-
IT café
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
ronin s8
senior tag
-
adpeter
tag
Helló prof! Kicsit soknak tűnik a mennyiség. De ha neked ízlik,akkóóóó úgy jó ahogy van.
Csak azért tapasztald ki a lefolyást,mert sosem tudhatod mikor esik be hozzád egy műértő vagy egy topic társ.
"-De nem én vagyok a messiáááááás!!!" "-De te vagy a messiás, hidd el, én csak tudom, követtem már egy párat."
-
ronin s8
senior tag
A lényeg a lényeg: az espresso a kávé csúcsa, mindenféle értelemben. Jelesül mi most arra csodálkozunk rá sokadszor, hogy ha egy hegycsúcson megcsúszik a lábad, lebukfencezel. Nagyon szűk az a mezsgye, amin járunk Nem nagyon van értelme lecsúszni róla, mert az következményekkel jár.
Amit keserűséget illeti, ez talán gép-függő. Nálam a Giotto-n inkább savanyúba hajlik az íz, ha túl lassú a lefolyás. Ennek talán az lehet az oka, hogy drasztikusan túlhűl csaplás közben a kávé, és kiemelődnek a savanyú ízősszetevők a többi rovására.
Keserű lehet a kávé túl sok hőtől is, de a hőhiánytól is. Ez mind-mind összefüggésben van a lefolyással.De pl. a francia café créme tipikusan egy gyors lefolyásra hangolt szimpla/dupla, ami kicsit szőkébb, mint egy szabályos espresso, és fűszeres, gyümölcsös ízek jönnek elő belőle. A franciák direkt erre pörkölik a kávéikat, mert náluk ez nagy divat. Egy olaszos espresso kávé nem túl finom ezzel a gyors lefolyással.
Tudni kell, mi mire való...[ Szerkesztve ]
"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."
-
-HajTömeg-
őstag
Inkább mesélj,hogy sikerül-e szép lassú lefolyást produkálni.
(#4045) And06 Nem, meleg tejjel és nem is sokkal.
Tegnap toobee-nál kikisérleteztük melyik őrlési finomság a megfelelő,egész jól be is lőttük.
Érdekes,hogy kinézetre is teljesen olyan ez a kávé,mintha forrócsoki lenne
Persze van benne egy adag robuszta , az érződik és magában annyira nem is ízlik,de egy kis tejjel még megmarad a karaktere,nem nyomja el a tej és nagyon finom.
MIndenféle cukor vagy édesítő nélkül.[ Szerkesztve ]
Alias: Júzer error
-
-HajTömeg-
őstag
Fontos lenne kitapasztalnod,hogy mennyire kell megdarálni a kávét ahhoz,hogy jól jöjjön le.
Kb így, ez az én kis saját sablonom
Addig kell vacakolni a darálóval,míg jó lefolyást nem kapsz.
Fontos,hogy ne szőküljön ki gyorsan,ezt is figyeld. Én is megállíthattam volna 30mp környékén,akkor már eléggé vizes..
Mikor bekapcsolod a gépet,akkor legyen fent a szűrőkar (kávé nélkül),hogy hadd melegedjen az is,illetve a gép is hamarabb melegszik vele.
Amikor aztán úgy döntesz,hogy most már csapolnál,akkor jöhet a kávé, tamperolás és mikor felteszed a kart,akkor ne is várj, rögtön csapolj.
A tejhabot pedig utána készítsd el, mert a gőzöléstől visszahűl a gép.[ Szerkesztve ]
Alias: Júzer error
-
Toobee
veterán
A szuleim nem szeretik, amiket en huzok. Naivan megvettem Sid-tol az eszpresszokepes Odea-t, de abbol is a deciset engedik le maguknak Omnia-bol es azt nagyon szeretik. Egyszer vittem haza a vonatos Meseta-bol, mikor a hugom ballagott, annak csodajara jart az egesz csalad, de mikor meghallottak, hogy mennyi (4490), hulyenek neztek. "a zabecebe a csibo fele ennyi"
https://barbieripnk.hu/
-
-HajTömeg-
őstag
Szerintem ami feszültséget okozhat egy hobbi kávés és egy kávét csak a koffeinje miatt ivó teljesen laikus közt, az az,hogy te tudod mennyire sok összetevője van ennek a dolognak, mennyire macerás egy jó presszó elkészítése.
A másik oldal pedig nem érti,hogy minek feccölsz ebbe ennyi energiát , ha ráadásul még így sem biztos az eredmény.
Más kávézási szokások állnak a háttérben.
Aki számára lényegtelen a kávézás, nemérdekli, nem akar erre reggel 5percnél többet szánni, az sosem fogja megérteni minek piszmogni vele.
Pedig ez a piszmogás nagyon szórakoztató tud lenni[ Szerkesztve ]
Alias: Júzer error
-
HÁZIGAZDA
sajnos ez most tényleg szar. nem arról van szó, hogy az én hülye ízlésem, hanem, hogy már azzal szórakozok, hogy 15 grammos duplából csinálok gyors átfolyású szimplát, de így is citromlé, csak nem 200%-os, hanem csak 80%-os. éppenséggel jól ugyanúgy nem esik
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
-HajTömeg-
őstag
Nya,valószínűleg igazad lesz,ugyanis ahogy írtam először csak és kizárólag a legdurvább fokozaton akart egyáltalán kijönni a kávé a darálóból.
Én meg beletettem egy alátétet,aztán átgondoltam,hogy ez csak közelebb hozza a késeket,tehát még finomabb lenne,szerintem konkrétan már nem fér kávészem a kések közé.
Kivettem és legdurvább fokozaton őröl,kijön a kávé.
Na,ekkor vettem észre,hogy gyárilag is van egy alátét a kés alatt,reggel még azt is kiveszem és remélem így már jó lesz
Most este már nem akarok a szomszédok idegeivel játszaniAlias: Júzer error
-
-
adpeter
tag
Király kis döngölő ez Zsolimano edisön!
Ahhoz képest,hogy nemrég még "jó nekem a delangyi" is!
Most meg már úúú 35század miliméterrel kisebb a tamperem!
Tekersz a peremre egy-két réteg szigetelőszalagot oszt jóvanazúgy!Valaki tud esetleg olyan helyet ahol normális ibriket/dzsezvát lehet kapni? Nincs valami nagy választék török kávés fronton.
[ Szerkesztve ]
"-De nem én vagyok a messiáááááás!!!" "-De te vagy a messiás, hidd el, én csak tudom, követtem már egy párat."
-
HÁZIGAZDA
-
RBJ
addikt
Basszus ilyenkor mikor ilyen képeket látok, összefut a nyál a számban. Innék én is de este?
Na holnap hétvége, elkezdem én is a daráló tesztelést és kávé ivászatot.
Hány kávét nyomtál ma? Ecsém megáll a szíved a végén.[ Szerkesztve ]
Ubuntu / Realme GT2 / Fitbit charge 6 / Gaggia Classic / Xbox Series S
-
HÁZIGAZDA
ennyi, rajta vagy a kifutópályán, hajrá!
kapucziner el injerto pacamara a pavonival annyira nem jó barát, nem rossz a végeredmény, de elég egysíkú. pumpás géppel párszor már énekelt, mondjuk elég háklis kávé így is.
a honduras shb mogola viszont sajnos citromlé, bármit csinálok, még cappuccinóból is kiérződik.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Bambu Lab X1/X1C, P1P-P1S és A1 mini tulajok
- A fociról könnyedén, egy baráti társaságban
- Sorozatok
- Viccrovat
- Milyen program, ami...?
- Azonnali VGA-s kérdések órája
- Még ebben az üzleti évben leleplezi az új konzolját a Nintendo
- Hűtőcsere
- 3D nyomtatás
- Masszív előrelépésnek tűnik a Zen 5
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen