Új hozzászólás Aktív témák
-
Thulcandra
senior tag
HAHHAHA jótopik, azthiszem nekem a legjobb a szitum, ugyanis itt lakok a piac mellett
Kifordulok a kapun, csütörtökön és szombaton vár a Lacikonyha + az egyik környékbeli faluból a hentes mindenféle jósággal.
Továbbá nálunk a városban sok kocsmában lehet venni házi kolbászt stb., igen, kocsmában! s nem úgy hogy ott eszed, hanem ott lehet megrendelni, s ott veheted át, így terítik a cuccot ilyen kisebb "illegális" "húsüzemek". Valójában mindegyik fószer hentes, dolgozik is hentesként, csak otthon is vág néha egy-egy disznót aztán termel és elad, hogy legyen egy kis +pénz. Mi meg örülünk neki mert finom és jó!
Nincs is jobb a házilag gondosan elkészített kolbásznál!
Mindennek tetejébe nagyon sok húsüzem van a környéken, ezért teli a város mintaboltokkal.
És ha mindez nem elég, csomó kis falu van közvetlen mellettünk s mindegyikben lehet kapni friss hurkát, kolbászt!Szal' én elévagyok látva rendesen, nem panaszkodhatom
Lókolbászt ki szereti rajtam kívül?
" Ride away from falling ground, ride away from the big black cloud, ride away until the day come that we all live in a 2 wheel nation "
-
Thulcandra
senior tag
Most toltam be egy alkar hosszúságú hurkát friss burgonyás kenyérrel. Azt hiszem ma már nem eszek/iszok semmit amiben van tápérték
" Ride away from falling ground, ride away from the big black cloud, ride away until the day come that we all live in a 2 wheel nation "
-
Thulcandra
senior tag
Én egy jó ideje már grillsütőben sütöm a hurkát, meg a kolbászt mert:
- felesleges zsír kisül belőle, lefolyik alá
- bőr jó ropogósra sül rajta
Másik mód ahogy szeretem:
Tepsit megkenni vajjal, 2-3 mm vastag szelet krumplikkal egymást 3/4 -éig takarva megrakni, megszórni savanyúkáposztával, rá a hurka kolbász. -Mondjuk ez akkor jó ha legalább 5 személy kajál.
Ki milyen savanyúságot eszik ezekhez a mennyei étkekhez?
Amiket én tolok hozzá:- fehérkáposzta+sárgarépa saláta
- tormás csemegeuborka
- gyöngyhagyma
- fokhagymás kigyóuborkasaláta karikára vágott hegyeserőssel
- hegyeserős+fehérkáposzta+paradicsom+paprika saláta" Ride away from falling ground, ride away from the big black cloud, ride away until the day come that we all live in a 2 wheel nation "
-
Thulcandra
senior tag
Előbb dobtam be 1-1 alkar hosszúságú véres ill. májas hurkát jó kis vegyes savanyúsággal, meg szotyis kukoricás kenyérrel. Ennek ellenére ismét éhes vagyok!!!
" Ride away from falling ground, ride away from the big black cloud, ride away until the day come that we all live in a 2 wheel nation "
-
Thulcandra
senior tag
Azthiszem még nem írtam, de most beírom, mert épp azt zabálok: kolbászos lángos ftw! Szoktam ilyet sütni (meg sonkásat, tarjásat, stb) mert imádom s imádják a népek is.
Olyan mint a rendes lángos, csak v.milyen szárazabb (de nem túl száraz) kolbász bele van gyúrva a tésztába még a legelején, a lisztbe belekeverve, én most pl lángolt kolbászt daráltam bele, és kefíres lángos tésztával csinálom (krumplis lángossal nem jó) sütés után meg fokhagymás tejföl, sajt rá, zseniális.
" Ride away from falling ground, ride away from the big black cloud, ride away until the day come that we all live in a 2 wheel nation "
-
Thulcandra
senior tag
válasz Fortissimus #283 üzenetére
Egy ideje én sem ettem már, de max. másfél hónap aztán árulni kezdik a piacon a finom hurkákat.
Addig is házi füstölt szalonnát rántottunk be a piacról pár táblával, felfűztük nyársra friss hagymával, aztán pár perc pirítás után arcunkat is leolvasztóan izzó parázskupac felett hatalmas zabálást rendeztünk sörrel - borral locsolgatva a zsíros - ropogós mannát.
Egy - két ilyen buli jön még tart a nyár, aztán jön az ősz, s velük a finom hurkák.
" Ride away from falling ground, ride away from the big black cloud, ride away until the day come that we all live in a 2 wheel nation "
-
Thulcandra
senior tag
válasz Thulcandra #285 üzenetére
A kerti sütésnek vége, az utolsót október 5-én ejtettük meg, most viszont a grillben pirul a hurka épp Itt van a disznóvágások ideje, ezt a hurkát is egy ismerőstől kaptuk kóstoló gyanánt és bizony nagyon finom, most fogok enni belőle másodszor és egy adag még maradt is.
Egyre inkább gondolkozok azon, hogy kéne itthon hurkát tölteni, a hentesnél már megkapni hozzá mindent, nem muszáj nekiesni egy egész disznónak az udvaron.
" Ride away from falling ground, ride away from the big black cloud, ride away until the day come that we all live in a 2 wheel nation "
-
Thulcandra
senior tag
Csend és hullaszag, mindenki fogyózik?
Tegnap este hurkát majszoltam, ma estére pedig szereztem egy darab friss marhacombot, finom vadas lesz belőle!
" Ride away from falling ground, ride away from the big black cloud, ride away until the day come that we all live in a 2 wheel nation "
-
Thulcandra
senior tag
válasz Thulcandra #291 üzenetére
Alig 2 hete volt az utolsó hurka móka, mivel mostanában sok jót ettem nem is gondolkoztam hurka finomságokon, erre ma egy kedves ismerős az orrunk alá tolt egy házi disznótoros csomagot Legszívesebben már ma beleharapnék, de azt hiszem inkább tartogatjuk holnapra, be kell osztani a zsírokat mikor ilyen keveset mozog az ember!
" Ride away from falling ground, ride away from the big black cloud, ride away until the day come that we all live in a 2 wheel nation "