-
IT café
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
csab001
tag
Ezzel a tézissel én nem szállok vitába, majd a nálam tapasztaltabbak és hozzáértőbbek véleményezik (már ha akarják, persze). Viszont az eddigi tapasztalataim nem igazolják, hogy egy sötétebbre pörkölés égett kávét eredményezne. Persze lehet, hogy veszít vele a több száz aromából, de ha jól sejtem, az égett pörkölésből lesz égett kávé (vagy ha az elkészítés során hibádzik a hőfok).
Tehát ezt a gondolatodat követve, egy koros kávé (alias sötét pörkölés, ami nyilván rossz), idővel nem lesz érezhetően még rosszabb, míg egy friss kávé (alias világos pörkölés), sokat veszít a minőségéből (tehát alapjában véve jó)... Félreértem? -
HÁZIGAZDA
most jönne az, hogy megkérdezem, hogy szerinted a több száz aroma elvesztése hátrány-e (mert ha igen, akkor mégis az van, hogy azt mondtad, hogy a sötétre pörkölt kávé primitívebb, gyengébb), de nem kérdezem meg, már így is fölöslegesen tudálékoskodunk trivialitásokról.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)