Új hozzászólás Aktív témák

• #25570 joe979 aktív tag gban #25569

  Új Válasz 2016-09-20 06:52:33 #25570

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  joe979

  aktív tag

  válasz gban #25569 üzenetére

  Ezt olvastátok ? Részlet :

  – Rengetegen panaszkodnak, hogy a Balaton-parton nem lehet balatoni halat enni.
  – Ez a halászat visszaállítását szorgalmazók egyik érve. Tény azonban, hogy korábban sem csak balatoni halat szolgáltak fel balatoniként, sőt! Példaképpen: 2013-ban összesen 2,5 tonna süllőt fogott a halászati cég, de ebből a tóparti vendéglátói körbe mindössze 1,5 tonna került vissza, azaz ekkora mennyiség volt tekinthető legálisan beszerzett balatoni süllőnek. Az egyik legkiválóbb balatoni vendéglátóhelyként jegyzett étterem abban az évben mindössze 15 kilogramm süllőt vásárolt a halászati társaságtól! Ugyanakkor tudjuk, hogy csak a szigligeti süllőfesztivál két napja alatt elfogy közel két tonna süllő, a tó környéki éves felhasználás pedig 40-60 tonnára becsülhető. Azt is tudjuk, hogy a vendéglősök, halsütők mindig előnyben részesítették az olcsóbban beszerezhető, más vízrendszerekből származó süllőket. Tehát az eddig felszolgált hal sem volt balatoni, vagy illegális beszerzésből származott. S szerencsésebb eset volt, amikor a balatoni süllőt rendelő vendég egyáltalán süllőt kapott, s nem valami lényegesen olcsóbb tengeri halfilét.

  [link]

  Szissz

Új hozzászólás Aktív témák