Új hozzászólás Aktív témák

• #30 Raucher tag

  Új Válasz 2012-01-22 16:49:02 #30

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Raucher

  tag

  Mi is sütöttünk kenyérsütő gépben kenyeret.

  Nevesincs márkás géppel, némi gyakorlattal finom kenyeret lehet készíteni.
  Néhány változtatás a recepten, ami nálunk bevált.

  Az élesztőgranulátum helyett rendes élesztőt érdemesebb használni. Bár be kell lőni az élesztő mennyiséget, nem lehet átszámítani a zacskósból egyértelműen.

  A könnyű kenyérhez nem élesztőből kell több, hanem vízből. Öt maximum tíz százalékkal több vízzel nagyon lágy állagú kenyeret lehet készíteni, de le kell kalkulálni félkilóra a hozzávalókat, hogy a sütőedényben maradjon a tészta.

  Egy maximum 2 evőkanál étolaj ízletesebbé teszi a fehér kenyeret. A külseje ropogós lesz, de nem az kemény - vastag héj.

  Felénk lehet kapni zacskós kovászt. Finom kenyeret lehet vele sütni, de nem lehet az automatára hagyni a kelesztési fázist, oda kell rá figyelni. Egyszer nagyon jól sikerült, többször kevésbé jól. Tehát elköszöntem a kovásztól.

  A házi kenyérsütésnek hatalmas előnye, hogy az van a kenyérben, amit te teszel bele.
  A bolti kenyérben meg az, amit a gyártó bele tesz. Állagjavító, gyors kelesztő adalék. Szerintem a bolti kenyerek többsége élesztőt vagy kovászt, még képen sem látott. Viszont a kutyaszart is beletennék, ha 20 fillért spórolnának kilóján a kenyérnek. Tisztelet a kivételnek, a valódi pékeknek.

  Tisztán emlékszem minden előző életemre, ezért nem hiszek a reinkarnációban!

• #94 Raucher tag sutszi #88

  Új Válasz 2012-01-23 09:27:54 #94

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Raucher

  tag

  válasz sutszi #88 üzenetére

  ..Aki meg a kenyeret és a szénhidrátot fikázza, az inkább nézzen utána, hogy milyen üzemanyaggal megy az ember agya.(Szénhidrát, röviden)..
  Ez nem fikázás. A cukorbetegek száma folyamatosan növekszik. Ennek egyik oka a túlzott szénhidrát bevitel, mozgásszegény életmód mellett. (A szükséges szénhidrát mennyiséget amúgy is előállítja a szervezet, a túlzásban bevitt zsírokból.)

  1. Értem miért van egyre több hülye.
  A másik okot is ismerd fel. A magas vércukorszint károsítja az idegsejteket (is).

  2. A Norbi kenje a hajára az Update szénhidrát csökkentett lisztet..
  Így igaz!
  Mesterséges beavatkozásokkal manipulált élelmiszert, ha van rá lehetőség, kerüljük el messzire. A fitnesz, wellness, ... termékekről ki szokott derülni, nem egészségesek.
  A diabetikus termékek többsége is kerülendő. Szénhidrát helyett, zsírral nyomják tele ezeket a termékeket.
  (A cukormentes termékek nem szénhidrátmentesek, ezt nem tudják a kezdő cukorbetegek. A cukormentes cukor, 95% fölötti szénhidrát mennyiséget tartalmaz. Legfeljebb a fogak látják előnyét a cukormentességnek.)

  Tisztán emlékszem minden előző életemre, ezért nem hiszek a reinkarnációban!

• #112 Raucher tag Teng #109

  Új Válasz 2012-01-23 12:43:39 #112

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Raucher

  tag

  válasz Teng #109 üzenetére

  Addig van folyamatos fogyasztás, amíg eléri a sütési hőmérsékletet, a gépben lévő tészta. Utána csak annyit kell ráfűteni, hogy megmaradjon a sütőhőmérséklet.

  Tisztán emlékszem minden előző életemre, ezért nem hiszek a reinkarnációban!

Új hozzászólás Aktív témák