- Tombol az AI-láz: az NVIDIA már értékesebb, mint az Apple
- Telekom otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Mozilla Firefox
- Felhő alapú adattárolás (Dropbox, stb.)
- Windows 11
- Proxmox VE
- SkyShowtime
- Tarr Kft. kábeltv, internet, telefon
- Linux - haladóknak
- Perelnek a vallásos kripto-piramisjáték miatt
-
IT café
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
bl4ze
veterán
A sok SO után vissza a "klasszikba" jelentés :
Il Genovese MEZZOCHILO BLUE : 500 g szemes
Egyenletes, talján pörkölés - nem csöpög az olajtól, fényes szemek.
Őrlés joker álláson hibátlan, szép, egyenes lefolyás.
Víz hőfokban is átlagosat kér.
A kávé egy igazi old school talján cucc: kakaó-csokoládé, pici vanília, pörkölt magvak haloványan.A pécsi Danetti-től van a kávé.
[ Szerkesztve ]
.:. bl4ze .:.
-
bl4ze
veterán
válasz -HajTömeg- #15264 üzenetére
Kávékorzó teszteket nézd át - abból csak ki tudsz indulni mi-merre és választani
.:. bl4ze .:.
-
bl4ze
veterán
válasz -HajTömeg- #15267 üzenetére
Éppen, hogy nem mindegyik, na mindegy.
Házhoz nem tudjuk neked vinni a kávét kóstolni, ha már bemutatókat sem vagy képes elolvasni....
Mindegy, segíteni akartam csak ezzel...........
Tejes ital :
Espresso :[ Szerkesztve ]
.:. bl4ze .:.
-
bl4ze
veterán
-
bl4ze
veterán
Reneka szűrő, dupla csapolás 18,00 gramm - egy nem éppen túl friss 5-6 hónapos, 1 hete bontott kávéval :
La Genovese Mozzachilo Blue (500gr)A kávé ízre nagyon rendben volt, a crema is gyönyörű cirmozódást produkált, LM szimplából kevésbé mintázódik.
[ Szerkesztve ]
.:. bl4ze .:.
-
bl4ze
veterán
Ahogy írtam annyit vettem észre, hogy a legtöbb kávé szebb lesz kinézetre, jobban "cirmosodik".
ízre nem tudom összehasonlítást végezni, mert nem tudom pontosan u.a. a hőfokot produkálni, sajnos a szűkítőzés-PID egyelőre álom marad, a szaki nem csinálja meg (még).Én biztosan nem adnék érte 10K-t, de még 5K-t sem.
Nagyon minőségi, profi a fogása, kialakítása, de nem érzem, hogy bármiben olyan drasztikus ugrást-haladást produkálna, hogy megérné ennyit kiadni egy dupla szűrőre.Ez saját vélemény csak. Másnak lehet megéri, bejön vagy bele tud hallucinálni bármit.
.:. bl4ze .:.
-
-
bl4ze
veterán
Reneka szűrő, 17.5 gramm - AVX Etiop Wild B. Forest : 07.28., francia pörkölés
Reneka-val a crema itt is szebb, mintásabb lett, de vékony. ízek terén talán picit gyümölcsösebb, mint LM szűrővel.
A kávé finom, jó, de véleményem (+SiD) szerint túl sötétre lett húzva, így a kávé bizonyos fajta jellegeit kissé kiölte.
Mint megtudtam a vevők kérik így, az ennél világosabb pörkölést nem szeretik.[ Szerkesztve ]
.:. bl4ze .:.
-
bl4ze
veterán
ugyanitt: HX gép szűkítőzést + PIDelést ki vállal ?
.:. bl4ze .:.
-
bl4ze
veterán
La Genovese Mezzochilo Blue : Pécsről a Danetti Kft.-től van, Ők forgalmazzák.
Jó kis keverék, tippre olyan 70/30 lehet vagy 75/25.
Nem kényes, sem őrlésre, sem hőfokra.Klasszikus vonalat kedvelőknek ajánlom, külön előnye, hogy van fél kilós kiszerelésben is.
[ Szerkesztve ]
.:. bl4ze .:.
-
bl4ze
veterán
válasz Eyesis #15579 üzenetére
Ez már sokkal jobb, a baj még, hogy nagyon táncol-rángatózik.
De ez már valami.A cél az lenne, hogy gomb benyom - és onnan számolva 5-6 mp múlva induljon meg a kávé és 25-30 mp alatt legyen meg a kb. 30ml max ha eszpresszó.
A képen egy Gaggia dupla szűrő van - jó az. Mennyi őrleményt teszel bele ? Méred ?
Ebbe jellemzően kell 16-18 gramm kávétól függően.Próbáld meg az 1-es álláson is majd.
De lehet akkor még alátétezned kell a Graef-ot, mert az 1-es a végállás..:. bl4ze .:.
-
bl4ze
veterán
-
bl4ze
veterán
-
bl4ze
veterán
-
bl4ze
veterán
-
bl4ze
veterán
válasz -HajTömeg- #15681 üzenetére
Ilyen esetekben kiváló az Iberital-Ascasco-Graef-Nemox Lux választás.
Akármit is mond lali.hu ezek teljesen megfelelő daráló hobbi kávésnak.
.:. bl4ze .:.
-
bl4ze
veterán
válasz fragola.6035 #15687 üzenetére
Hobbi kávésnak tűnt, nem ízvadásznak
Hobbi kávésnak egy átlag Gaggia géppel teljesen jó választás. (ár-érték-hely-méret stb.)
Ha pedig el akar "kurvulni" akkor lehet lépni tovább a böhöm nagy ipari őrlők irányába, segítséget akár ajánlatokat is kaphat itt.
De nem mindenki akar. Ezt be kell látni. Ezért nem biztos azonnal azzal kell kezdeni, hogy hé öreg vegyél már egy 19 kilós Mazzer Roburt mert a kicsi, otthoni őrlők kalap szarok 14 féle íz detektálásához
[ Szerkesztve ]
.:. bl4ze .:.
-
bl4ze
veterán
Hétvégi horror: Nyíregyháza , Frei Café – most nyílt pár hete mondom egy esélyt megér, mert Török Ádám a T&P-ből átment Frei-hez, Ő az oktató már nálunk.
A hely ízléses, szép – jó helyen van.
Őrlőket megnéztem, majd kértem az „espresso” keverékből egy ristrettot.
Macap-ból őrleményt kipofoz, lazán tamperel és irány fel a nagy „sasos” ELEKTRA-ra a kar.
3 mp és kész a kávé! ÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁ lerakja elém : egészségemre!
Ritkán van, hogy vissza dobok kávét most ez történt: udvariasan jeleztem, hogy ez elfogadhatatlan az espresso-ristretto nem 3mp alatt van kivonatolva, és nem így néz ki. (crema nélküli vizes kóla lötty)
Hölgy csodálkozva néz. Nem érti. Elmondom megint, lassan. Néz. Kérdezem üzletvezető van? Zavarban van néz, majd egy 40-es férfi oda sétál mi a baj. Elmondom, megmutatom neki ez nem kávé, ez egy hibás produktum. Erre a másik barista hölgy is oda jött hallgatja. Kérdezi: rossz akkor az őrlemény? Mondom neki ha a mennyiség rendben akkor bizonyára igen, túl durvára van darálva. Az üzletvezető ezek után lemérte : 7.5 gramm. Ez még elmegy. Mondják , hogy régebben Ádám 12 grammra lőtte be az őrlőt, de az sok volt sokszor a lányok fel sem tudták rakni a kart – túl lett töltve. Mondtam neki a 7.5 gramm már elég lehet, főleg ha az őrlemény megfelelően eszpresszó finomságú.
Na itt kezdődött a munka: elkezdtük nézni a Macap-ot a másik barista hölggyel, aki az italt készítette el is vonult. (nem értette, nem érdekelte a dolog) Sok sok állítás után beállt a rend : szép, vékony lefolyás, szirupos végtermék. Mennyiség is rendben. (kb. 20 perc)
A pultba is be akartak invitálni, de ezt ÁNTSZ okok miatt nem léptem meg, sikerült „kintről” is beállítani az őrlőt.Végeredmény : sokára kaptam kávét, de az már jó lett és segíthettem, melyért nagyon hálásak voltak.
Konklúzió : az oktatás nem sokat ért, alap dolgokkal nem voltak tisztában, kávé kivonatolás, őrlő beállítás szükségessége stb. stb.
.:. bl4ze .:.
-
bl4ze
veterán
a nagy gond az, hogy ezt egy "Frei" nem engedhetné meg magának.
nem a trendi, szép belső és a csili-vili sasos Elektra a fontos : maga a termék amit árulnak.
az pedig csapnivaló volt.üzletvezető nincsen alap dolgokkal tisztában, hogy arabica-robuszta meg koffein, meg ilyenek.
kérdem én : hogyan lehet egy kávézó üzletvezetője? oké, hogy nem barista, nem áll a pultban de alap dolgokat tudnia kéne - szerintem.a lányok a pultban pedig tudniuk kell mit csinálnak és nem csodálkozni azon, hogy egy 3-4mp-es kávét a vendég "visszadob"
ez igénytelenség a magad munkája, a termék iránt is. tudom én, hogy fizetni kell a számlákat, de akkor is.
kávét - élelmiszert árul. tegye már úgy, hogy legalább megfelelő legyen ha nem is jó vagy tökéletes.a 3-4mp-es kávé egy vízizű fekete lötty az nem ristretto, nem espresso.
.:. bl4ze .:.
-
bl4ze
veterán
egy kedves fórum-társ jóvoltából újra BELARDI in da house !
A Sprint után most a Domus blend van terítéken.
Reggeli első csapolás elég meggyőző volt.
Tud valamit az öreg.
Érdekes, hogy ezzel a pörkölési technikával milyen szép, egyenletesen pörköl. Szépek a babok.
Nem tarka.....:. bl4ze .:.
-
bl4ze
veterán
Compak K6 : az enyém is fokozatmentes volt, igaz kapott egy bazi jó szíkszalag tuningot annó Luigi-tól amikor átvettem tőle.
Belardi Domus : második nap - megvolt a keserű-édes Sandalj féle teszt.
Azt kell mondjam ez is egy jó cucc, a picike cukorral utóízben még egy kis sav is volt.Tud az öreg!
Kár, hogy ilyen nehéz beszerezni a cuccait !.:. bl4ze .:.
-
bl4ze
veterán
válasz fragola.6035 #16584 üzenetére
3.5 EUR-t simán megér, egyébként asszem 6 EUR a normál ára a 250 gr dobozosnak.
.:. bl4ze .:.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Worlde PANDA-61 Midi billentyűzet
- Gepida Alboin 900 28 56 cm
- DJI AVATA Pro-View Combo (DJI goggles 2) +Fly more Combo FMC +Motion Controller +RC2 +koffer
- IGAZI RITKASÁG: Számozott, limitált kiadású Assassin's Creed Valhalla Orlog Deluxe Edition
- Zero 9 (Techlife X6) elektromos roller (35km táv, 45km/h sebesség)
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen