Új hozzászólás Aktív témák

  • kfron

    aktív tag

    válasz Integra #1798 üzenetére

    Üdv!
    Ha felkopik a penge edzett része, akkor sajnos azt a kést le kell cserélni...
    De ilyen márkájú késekkel dolgoznak, ha jól emlékszem a Pick húsüzemeiben, és pár évig használják őket, pedig ott aztán napi nyolc órát dolgoznak vele...
    Nekem volt olyan hentes ismerősöm aki több, mint húsz éves késekkel dolgozott (F.Dick).
    Ha az elkopást arra érted, hogy kicsorbul az éle (élszalag) és fenőacéllal sem lehet már megfenni rendesen, akkor úgy tudom, hogy pl. az Extrametál üzleteiben vállalnak köszörülést.
    Csak vigyázni kell, mert létezik olyan, hogy kés élezés (pl. a Mister Minit), de az nagyon nem egyenlő a rendes köszörüléssel! Köszörülés lassan forgó homokkövön történik, az élezés pedig egy gyors tárcsán... A legszebb amikor a gyors kövön "elégetik" a kés pengéjét... :N

    [ Szerkesztve ]

Új hozzászólás Aktív témák