Keresés

Új hozzászólás Aktív témák

  • azbest

    félisten

    válasz MaCS_70 #10 üzenetére

    a különbségek sokszor abból is jöhetnek, hogy a gyártó megpróbál olcsósítani... valamit kicserél a receptben, a fogyasztók meg, ha észre is veszik a különbséget, akkor beletörődnek. Aztán több hasonló iteráción át a végére marha nagy különbség lesz az eredetihez képest. Egyébként a legfrisebb hasonló tapasztalatom a baba samponnal van. Új megjelenés és valószínűleg teljesen más recept (máshogy habzik, más az illata... mintha valami kommersz termék lenne)

    Nálunk az sem működik, hogy a nagyobb kiszerelés gazdaságosabb lenne, mert sokszor még arányosítva drágább is a nagy. Az édességek terén láttam, hogy németeknél nem nagyon van noname utánzat a csokikra, mint itthon, hanem ugyanaz a márkás termék kapható nagy kiszerelésben a diszkontokban is. Pl knoppers 8 - 10 - 15 ös kiszerelésben. Itthon 3as a legnagyobb és annak az ára van a kinti 8as közelében. Ja meg itt 8-asként a tortabevonós olcsó utánzatot kapni knuspi néven talán. A csomagolt sajtoknál a trappista utánzat helyett tucatnyi féle normálisabb és szerintem még olcsóbbak is voltak kinn, amellett hogy persze voltak kifejezetten drágább, innyencebb fajták is.

    A "magyar" konzervek a 10 évvel ezelőttihez képest is óborzalom szinten vannak. A hamé (a globus is az) egyszerűen csak moslék. Meg lehet nézni például egy lidle-ben, hogy ott a saját márkás, német konzerveik menniyre más szintet képviselnek. Felismerhetők az ételek és normálisabb ízük van. De más instant kajáknál is meg lehet találni a különbséget. Persze ügyesen más ízűként nevezik általában, hogy ne legyen ugyanaz. Itthon nem kapni az ottaniakat, helyette a más ízként valami hasonló szemetet. De volt, amiből találtam itthon is, csak a keletiből kihagyták a húst például (maggi 5 percces bolognai).

    Tejtermékekből is nagyon kicsi a választék itthon, annak is a többsége a gyengébb minőségű, de nem sokkal olcsóbb kommersz. A felvágott és szalámifélék is korlátozottak és drágábbak, mint kinn - kivéve azt a szintet, amit emberi fogyasztásra nem kínálnak nyugaton.

    Persze az itteni német diszkontok is csak gyenge árnyékuk a kintieknek, mert sokkal kisebb a választék (de nagyobb mint a tipikus tesco, coop és társaiknak). Meg a minőség is gyengébb, mint kinn - gyakran látni pl a savanyúságokban selejtet, ami kinn megengedhetetlen. De még az is magasan veri a mindenhol jelen lévő 1-2 tipikusan itthon kapható gyártót.

    A nébih és újságírós szubjektív teszteknél sokszor úgy tűnik, hogy nagyon kontraszelektáltak a tesztelők. Legalábbis gyakran az összetevő lista alapján vagy saját tapasztalatom szerint is gyengébbet mondják jobbnak. A minimálbéres konyhában edződött, adalékanyagokból álló, ócska szemetet ismerik, szeretik, nem a valódi és természetes ízvilág rögzült be náluk. Persze, akinek van lehetősége rászokni a jóra, az visszasírja utána, ha nem jut hozzá.

    Szóval lehet benne valami, hogy az ilyen szubjektív teszteken, ha csak a semmiből egyszer csak rendes ételt tesznek az ember elé, akkor fintorog, mert nem azt az ízt érzi, amihez hozzászokott. Ez kapóra jön az indoklásokhoz.

    Valószínűleg a vásárlóerő is közrejátszik. Itthon a nagyobb kiszerelést nem biztos, hogy ki tudná fizetni a bevásárláskor, az egyik napról a másikra élő többség. Pár forint miatt is a szemetet választják inkább, akkor is, ha arányaiban táplálóbb vagy jobb lenne a minőségibb. Így ki is kopott a kínálatból sok helyen... ahol megmaradt a minőségi, ott meg a minimális forgalom miatt marha drága. Nyugaton a magasabb minőség a kommersz, mert nem úgy élnek, hogy évtizedek óta mindig meg kell húzni a nadrágszíjat, hogy majd akkor egyszer talán jó lesz. Ezért nem is életképes itthon sok vállalkozás, ami virágzik nyugaton.

    [ Szerkesztve ]

  • azbest

    félisten

    válasz dabadab #13 üzenetére

    Nem feltétlen, mert ahogy írtam árban nincsenek ám nagy különbségek. Sőt. az utóbbi hónapokban olyan durva áremelkedést láttam itthoni boltokban, hogy már lehet itt drágább sok hasonló - de vacakabb minőségű termék.

    Lehet a keleti régió üzemeinek kevesebb tonna terméket kell előállítani a kisebb forgalom miatt, s ezért nagyobb hasonkulccsal kell üzemelniük, hogy kitermeljék a beruházást és egyéb fix költségeket. De itt felvetül, hogy miért kell akkor külön üzem, a keleti régiónak, miért nem jó egy nagyobb üzem. Logisztikai vagy szervezési kérdés is lehet. Vagy szimplán adóoptimalizálás miatt van.

    Lehet legalább akkora részben a kelet-európai mentalitás is az oka. Mert mélyen bele van ivódva mindenkibe, hogy ha profit kell, akkor rögtön az alapanyagokon, minőségen csökkentenek. Okosban akarják megoldani. Van amikor jól jön ez a kreatív hozzáállás, de időnként a triviális problémákra okosban gondolkodnak, akkor is ha a rendes megoldás nem lenne drágább. Ez pedig minőségcsökkenést okoz.

  • azbest

    félisten

    válasz #73495296 #16 üzenetére

    úú, a zott jogobellára emlékszem. 2003 körül még voltak nagy dobozosban olyanok, mint narancs + ananászos. És amikor szezonja volt, akkor friss gyümölcsből készült, szezonon kívül volt konzerv gyümölcsös. Meg még vagy tucatnyi fajta azonos áron. Aztán idővel mindig konzerves lett, meg különböző fajták más árazást kaptak, végül el is tűntek a hazai kínálatból a komolyabb fajták. Most főleg csak az ilyen mindent ömlesztve olcsón fajtákból van. Meg piciből van többféle fajta, de azok sem a klasszikus gyümölcsösek, hanem torta meg hasonló idióta ízűek, meg fitt változatok.

    De felvágottak terén is, amikor még nem zselatinos formázott vackok voltak mindenfelé. Hanem rendes húsból is. Ezeket sem nagyon látni már.

    Durva, hogy a mai 15 évesek már egy csomó élelmiszerrel nem találkozhattak, ami annó még normális kaja volt. Egész életükben csak a gagyit ismerték már.

    [ Szerkesztve ]

  • azbest

    félisten

    válasz galocza #18 üzenetére

    az értő olvasáshoz? ;]

    Segítek: annyira rugalmasan fogalmazzák meg a szabályt, hogy a gyártók továbbra is más minőséget szállíthatnak különböző régiókba, mivel a gyártó megindokolja, s a gyártó szerint nem is jelentős a mérték. Plusz a gyártó azt is mondhatja, hogy nem ugyanaz a termék. Így kikerülve minden szabályt.

Új hozzászólás Aktív témák