Aktív témák

• #31464 Geri Bátyó őstag moonlight115 #31463

  2016-10-03 22:37:44 #31464

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Geri Bátyó

  őstag

  válasz moonlight115 #31463 üzenetére

  Nálam meg egészen más a bejövős: [link] Jó zene, érdemes meghallgatni!

  Amúgy meg a hétvégén beszereztem egy kacsát. Nem a kórházi verziót természetesen, de már nem is hápog.
  Cserébe az aprólékból (mellcsont, hát, nyak, szív, zúza, szárnyak) egészen kiváló leves készült.
  A két comb és a mell fele a fagyasztóba került, de a mell másik felét jól megsütöttem. Serpenyőben. Kívül ropogós, belül enyhén rózsaszín. A kisült zsírjában megpároltam egy kis cukkinit, zöldbabot, borsót és spenótot köretnek.
  A szerencsétlen szárnyas feltrancsírozásakor elég sok zsíros bőr került leválasztásra a főbb részekről, ezt vasárnap jól kisütöttem és így lett egy jókora adag kacsazsírom és reggelire kacsatepertő!
  A zsírban majd jól kisütöm a máját, de veszek hozzá egy kis csirkemájat is. Az is finomabb kacsazsírban sütve.

  A tuskóban még szerdáig acciós a pecsenyekacsa, érdemes beruházni.

  Lehet, hogy veszek még egyet, mert elgondolkodtam azon, hogy még sosem hallottam kacsapaprikásról és ki akarom próbálni!

  "Ki a büdös istennyila vagy te bohócképű!?" SzŐr Geri, birodalmi poéta és főszakács (:L topic)

Aktív témák