós acél, ami azt jelenti, hogy az éltartósságuk nem a legjobb, de cserébe könnyű élezni őket.
Hétköznapi otthoni, konyhai használatra teljesen megfelel azoknak, akikben van egy kis hajlam a kések otthoni élezéséhez.
Amúgy sokfajta Tescoma kés van, lehet válogatni közülük.
[ Szerkesztve ]
Minden jó, ha a vége jó. Ha nem jó, akkor még nincs vége.
-
Digitalpimp
senior tag
Szerintem a Tefal csak címkéz, bérgyártat esetleg. Ezt a sok éven át megtartja az élét dolgot azért fenntartásokkal kezeld. Volt kollégám mindig azt mondta, mikor szóba kerültek az "önélező", meg örökké éles marad marketing maszlagú cuccok, hogy egyedül csak a köszörűkő önélező. A pékáru meg koptat rendesen, meg a puhát nehéz vágni sima éllel, ezért vannak a recések.
Ha nem sürgős és a külföldi rendelés is játszik, akkor vegyél egy Qinget az Aliról. Igaz több, mint 5E, de ha van akció meg kupon, akkor olyan 25 dollár körül el lehet hozni. Nekem ez van: [link] Gyönyörű, az éle is szuper. Mostanában vagy kétszer beleszalad kicsit a kezembe - a reggeli dekoncentráltság - szépen heg nélkül gyógyult. Jó az éle.[ Szerkesztve ]
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
gyapo11
Topikgazda
Én is sok évig sima élű késsel vágtam a kenyeret, megy az is. Ehhez is valószínűleg a mikrobarázdás él a jó, mondjuk 400-as kővel, az harapni fogja a keményebb héjat is.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
veterán
Basszus, szólhatott volna a szomszédod, hogy mikor dobja ki a görgős élezőt, odaálltam volna az ablak alá elkapni
Bár nekem van ilyen, kettő meg nem kell, de a jövőre is gondolni kell
Viccet félretéve, nekem teljesen bevált a görgős élező. Nincs olyan élező, ami úgy tudna élezni, hogy nem szed le anyagot a kés pengéjéről.
A görgős élező előnye, hogy fix élszöget csinál, nem kell foglalkozni az élszög beállításának a problémájával. (Nyilván hátránya is, hogy fix élszöget csinál, de konyha kések esetében ez nem probléma). Ha nem elég éles a vele élezett penge, akkor egy jó minőségű fenőacéllal lehet kissé javítani az élességen.
Nekem az a tapasztalatom, hogy a görgős élezővel elérhető élesség teljes mértékben elegendő a konyhai kések esetében, húst, zöldséget, stb. vágni nagyon jól lehet az így élezett késsel. A szőrt nem borotválja a karodról, de konyhában ez nem is cél.
(Azt meg el se hiszem, hogy a recés élű kenyérvágó késeket ezzel akarta élezni, ez olyan, mintha nagykalapáccsal állítaná a hangerőt a TV-n )
Minden jó, ha a vége jó. Ha nem jó, akkor még nincs vége.
-
gyapo11
Topikgazda
A Fiskars kerámiakorongos jó, de hullámos élhez nem, és az élszögnek meg kell egyeznie a kerámiakorongok felületének szögével. Lehet az élszög kisebb, akkor a korongok egy kicsit növelni fogják, és minden élezésnél egyre nagyob felületet fognak csiszolni, ezzel a szükséges élezési idő növekedni fog addig, amíg a teljes élszalag a korongok által megszabott élszögre kopik. Viszont ha a kés élszöge nagyobb, akkor semmit nem fog élezni rajta, mert az élszalagnak a pengehát felé eső szélét fogja csiszolni, az él érintetlen marad. A penge két végénél problémás az élezés, a penge töve nem fér oda a korongokhoz, élezetlen marad, a felfelé íves hegy szintén. Ezen lehet javítani, ha a hegy felé haladva fölhúzzuk a markolatot, hogy kb. az élszalag korongokkal érintkező pontjára illesztett érintő végig vízszintes legyen.
A húzogatós élezőket nem ajánlom, mert bár éles lesz a kés, de rongálja az élszalagot. Egy ponton érintkezik a pengével, a penge tövénél nagy lesz az erő és anyagot mar ki a belőle. Ha rudak vannak benne, akkor ez kevésbé igaz, de az egy pont akkor is megvan, ezért a hatásfok kicsi lesz, azon az egy ponton óriási nyomás éri a pengét, nagy a veszélye az egyenetlenségnek, egy kövön 1000-szer akkora felületen történik a csiszolás, kis nyomással, egyenletes eredménnyel, az élszalag 100 %-át a megfelelő szögben érintve.menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
Jenne
senior tag
Kifutottam a szerkesztési időből.
Azért kérdezek rá, hogy milyen szemcseméretű élező hasábot (tanulom a kifejezéseket ) vegyek, mert többnyire a neten nézegetve csak annyi infó van odaírva, hogy kétoldalas, egy finomabb és egy durvább felülettel. Nem tudom, hogy ez elég-e, hogy vegyek egyet vagy pedig mind egyforma? Jó lenne itthonra egy ilyen?[ Szerkesztve ]
A gonosz győzelméhez nem kell más, csak annyi, hogy a jók ne tegyenek semmit.
-
gyapo11
Topikgazda
A finomságról. Erre több szabvány van, általában a FEPA Gritet használjuk. A kaszakő lehet kb. 100-as. Ez elég durva, minél jobban rányomod annál durvább barázdákat szánt az acélba. Főleg élszög változtatáshoz használható, hogy ne tartson órákig pl. egy 800-as kövön. Ezután kell egy finomabb, és itt jön be a kétoldalas kő a képbe. 300-400-as egész jó, még karcos lesz az él, de már használható durvább munkára, pl. túlélő késsel nyárs faragás. Konyhába viszont a 800-1000 az igazi, ez már elég finom, de még mindig nem borotva, nagyon jól belekap a feszes sima dolgokba is, paprika, műanyagba töltött májas/sajt, paradicsom. Tehát a kétoldalas kő ilyen legyen, egyik oldal 300-400 másik oldal 800-1000. Ha nagyon finom élet szeretnél kővel, akkor kell egy 3000-es de akár 10000-est is kapni, nagyon oda kell figyelni velük, egy húzás sem lehet meredekebb, mert a nagyon vékony élet letompítja, lehet kezdeni elölről. Minél jobban tartod az élszöget, annál kevesebb anyagot kell leszedni a késről és annál hamarabb lesz éles, valamint nem lesz domború az élszalag felülete. Ha domború lesz, akkor tompább az élszög, nem vág annyira. Végülis ez a kézi fenés titka, minden húzásnál és tolásnál is végig tartani az élszöget, és lehetőleg a nyomóerőt is. Mivel nem fér rá az egész kés a kőre (pl. egy 20 centis séfkés), fontos hogy minden részén ugyanakkora erővel és ugyanannyit mozogjon a kés a kövön, különben az él egyes szakaszai nem lesznek egyformák, az élszalag egyenetlensége pedig rontja a vágás minőségét.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
Nem tudom hol nézted, kínaiaknál oda van írva a szemcseméret, pl. Ez a kék-rozsdabarna pont 400/1000-es. Szerintem az anyag másodlagos, ezek mind keményebbek a kés anyagánál, szóval jó bármelyik.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
Digitalpimp
senior tag
Az, hogy koptasd le a recéket, aztán vegyél új kést.
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
Jenne
senior tag
Meg is válaszolom a kérdésemet.
Az eredetin a felső íves rész más ívben hajlik és rajta van lézeresn belegravírozva a gyártó logója. [kép]. 6000 HUF körüli áron vannak. Pédául Praktiker vagy Alza. Alzánál mondjuk a 14 vásárló 2.8 csillagot adott, ebből kettő csak egyet és nagyon lehúzta. Alzánál 500+ ügyfél vette meg de csak 42% ajánlja. Én már eddig kétszer befürödtem alza által forgalmazott termékkel, többet ez miatt nem is veszek onnan semmit. Nem eredetit adott hanem kínai klónt, de ez nem volt feltüntetve az adatlapon ami alapján megrendeltem.
A vaterka tele van klónokkal, kérdés mennyire éleznek ha éleznek. Nincs logó és a felső ív is máshogy hajlik.[kép]Már 2000 Forint körüli áron kaphatók.[ Szerkesztve ]
A gonosz győzelméhez nem kell más, csak annyi, hogy a jók ne tegyenek semmit.
-
lugosi
MODERÁTOR
Ahhoz a késhez, amit vettél, ha gyárilag aránylag élesen érkezik, és csak később karbantartani kell, és csak 1 köves megoldásban gondolkozol, akkor vagy a 600-as vagy az 1000-es kő lenne jó szerintem azokból a Haidu-kból, amit linkeltél. Inkább úgy mondanám, hogy se a 250-es, se a 3000-es, és se a 4000-es. Ha egy köves megoldás, akkor az ott kaphatók közül talán a HCR 600 (legnagyobb méretű, 600-as finomságú kő.)
Azt nézd meg az oldalukon, hogy ugyanazok a szemcseméretek vannak eltérő méretű kőben. Nekem a legnagyobb méretű kövük van, azon pont felfekszik teljes szélességében a szabvány méretű borotvakés, és nagyobb késekhez, például az általad vett konyhakéshez is a szélesebb, hosszabb kő az ideális, de ha van próbálkozásra kedved, akkor megpróbálhatod a HCZ-ből a 600-ast és 1000-est, úgy a kettő kijön 10.000 alatt. Ugyanakkor az 1000-es a 600-as mellé nem feltétlen szükséges, ha úgy gondolod, hogy kell, később is megveheted, és akkor elég lehet a kisebbik 600-as. Arra viszont figyelj, hogy a HCZ szélessége közel a fele a HCR-nek.A hullámos élű kést is meg lehet élezni ezekkel a kövekkel is, de azt még nem fogod szerintem. Hullámos élű kést élezni én a magam részéről úgy gondolom, hogy sokkal (!) nehezebb, mint az ember elsőre gondolná. De próbáld meg a fenőkő élén, szögben tartva a követ. De ezt rúddal, vagy vezetett szögű élezővel (én a spyderco sharpmakert használom erre) sokkal, de sokkal könnyebb.
Új hozzászólás Aktív témák
- Új, bontatlan WMF KÜCHENminis gyümölcsaszaló gép matt rozsdamentes acél ház - Még 6 hó bolti garival
- Parkside PGASA 12 A1 akkus fű és sövényvágó
- Nem használt, de bontott dobozos Ariete függőleges grillsütő - 1 hét próbagarival! -
- Black&Decker ASI200-XJ autós kompresszor - Még 1,5 év Alza bolti garanciás!
- Új, bontatlan Siguro RC-R301W Rice Master digitális rizsfőző pároló kosárral - Még 2,5 év Alza gari!
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen