Új hozzászólás Aktív témák

• #6008 jerry311 nagyúr adequate_cou #6007

  Új Válasz 2013-11-09 21:06:18 #6008

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  jerry311

  nagyúr

  válasz adequate_cou #6007 üzenetére

  A szelep az egyik fele a másik meg a kávé. Mindkettő fojtás a rendszerben, ami miatt a víz csak később folyik le. Na most ha a kávé túl laza, akkor már kisebb nyomáson lefő az egész. Ha meg túl tömör, akkor olyan hőmérsékletig hevül az egész mire hajlandó kijönni a víz, hogy elég minden...

  [ Szerkesztve ]

• #6017 adequate_cou senior tag adequate_cou #6007

  Új Válasz 2013-11-10 09:40:02 #6017

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  adequate_cou

  senior tag

  válasz adequate_cou #6007 üzenetére

  Használható lett a végeredmény megint a következőkkel: Sok kávé, 90% víz, előforralva, legnagyobb láng, durva őrlés.

  Én hülye, a Latin negyedbe mentem kávét venni Szegeden. Na nem a minőség miatt, hanem mert ott le is őrlik és gondoltam durva őrlést kérek és megnézem azzal mit produkál a Brikka. A belvárosi helyen csak a legfinomabb porszerű őrlést lehetett használni az eladó hölgy elmondása szerint, a főnök megtiltotta, hogy eltekerjék a szemméret állítót mivel máskor eltört

  Árkádban meg pont durva őrlésre volt állítva a gép, de az ottani eladó azt mondta, hogy már több mint fél éve el van romolva és nem tudja arrébb állítani(bár szerintem nem mondott igazat, csak a főnök itt is megtiltotta). Na szóval ott kértem 50g durva őrlést, aminek megint csak nem volt íz szempontjából értelme, hiszen tisztítás nélkül azon őrölnek minden aromásított chilis vaníliás szarízű mocskon át mindent, szóval mindent érzek csak a kávé ízét nem. Kérdeztem, azt mondta soha nem kérte még senki, hogy állítson a szemcseméreten, a főnök azt mondta ez mindenkinek jó lesz. Mondjuk az érdekes aki viszi törökösen inni meg presszógépbe a durva őrlést és azt hiszi, hogy ő most kemény mert drága kávét vett csicsás helyen és az milyen finom

  De a lényeg, hogy durva őrléssel jobb a végeredmény.

  [ Szerkesztve ]

Új hozzászólás Aktív témák