-
IT café
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
bl4ze
veterán
emvy : a klasszikus, sötétebb pörkölést könnyebb elkészíteni, épp fordítva van mint gondoltad.
ezeket a világos "3rd wave" kávékat nehezebb otthon elkészíteni, és hamarabb döglenek be is.ha még csak a kávézás elején vagy, úgy inkább kicsit "bolondbiztosabb" kávékat ajánlanék tanulni, mint a HB ami kissé aranyárban van szerintem....
www.pallyotzcoffee.hu
www.pacificaffe.com
www.molinarikave.hu
www.kapucziner.hu
www.manuel.hu...a teljesség igénye nélkül. Innen vennék klasszik kávét, 250-500 grammos kiszerelésben.....
.:. bl4ze .:.
-
HÁZIGAZDA
azt a babtartályt csomagold el szépen, soha nem fog kelleni. adagonként fogsz mérni és darálni úgy is. bár nem tudom, hogy az mp3-at is lejátszó catler daráló hogyan működik, lehet, hogy az mér helyetted. én akkor sem tartályoznék.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
szerintem egyrészt túlpörögted három ilyen cumóval rögtön az elején, ha viszont már így alakult, ne fagyassz, ne variálj, legalább megtapasztalod, hogy hogyan öregedik a kávé. annyit tennék a helyedben, hogy nem bontanám ki mindegyiket egyszerre, hanem sorban innám meg őket.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
soldier2
őstag
Na azt végképp ne tedd. Most kaptam egy majdnem teljes zacskó Playground coffee-t, amivel a tulajdonosa ugyanúgy gondolkodott. Gyakorlatilag csak citromlevet sikerült belőle kifacsarni, és egy év után elővettem a kifolyós kart, mert skalpoltal az egész konyhapult kávés lett. Ha megvetted minnél előbb fogyasz is el egészséggel. Csak ha 3-5 nap után nem találod majd, hogy mi baja, akkor ne magadban keresd a hibát. Addig is darálj adagonként, a kávét meg tárold saját dobozában.
Fragola: nem nevezném álságosságnak, ha valaki igyekszik nem szemetelni, ha nem muszály. Nálam először újrahasználás van, majd újrahasznosítás.
- a kávés zacsikban van alumínium, de a kávéval csak az azt borító műanyag fólia érintkezik. Ugyanez a gyümölcsleves tetra pak dobozokban.
Radiator: az alufóliából max atomi méretű részecskék válnak le ez esetben, az nem gond, ha csak nem darál le nagyobb darabokat is. A bioval meg én is úgy vagyok, hogy legalább otthon a kertben próbálok nem vegyszerezni (biopiacra azért nem járok), de mikor jöttek a poloskák lefújtam őket a francba, kivártam az idejét, és megettem a paradicsomot.
Szemetelésről egy friss sztori, amin szétröhögtem az agyam. A Ferrari F1-es csapatfőnöke eldobott egy cigi csikket Szingapúrban, 3 órát töltött érte fogdában. Nem is nyertek most(sem).
emvy: amíg pötyögtem, megelőztek. Tedd amit Parci írt, úgy lesz a legjobb. Az ilyen elborultak mint én, is csak alkalmanként próbálkoznak az adagonkénti tárolással
Parci: reggel jó, hogy nem kell mérnem, de most már zavar a vizezés (túl kicsi az üveg, nem tudom összerázni). Valamit arra is ki kell találnom, a fagyasztás pl megoldaná (amint kiveszem lesz rajta annyi pára amennyi kell) de asszony elhajt, ha kirakom a farhátat a fagyasztóból, mert kell a hely a kávénak.
[ Szerkesztve ]
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
SierraFox
tag
Sőt, ha beállítod egy kávéra a darálót, azt is finomhangolni kell időközönként, mert a kávé változik.
Olyan nincs, hogy egy örlőbeállítással minden kávét, frissen és 3 hónaposan is tökéletesre tudsz darálni.
Nekem is volt 1000+ forintos örlőbeállításom, amikor megvettem. Akkor jöttem rá, hogy 125g-os kávét nem érdemes venni.[ Szerkesztve ]
-
HÁZIGAZDA
miért csodálkozol ezen? még ugyanazon zöldből picit eltérő pörkölésnél is már máshogy kell beállítani a darálót. sőt, egy zacsin belül is, ha öregszik, mert mondjuk 2 hétig tart, amíg elfogy. ez egy ilyen biznisz, legalább rájössz, hogy nem csak vudu, amiről a rutinosabbak a fórumon karattyolnak. a darálót folyamatosan állítgatni fogod.
leginkább az a "baj", hogy pici állítás is nagy befolyással van a végeredményre. szóval egy szűk tartományban fogsz sasszézni, de azt mindig. a jó hír az, hogy ha túl vagy már egy csomóféle kávén, ráállsz és általában másodikra eltalálod a megfelelő darálóbeállítást (és kb. a hőfokot is).
[ Szerkesztve ]
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
az a modi én voltam és igazából egy picit visszahűlhetnél normál üzemi hőfokra... surda pikírt volt, de ennyi belefér. a riposzt már nem.
a dolog kémiájában én nem tudok segíteni, nem is igazán érdekel. de 10 bar komoly nyomás, szóval nem mindegy, hogy milyen laza szerkezetű őrleménnyel akarod eltorlaszolni, nyilván befolyásolja a kávé nedvességtartalma, olajtartalma, ahogy írod (eleve azt is befolyásolhatja, hogy milyen szemcséket farag a daráló).
[ Szerkesztve ]
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
soldier2
őstag
Mindenkinek elmondjuk, mindenki bepróbálkozik, és mindenki megbánja. Olyan ez mint a boltban daráltatás. Mindenki aki nem tud egyszerre venni darálót és gépet kipróbálja, és rájön, hogy nem működik. A szimplát én is kipróbáltam (nekem sem jött be), darálóm meg volt szerencsére.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
Vagy csatornásodik mint állat, vagy sokkal több hő kell neki, vagy a fehéregyensúly rossz (nálam az utóbbi volt a régi telefonommal). Wdt-z vadul, és/vagy emelj a hőmérsékleten.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
adp
őstag
-
adp
őstag
mérd is az eredményt, mérleggel próbálj valahogy az 1:2 vagy 1:2.5 körül lenni szóval ha 18g a kb akkor 36-40g italt kéne kapni max 45. Amúgy nem tudom catlernél mi a helyzet de a gaggiánál nagyon nem jók a 18-19g körüli csapolásaim SO-nál főleg. (gyári szűrő) 15-16 körül szoktam belepakolni a kosárba. Sötétebbnél 17 nálam a max. És ezt Soldier is írta, hogy 15 körül jók nála az SO-k a creminán. Bár erről paljocot kérdezd inkább neki van catler
[ Szerkesztve ]
-
adp
őstag
Hat jaa. 20 mp alatt az rengeteg, lehet ezert szokult mint allat. Probald szerintem beloni Ezt 40-45 korulire 25-30 mp alatt.
Pé: en is akkor szoktam, vagy ha meg nem erkezett meg a friss utanpotlas akkor csinalom keverve az aranylag friss maradekot a lids bioval. Szuleim azt isszak aztan az mindig van
[ Szerkesztve ]
-
soldier2
őstag
Abból amit írtunk neked, és amilyen kávékat veszel a vadászos vicc jut eszembe, akitől a medve a harmadik orális kielégítést követően megkérdezte, hogy most vadászni, vagy sz..ni jár az erdőbe?
Röviden: szerintem te szándékosan szívatod magad, ehhez nem kellenek külföldi pörkölők, elég ha veszel egy Casino mocca kávét az is nagyon jó tud lenni, és kellő gyakorlat híjján büntet ezerrel, és támogatod a magyar kisiparosokat is.[ Szerkesztve ]
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
vicces
addikt
na ez undorító! nem tudom, hogy sirjak vagy nevessek
na gyerekek megnéztem a kVfelhozatalt. találtam tesztgyőztes bellarom goldot. viszont csak kilós kiszerelésben. az ára elég baráti. 4,89 € az őrölt és 6,89 € a szemes.
aztán nézelődtem tovább és találtam helyi kvt:dátum alapján elég friss. szeptemberi pöri. illata isteni. 3 hete kotyogóson éltem. abból 2 hetet anyám főzött le valami 20 éves bialettin amin a tömitőgyűrű az első napokban nem volt 100%-os, de másnaptól már okés volt mikor megint megszivta magát nedvességgel. azt azért hozzátenném, hogy volt hogy lefött a kv és a muter még hagyta főni vagy negyed órát, mert 1xűen elfelejtette. de 2 cukorral és tejjel jó volt.
mától viszont itthon is nyugdijazom a moka expressemet. kell a francnak.most inditottam először a kicserélt graef cm800-at. picit hosszabb lett a dupla de egyszerűen összehasonlithatalanul finomabb ebből a mainzi kvból a kotyogóhoz képest. és persze spriccel a kosár. tuti hogy tampert kell cserélnem.
a graeffal ma 5-ösön őröltem. holnap reggel 3-ason megy az őrlés. tartok tőle, hogy továbbra sem vetem el a cseréjét. mikor lecsavartam üres babtartállyal menet közben 0-ra akkor kezdtett picit fémes hangja lenni. a belső finomállitó tárcsa is máshol van most mint az első gépnél. gondolom amikor kezdenek összeérni a kések oda állitják a gyárban. legalábbis remélem. de mondom, nagyon nem tűnik jobbnak mint az első darab. van egy olyan érzésem, hogy lesz még a pultomon fiorentano..
:)
-
Sinisi
senior tag
Iggaz! Eddig arra nem is gondoltam, hogy előre daráltat vegyek dkg-ra Lehet, hogy ehhez köze van annak, hogy amikor ezt az utat korábban próbálgattam, még nem, hogy darálóm nem volt de a nyomásfokozó szűrő fogalmát sem ismertem... és talán a végeredmény traumatikus élménye jó mélyre eltemette bennem ennek a lehetőségnek a számításba vételét?
-
Sinisi
senior tag
Szerintem biztos, hogy nem egy helyen jártunk de, most, hogy említed, beindult az emlékáradat, és már rémlik is, hogy "nagyon durva" volt az örlemény amit én is kézhez kaptam. Amikor ezt a következő alkalommal szóvá tettem(és hogy most finomabbra öröljék), a hölgyemény mikozben nemtetsző arckifejezésel méregetett, közölte, hogy márpedig ez a legfinomabb fokozaton lett darálva és eddig mindenkinek jó volt így, nekem miért nem az?! Aztán persze egymás agyának maszírozás közben az is kiderült, hogy (állítólag) a tulaj nem engedi nekik, hogy hozzányúljanak a fokozatállítóhoz, (természetesen nekem sem engedték meg ), de, így utólag kb. mindegy is lett volna, mert akkor még nem volt nyomásfokozós szűrőm.
[ Szerkesztve ]
-
HÁZIGAZDA
-
soldier2
őstag
Miért is? A Pid-et nem kell naponta állítani, a gőzt meg nem zavarja. Inkább teszetoszáskodnak. Minek fejleszteni, ha így is viszik. Még.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
vicces
addikt
ez a pid egyátalán nem illik erre gépre bárhova is rakod. mikor nagy ritkán állitok az én gépemen, nagyon idegennek tűnnek a pid pici, mütyürü gombocskái a nagy bumszli billenőkapcsolók után. különben a képen lévőt én jobb hüvelykujjal nyomkodnám és sztem tökre passzolna ergonómiailag.
:)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Turbo Racing 1:76 RC DRIFT C64 Giroszkópos távirányítós autó
- Garmin Edge Explore 2 Kerékpár Computer, Bontatlan, Új, 0 Perces, 1 Év Garancia, Házhozszállítás
- DJI Air 2s FMC drón 7 akkumulátorral!!! - 5,4k video, 1" SONY CMOS
- POLICE EPIC férfi analóg karóra!
- Fender Squier Stratocaster + Marshal MG15 40W erösitö eladó