- A TikTokon marakodik Trump és Biden, betilthatja az USA
- Telekom otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- A Microsoft feltalálta az olcsó AI-t
- Milyen program, ami...?
- Hálózati / IP kamera
- Amazon Prime Video
- Microsoft Excel topic
- Autodesk - Revit
- Kínában túl sok az EV, fokozódik az árháború
- Aliexpress tapasztalatok
-
IT café
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
verti1
tag
Csak a többieket tudom ismételni. Nem kell bele a nyomásfokozó és minimum 20 perc melegedés, de inkább 25-30.
-
-
verti1
tag
Tegnapi vízterítés témához egy kis video.
Nálam ezt tudja a GC gyári alu vízterítővel, gyári felsőszűrővel és 0,6mm szűkítővel:Nem rossz, de egy kicsit talán magas még mindig a vízhozam. Valamint az egy dolog, hogy így mit mutat és mit csinál a pogival.
[ Szerkesztve ]
-
phranxinatra
aktív tag
Felraktam tegnap ezt a felsőszűrőt, és nagyon egyenetlennek tűnik a zuhany, plusz egyre kevésbé tetszik a pogácsa is. A feneketlen karral viszont nem látok semmi változást; szépek a lefolyások. Ettől még lehet, hogy csatornásodik? Eredeti alu vízterítő hol kapható?
-
iatti
aktív tag
megcsináltam az éves "nagytakarítást" a gc-n. nálam norda víz megy,lekaptam a felsőszűrőt meg a réz vízterítőt is. vízkőnek semmi nyoma. az utóbbi napokban ment a vízterítő téma,és most vettem észre,hogy a két-két lyuk nem egyforma méretű. a kérdés az lenne,a kisebbik vagy a nagyobbik lyukpár legyen a fejből kijövő vízhez közelebb?
-
iatti
aktív tag
válasz kraven54 #89564 üzenetére
réz,és szerintem van benne logika.a fejből csak egy helyen jön ki a víz oldalt,ez gondolom segíti az egyenletesebb vízelosztást.ha saját kútfőből kellene tippelnem,szerintem a kisebb lyukpárnak kell közelebb lennie.így a túloldalra is jut víz.de várom a mesterek válaszát
-
verti1
tag
Ez teljes bemelegedés előtt volt valahol, de üzemkészen is ilyen. Nyomás (flow) szabályzót ha beépítek akkor valamilyen szeleppel oldom meg mint amiről soundon is írt itt nemrég. Silviaba már próbáltuk pár hónapja, ott egész jól működött a dolog, de az egy kísérleti dolog volt. Még nem konyhapult kész a rendszer.
Közben elkészült a vízterítő, vasárnap indul a teszt, majd beszámolok ha jutok vele valamire.
-
grizlisandor
addikt
válasz phranxinatra #89544 üzenetére
Csoportos kereset fogunk benyújtani, mert én se kaptam.
-
vicces1
aktív tag
Közben újra támad a ferment
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
konzumpro
senior tag
válasz vicces1 #89572 üzenetére
Puerhnél is bevált a fermentálás. De nem csak nyers babot lehet fermentálni. https://www.culturedfoodlife.com/recipe/coffee-kombucha/
Érdekes téma.Közben ma nem jött össze a Chemex, talán kicsit túl gyorsan öntöttem, lehet hogy lassabban öntve annyit hűl a víz (ami induláskor - megmértem - 92 fokos) hogy már egyensúlyba kerül a túlexponált-alulexponált arány. Vagy várni kell még fél percet és adj neki.
-
SG3rg0
őstag
Sziasztok!
Szeretnék vásárolni használtan egy Philips Saeco Syntia masinát. Valakinek van ilyen gépe?
Általánosságban megbízható gép? Én úgy nézem hogy ez is a régebbi típusokra hajaz. ( made in Italy stb )
Amint megvenni elvinném egy Saeco szervizbe átnézetni. Az alkatrészek árazása milyen ezeknek a gépeknek? ( gondolok itt arra, hogy pl. kell bele egy kazán és az annyiba kerül mint maga a gép, tehát gazdaságtalan a javítása ) -
grizlisandor
addikt
válasz SG3rg0 #89576 üzenetére
Topikban főleg karos/manuális gépeket használunk.
Automata kávégép topik(katt) és a
Kávé kezdőknek - amatőr koffeinisták anonim klubja(katt) topikokban több sikerrel járhatsz. -
Csápájev
őstag
Kecskeméten van ajánlott kávézó? :)
-
paljoc
tag
Olvastam a minap vhol, bár csak átfutottam és meg kellene nézni mégegyszer, csak már nem tudom hol volt, vmi La Marzoccos oldal rémlik FB-on, hogy van egy "új módi" a világos pöriknél. Miszerint lemennek a dózissal, durvítanak az őrleményen és bőven a 25 mp eszpresszó alá mennek időben értelemszerűen. Egyrészt kevesebb kofi fogy így /kávézók/, másrészt az ital jobb/édesebb lett mint normál dózist, finomabb őrlést és hosszabb lefolyást megcélozva.
Aztán lehet nem jól értelmeztem, de mindenesetre kipróbálom vmi világos pörivel a hétvégén.../illetve próbálom megkeresni a cikket/Megvan, ez az:
"Kevesebb kávé, durvábban őrölve. Kb. így foglalható össze az Oregoni Egyetem (University of Oregon) tanulmánya, amelyet a Matter tudományos folyóiratban közöltek nemrég. A matematikailag is kidolgozott modellnek köszönhetően nem csak kevesebb kávéra lenne szükség egyetlen eszpresszóhoz (így pénzt spórolva), de még a vendégek is hamarabb hozzájutnának az italukhoz.
Természetesen az elméletet a gyakorlatban is megmérettették a Tailored Coffee Roasters segítségével, naná, hogy La Marzocco gépeken. Az a helyzet, hogy 2018. és 2019. szeptembere között több, mint 3,600 dollárt (majdnem 1,1 millió forintot) spóroltak meg azzal, hogy kevesebb kávébabot használtak fel.
Ráadásul (ami a megtakarítás mellett legalább ilyen fontos) a világosabb pörkölésű kávék íze is intenzívebbé, részletgazdagabbá vált, jobban előjöttek az édesebb ízjegyek, mintha "hagyományosan" finomabbra őrölték volna a kávét."[ Szerkesztve ]
-
Rush77
aktív tag
Sziasztok!
Niche tulajokat kérdezném, hogy a klasszikusabb kávékkal mik a tapasztalatok.
Illetve db gépekből mi az ami esetleg ajánlott.
Mostanában megnőtt az igény itthon a tejes dolgokra és többször van olyan, hogy egymás után kell 2-3 tejeset kell készíteni.
Köszi.[ Szerkesztve ]
-
mutyi
őstag
Igen, nézd meg kérlek, mennyibe kerül külföldön. Nem azt írtam, hogy olcsón lehet kapni, hanem hogy ár/érték arányban szerintem jelenleg most ez az egyik legjobb, ami dual bojleres, nyomásszabályozós, roto pumpás.
Expobar Office leva vibrációs pumpával van 442-ért, ha rotoval akarja az ember az 100-al több.
Az új Crem gépek pedig eleve drágábbak lettek mint az Expobar. A Crem vásárolta fel az Expobart, már kaphatóak azok a gépek is, bár legtöbb helyen csak pár darabot kaptak és jelenleg nincs is belőlük. -
Rush77
aktív tag
Hát azért a 600 már erősen túl van az ingerküszöbön.
Valószínűleg használt jöhetne szóba már ha lenne vagy valami kisebb db gép. Az expobar még jó is lehetne. Még egyelőre úgyis csak gondolat szinten merült fel az esetleges váltás.[ Szerkesztve ]
-
Alg
veterán
A Canelát aki tudja próbálja ki, mi lehidaltunk tőle, igaz még csak most ismerkedünk ezekkel a különlegességekkel.
Anaerob fermentált; Csomagon alma, fahéj; darálás után nekem már inkább aszalt szilva, lefőzve még inkább, sőt, szilvapálinka!
20Eur/350g áron nem ez lesz a mindennapi ébresztő kávénk, de tökéletes hétvégi csemege.
Bevittem barátnőmnek kis tejjel, reakció: aztaQ*&@*!+*!!!
[ Szerkesztve ]
"I love not man the less, but Nature more" // Giant TCR Adv. '16 Di2 // Fenix 7 SS // FiiO BTR3 + Truthear ZERO
-
HÁZIGAZDA
válasz paljoc #89582 üzenetére
simán marhára aluloldott lesz a kávé (a szokásoshoz képest). van, amikor ez a kívánatos, de inkább olyankor szokott ez jól sikerülni, amikor valami nem stimmel a géppel
engem mára nagyon zavar már az állandó "next big thing", állandó spanyolviaszolás. "blooming espresso" (ami a durván túlextrahált verzió, szóval pont ennek az ellentéte), most ez, szegény megmondóknak muszáj megmondani folyamatosan, különben nem bírnának megmondók maradni.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
paljoc
tag
Te jol beszelsz angolul, olvasd el az egeszet, erdekes. Sztem nem ordogtol valo h a vilagos poriket ne az olasz eszpresszo szabvany szerint keszitse az ember, persze egy mas ital lesz igy tulkepp, kicsit az eszpresszo es filter otvozetere hajazhat akar, de nem spanyolviasz ez hanem egyszeruen vmi mas.
Lenyege ha jol ertem, hogy kikuszoboli a vilagos pöri készitesi nehezsegeit, a durva orlemeny kevesbe hajlamos a csatornasodasra, mint a korrekt eszpresszo finomsagu, gyorsabban jon le, megis a filterhez kepest vmi nyomas felepul azert, de egyenletesen /es gyorsan/ azik at a pogi, igy keszul
egy vegulis tok mas ital, ami ha jo, akkor erdekes is lehet.[ Szerkesztve ]
-
paljoc
tag
Nekem pl. az hogy sosem próbáltam világos pörivel alul méretezni a dózist, és ezzel egyidőben durvára darálni és gyors lefolyást megcélozni így, sőt, inkább megtoltam a dózist. Maga az iromány meg 2018-2019 közti tesztelésről szól, szóval az sem egy őskövület. Persze ha vki számára ez már ismert, kipróbált metódus, akkor nyilván nem újdonság, nekem az volt, azért gondoltam h beírom ide.
-
HÁZIGAZDA
válasz paljoc #89597 üzenetére
nagyon aluladagolni én sem, de annak meg otthoni userként kevés értelmét látom (épp eléggé gyorsítja a lefolyást a durvább őrlemény). egyébként azért durvábban őrölve a szokásos 17 gramm helyett mondjuk 16 szokott kijönni.
mindegy, azért nem értettem az egészet, mert ez csupa olyasmi, amit szerintem azóta próbálgatunk kb. kávénként, amióta elkezdtük ezt az egészet. jó, persze, vannak tipikus beállítások, és én sem nézem már meg nagyon máshogy, amiről tudom, hogy legutóbb hogy volt jó.
de az egész alapvetően a kioldódási arányról szól, mind a durvább őrlés, mind a kisebb adag, mind a rövidebb ideig tartó lefolyás azt eredményezi, hogy kevesebbet oldunk ki ugyanabból a kávéból. szerintem inkább az lehet a kérdés, hogy ez miért lehet jó. elolvasom, na!
mindenesetre szólj, ha valamilyen kávé elkezd így zenélni, akkor játszok vele én is
[ Szerkesztve ]
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
paljoc
tag
Igen, nekünk tán azért nem érdekes annyira, mert ez tulképp kávézókra lett kitalálva, otthon simán eltökörésznek legtöbben az extra alapos előkészületekkel, amire nagyobb forgalmú helyeken nem igazán van idő.
De azért érdekességképp pár próbát megér, bár ha elterjed a metódus az a hústűgyártó meg őrleményegyengető/homogenizáló kütyübiznisz végét jelentheti majd!🤣[ Szerkesztve ]
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Google Pixel 8 Pro - mestersége(s) az intelligencia
- A TikTokon marakodik Trump és Biden, betilthatja az USA
- Amlogic S905, S912 processzoros készülékek
- PlayStation 3
- Motoros topic
- Épített vízhűtés (nem kompakt) topic
- Monitor hiba topik
- Telekom otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Vezetékes FEJhallgatók
- Politika
- További aktív témák...
- DJI Air 2s propeller, DJI mellheveder, DJI kábelek, Apple kábelek OTG, táv (drón, iPhone)
- Eladó Használt 140 cm es trambulin védőhálóval dobozában.
- DJI Mini 4 Pro Fly More Combo drón szett RC 2 távirányítóval 2 év garancia
- Seiko SSC021P1 férfi karóra
- Casio G-Shock GM-2140GEM-2AER 2 hetes nem hordott 2 év garanciás