- Betelik a pohár: nagy igény lenne a gyorshajtás-ellenes technológiára
- Hálózati / IP kamera
- Windows Insider Program
- Telekom otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Aliexpress tapasztalatok
- pfSense - Avagy az okosított házirouter
- AI-alapú, mobilos lopásgátlót tesztel a Google
- Kibővítik a várost az ASML kedvéért
- Vodafone otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Rendszergazda topic
Új hozzászólás Aktív témák
-
Dilikutya
félisten
-
matuzolo
újonc
válasz CPT.Pirk #2749 üzenetére
Van köztük olyan is, aminek egy nagyon furcsa ragacsos, gyúrnaszerű Tescós jutott, és egyik TMSkorpiónak a helyi kiszipolyozottból is. Mindegyik szép.
Nekünk azért sokkal jobb, mert a nagyokat főleg csak a hozam érdekli, nem baj, ha minden télen kihalnak sorra. Mi viszont évről-évre átteleltetve, figyelve mnden rezdülésükre figyelve, szoros barátságba kerülünk. Szinte partikafává cseperedve az évek során, szuper termésekkel hálálják meg nekünk a gondoskodást! -
tmogyorosy
újonc
-
Thrawn
félisten
válasz tmogyorosy #2754 üzenetére
Rajta van a dobozokon az NPK arány
Grow: 5-0-5
Bloom: 1-5-3
Ripen: 0-6-5szerk: csak hangosan gondolkodom, de ezek leginkább az egyéves növényekhez valók. A paprikánál a tenyészidőszak vége felé virág és termés is van folyamatosan egymás mellett, tehát a Bloom és Ripen löttyöt egyszerre kellene nekik adagolni.
[ Szerkesztve ]
Different songs for different moods. łłł DIII Thrawn#2856 łłł Look! More hidden footprints! łłł D4BAD łłł WoT: s_thrawn łłł
-
TeeJay
félisten
válasz matuzolo #2752 üzenetére
csak akkor van jó ára ha személyesen kapható mindent
amint csak futározni tudod már annyira drága a szállítási költség hogy jobban megéri a Chilibugs és az házhoz küldi pár nap alatt.amúgy egy Dave's Ultimate Insanity Sauce terméket venni fogok mert Habanero alapú chili kivonattal turbózva
Mixgyűjteményem ---> https://www.mixcloud.com/teejayhouse/
-
CPT.Pirk
Jómunkásember
Volt szerencsém a "nap csókja" nevű szószhoz, valami 10 különböző csili van benne, házi keverék. Igaz amit ráírtak mert nem mart, hanem fűtötte a számat belül.
Nincs más - csak egy szál gitár - szidom a rendszert - forradalmár. - Én vagyok egyedül 88 telén. (Auróra)
-
rekid
addikt
Ezt a kört már lefutottam én is, végül hagytam a fenébe mert nemszeretem amikor nem tudom miből mennyi van és miben. Egyébként beszéltem a Fatalii-s finn sráccal, és földhöz inkább biobizz-t ajánlja mint a mato-t. (Egy időben erősen tesztelte őket.)
Gyáva népnek nincs hazája!
-
Stehe
aktív tag
Sziasztok!
Paradicsomos chili krémet készített már valaki? Anno kaptam egy Devine márkájú chilikrémet (kis dobozos), amiben habanero és paradicsom volt, de valami eszméletlen finom íze volt... Próbálok olyan receptet keresni, amiben nemcsak paprika van, hanem paradicsom is, de nincs lyen jellegű tapasztalatom... Valakinek vna bevált receptje?
-
-
-
CPT.Pirk
Jómunkásember
A kettő habi lehet kevés lesz.
1-2 tégely cucchoz szokott kelleni 2 kápia paprika alapnak, az mellé tennék olyan 0,5..1,5 deci paradicsom szószt, meg a chiliket. Ezeket összeturmixolod, majd a főzés előtt lehet szórni a szószra a fűszereket, meg a sót.
Nem nagyon lehet elrontani a fűszerezést, mert kell 4-5 nap a végleges íz beállásához, addig és utána is lehet még rásózni, meg ráfűszerezni.Nézd meg a cikkemben a recepteket: [link]
[ Szerkesztve ]
Nincs más - csak egy szál gitár - szidom a rendszert - forradalmár. - Én vagyok egyedül 88 telén. (Auróra)
-
Stehe
aktív tag
-
CPT.Pirk
Jómunkásember
Szerintem egy tégelyt célozz meg annyi habaneroval. Olyan 3-4 kápia kell hozzá, ahhoz meg azért kicsit kevés a kettő habi, valamint mire összeáll az íze a cuccnak, addigra már gyengül az ereje is egy kicsit.
Egy nagyobb tégelybe beleturmixoltam 42 narancs habit kápia nélkül, na az kemény lett. Igaz nem szeretem az ízét és be is gombásodott később a hűtőben...
Nincs más - csak egy szál gitár - szidom a rendszert - forradalmár. - Én vagyok egyedül 88 telén. (Auróra)
-
CPT.Pirk
Jómunkásember
Egyszer volt kinyitva szeptember óta, november elejére megpusztult. Amiket nyitogatok és eszem, azok meg nem romlottak meg. Nem hőkezelek semmit, csak megfőzöm, beteszem az üvegbe, majd mennek a hűtőbe.
Nincs más - csak egy szál gitár - szidom a rendszert - forradalmár. - Én vagyok egyedül 88 telén. (Auróra)
-
kecz
aktív tag
Sziaszok!
Hiába nedves a cserépben a föld a chilimnek, mégis sorra száradnak el a levelei. Valamit rosszul csinálnék, vagy csak nekiállt telelni?
-
sisu2
tag
Nekem is ilyen de nem mindegyik amelyik a 15 fokban van az bírja amelyik a 22 fokban az meg kap lámpát az is bírja de már 2 darabot kidobtam de van tartalék számítottam rá 12 darabot raktam teleltetni .
Amit nagyon visszavágtam az meghalt be barnult és üreges lett a szára szóval elszáradt.
-
CPT.Pirk
Jómunkásember
Adj neki egy kis időt, ha még hoz kis leveleket akkor nem.
sisu2: miért most vágtad vissza? Az ilyesmit nem a növekedési időszak előtt, elején kell csinálni? Mondjuk én még nem vágtam vissza csilit.
[ Szerkesztve ]
Nincs más - csak egy szál gitár - szidom a rendszert - forradalmár. - Én vagyok egyedül 88 telén. (Auróra)
-
sisu2
tag
Én még nem is vágtam vissza nagyon csutkára de lehet csak ledobálta a leveleket és még él nem dobtam ki , de kezd bebarnulni a vágásnál .
Néztem én is sok helyen jól visszavágták őket van aki még a gyökerét is leszedi és kisebb cserépbe rakja télen , kíváncsi leszek mennyi éli túl remélem nem lesznek tetvesek. -
nyisziati
veterán
Hali! Egy offtopic kérdés: nektek mi a véleményetek a Scoville-listáról?
Nekem gyanús, hogy csak egy magyar fajt említ "wax paprika" néven, és elég gyengének sorolja be.
Szerintem ez az almapaprika lehet (10.000 pontra taksálta Scoville), mert a cseresznye, hegyes erős vagy macskapöcse jóval erősebbek, akár a habaneroval is versenyezhetnének (100.000 Scoville-pont környéke az induló habanero).
-
Thrawn
félisten
válasz nyisziati #2784 üzenetére
Ha rákeresel és képtalálatokat nézel abból kiderül, hogy ez nem az almapaprika, hanem inkább a hegyes-erős. És igen, a Scoville-skála legalján található, mert ott is a helye. A magyar ember csak azt hiszi, hogy szereti az erőset, holott igazán erős paprikával sosem találkozott. Sokan már egy jobban sikerült Jalapeno-tól is ledobják a láncot, nemhogy egy habanerotól.
Different songs for different moods. łłł DIII Thrawn#2856 łłł Look! More hidden footprints! łłł D4BAD łłł WoT: s_thrawn łłł
-
Thrawn
félisten
válasz nyisziati #2790 üzenetére
Azzal nincs semmi baj, hiszen egy egzakt skáláról van szó egyértelmű kezdő- és végponttal. Ez teljesen jól jelzi az eltéréseket a fajták közt. Ellenben még ugyanazon fajtán belül is lehetnek eltérések, ezért jelölik a legtöbb chilit egy tól-ig értékkel. Sőt, még ugyanazon növényről leszüretelt termések között is lehet különbség, akár kétszeres is.
szerk: véleményem szerint nem lehet kóstolás alapján megállapítani, hogy valami 10x, vagy csak 8x erősebb, csakis méréssel, mert az emberek csípősség (vagyis hő)érzékelése is eltér. Lásd itt a topikban TeeJay-t és párját, akik úgy eszik a Morugát, mint más a tv paprikát
[ Szerkesztve ]
Different songs for different moods. łłł DIII Thrawn#2856 łłł Look! More hidden footprints! łłł D4BAD łłł WoT: s_thrawn łłł
-
TeeJay
félisten
igen és most Reaperre vadászok rendes termésre
meg mint írtam mi nem chilivel kezdtük a próbát hanem kapásból kapszaicin tuningos szósszal...
és igen a Bzoley által termesztett sárga Morugából simán ettünk esténként egy termést ami azért.ha te is durvább szósszal kezdél volna amihez hozzászoktál 2év alatt, utána számodra sem lenne már hú de erős egy Moruga.
Mixgyűjteményem ---> https://www.mixcloud.com/teejayhouse/
-
CPT.Pirk
Jómunkásember
Rendes adag bolognaiba belefőztünk egy komplett szárított Trinidad Scorpiont. Mit ne mondjak, istenes lett. Más erős már nem kell bele!
[ Szerkesztve ]
Nincs más - csak egy szál gitár - szidom a rendszert - forradalmár. - Én vagyok egyedül 88 telén. (Auróra)
-
Paddington
csendes tag
Üdv!
Nemrég találtam rá eme fórumra. Gondoltam megosztok pár infót azokkal, akiknek nincs lehetőségük/nem akarnak termeszteni, hanem késztermékek vételével élik ki ezen szenvedélyüket.
Szóval én már végigettem a szuper -és hipermarketekben kapható teljes chilis termékskálát, kezdve a szokásos McIlhenny (Tabasco) és Heinz szószoktól a világrészleg különböző állandó és időszakos promótermékekig, de egyik sem ütötte meg a mércét.
Azóta beszereztem Gabko piros Hot szószát, krémét és BBQ szószát. Utóbbi nem az én ízvilágom tükrözi, de a Hot szósz és krém gyilkos. Ezek, mint ahogy a szlogen is hirdeti valójában nem szószok, hanem fűszerek. Elképesztően intenzív mind erősségben, mind aromában. Nincs túlsózva/túlecetezve. Csak a nagyon gazdag, gyümölcsös íz. Egy tányér ambróziában bőven elég 2-3 csepp, mert a felett nagyon dominál. De vigyázat, itt már a Scoville-skála végén járunk. Nagyon ajánlott.
Gastrochiliék Smokey Jalapeno, Habanero Mix és Hot Yellow szósza bátrabban nyúl a fűszerekhez, hagymához, fokhagymához. Csípősségben hozzák amit hozniuk kell. Ízlés kérdése, hogy a magyaros ízvilág kinek jön be és kinek nem.
Nagy levegőt véve a Chili Hungáriától pedig megleptem magam ezzel hozzácsapva egy ilyet. Az árak látszólag elszálltak, de ezek tényleg prémium termékek. Tökéletesen letisztult ízvilág, minden fűszer a helyén. Mivel friss beszerzés, még nagy része felpattintásra vár, de az már kijelenthető, hogy nem véletlen nyertek a Spirit-tel világbajnokságot. Nagyon ajánlott.
Ha a magyar temékekről és termelőkről szeretnétek tájékozódni, ezen és ezen blog a legautentikusabb forrás.
Ha külföldi szószokat kerestek és az online beszerzést körülményesnek találjátok, a Culinaris és az Ázsia Bt. a ti boltotok.
Ha csípős ketchup, akkor csakis Felix Pokol Tüze. Tökéletes.
Magbeszerzésre a Semillas, Pepperseeds, Fatalii és a UK Chilliseeds ajánlott.
+1 közérdekű: az Aldi következő heti akciójában nagyon jó áron lesz a szeletelt zöld és piros jalapeno.
Steinhart Nav B Chrono II 44 mm és Davosa Argonautic eladó
-
TeeJay
félisten
válasz Paddington #2797 üzenetére
én pedig az Angliai Chilibugs-ot ajánlom mint chili szószokat forgalmazó cég, nagyon gyorsak és korrektek és szinte minden tuti termék megtalálható náluk az enyhétől a tiszta kapszaicin kivonatig
weboldal + ebayMixgyűjteményem ---> https://www.mixcloud.com/teejayhouse/
-
sisu2
tag
válasz Paddington #2797 üzenetére
Üdv.
Én magamnak csináltam szószt de nem mondom megkóstolnék valami jófélét ezen méltán híres szószon gondolkodtam erről van valami tapasztalat. [link]
-
Paddington
csendes tag
Az még pont nincs megbontva, a Mennydörgés viszont igen. Utóbbi minőségi habanero szósz, semmi fűszeres flanc csak a fajtára jellemző letisztult íz. A Spirit meg ugyebár jolokia és naga, tehát még intenzívebb-karakteresebb, még maróbb aroma.
Egy kis háttér a termelőről és díjról.
Semmi közöm egyik előállítóhoz sem, ezért ha javasolhatok én első körben a Gabko-féle red hot szósszal indítanék, ami kiadja a legerősebb, leggazdagabb ízvilágot mindezt rendkívül gazdaságosan. Értsd pénztárcabarát. Elöször pokol, de ha emelkedik a toleranciaszint akkor bársony.
A Chili Hungária prémium terméket ad, hazai viszonylatban aszerint is árazva, de szvsz abszolút megéri.
@TeeJay: A külföldi szószokkal nekem alapvető gondom, hogy a legtöbben hozzáadott kapszi kivonat van...valahogy csalásnak érzem. Gondolom azért teszik bele, hogy a késztermék erőssége független legyen az éves terméstől, tehát állandó minőséget bocsássanak ki évről évre. Érteni tehát értem, csak miért baj ha egy hangyabokányit erősebb vagy gyengébb az adott évi palackozás...
Steinhart Nav B Chrono II 44 mm és Davosa Argonautic eladó
Új hozzászólás Aktív témák
- Dell XPS 15 9570 Notebook/Laptop, 15,6" 4K Touch, I7-8750H CPU, 32GB DDR4, 512GB SSD, GTX 1050 TI, W
- Szinte új Meta Quest 3 - 128GB + BoboVR M3 Pro fejpánt + extra akkuk dokkolóval / 2,5 év garancia
- Samsung Galaxy A71 128GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
- Használt iPad Pro 11" cellular (1. gen) - 256GB + Logitech billentyűzetes tok + Apple Pencil (USB-C)
- Apple iPhone 13 128GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával