-
IT café
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
vicces1
aktív tag
Még mielőtt beugranék a "külvárosi legendáknak" és lecserélném a Jollyt egy kézire kérdezném, hogy:
1, Ízben, finom állításban, stabilitásban hozza Mazzert, mindegyik pörkölésnél? (kiváltképp presszóra)
2, másfél-2 év után is ugyanolyan precíz, gondozásmentes lesz (vagy 3-4év múlva)(Őszintén mondva nekem is a reggeli friss őrléssel van gondom, mert azt nem szívleli a család, bár a 16-18gr pár mp, de tény hogy a kotyogóhoz is tudnánk vinni mindenhova, és nem kell előre őrölni napokra)
-3 őrlő pedig luxus és felesleges is, de a SJ szintről nem engedne szívesen az ember.
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
SteelCowboy
csendes tag
válasz adriankoooo #89202 üzenetére
nálam a Traveler a Flair-hez 3.0.0 - 3.2.0 környékén adja. Ekkora különbség darálók közt nem lehet, tekintve, hogy a kések, állítótárcsa, meg minden lényeges elem ugyanaz. Persze egyéni, kinek mi válik be.
Tampert épp csak ráteszed a tetejére?
9 bar-on húzod?
Mennyi idő alatt jön le neked egy presszó? (tartod a ~30-40 mp-et vagy ahogy kiadja, akár 1 perc fölötti shotok is?)
Előáztatni szoktál vele?
Ja, és "bottomless" kosarad van vagy a gyári?Kicsit jobban megnyitottam a kérdéscsapot, ne haragudj.
Csak érdekelnének a tapasztalatok, főleg a részletek (amiben az ördög lakik), mások hogy csinálják...[ Szerkesztve ]
We buy things we don't want with money we don't have to impress people we don't like.
-
HÁZIGAZDA
válasz vicces1 #89203 üzenetére
1, Ízben, finom állításban, stabilitásban hozza Mazzert, mindegyik pörkölésnél? (kiváltképp presszóra)
én azt gondolnám, hogy erre teljeskörű választ kaphatsz ugyan, de nem kéne szentírásnak venni. a finomállítás részt leszámítva, mert az objektíven megmondható.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
MODERÁTOR
B...átok meg, nem vagytok ti a kinu/comandante örlők marketingesei? mondjuk nekem biztos lenne előrelépés a sage 820-as örlőjéhez képest, napi 1, hétvégén napi 2 kofi megy le gondolom ez kibírható manuális tekergetéssel is.
-
verti1
tag
válasz vicces1 #89203 üzenetére
Mindennek ne üljél azért fel... Ez a kávézás egyébként is hit kérdése szerintem, itt nincs szent írás....
A saját véleményemet tudom csak elmondani neked Mazzer kontra Kinu ügyben. 1 vagy 1.5 évig használtam (nem emlékszem pontosan) Mazzer Mini E-t GC-vel és most egy felszabályzott San Marco van a melóhelyen szintén SJ késekkel, otthon pedig a Kinu. Szerintem a Kinu simán hozza azt a minőséget, sőt jobb nála. Ez az én véleményem, de összecseng azért sokakéval. Nagyon jó és extra finom az állító mechanikája. Pontosan ugyan oda vissza állítható egy takarítás után. Nagyon nagy a szórás minőségben már kéziben is. Egy fém belű Kinu viszont egy atom villanást is kibírna. Már többször elmondtam, hogy szerintem a Kinu titka a pontosság. A Morse kúpos felépítés . Ez biztosítja a tökéletes központosságot a késeknek ami már fél siker, hiszen minden őrlő annyira jó amennyire pontos. Én nem hiszek a cnc-zett házba lazán illesztett mindenféle lemezekkel leszorított késekben és a fröccsöntött műanyagban. Ha veszel akkor 47-es késsel vagy nagyobbal vegyél, mert 58-as kosárhoz őrölni több ideig tart egy 38-assal. Az ember nem szívesen ugrik bele egy 100 ezres kézi hajtányba, de egész biztos vagyok benne, hogy nem bánnád meg. Ez egy vélemény.... -
adriankoooo
senior tag
válasz SteelCowboy #89204 üzenetére
"nálam a Traveler a Flair-hez 3.0.0 - 3.2.0 környékén adja. Ekkora különbség darálók közt nem lehet, tekintve, hogy a kések, állítótárcsa, meg minden lényeges elem ugyanaz. Persze egyéni, kinek mi válik be."
És mégis van. Eleinte engem is zavart, de aztán elutaztam 100km-re Kávékalmár Gáborhoz, aki szerintem elég jól ismeri a Kinukat és összevetettük a Travelerrel... a Phoenixem itt tudja azt, amit a Traveler 3.x-en. Végülis ez nem hiba, csak más.
"Tampert épp csak ráteszed a tetejére?"
Nem, azért egy kicsit megnyomom.
"9 bar-on húzod?"
Yep, szép flowval, nem csak úgy egyből 9barra, hanem hagyom hogy szépen mennyen a nyomás 9barig.
"Mennyi idő alatt jön le neked egy presszó? (tartod a ~30-40 mp-et vagy ahogy kiadja, akár 1 perc fölötti shotok is?)"30-40 közt szoktam vele játszani.
Előáztatni szoktál vele?Igen, a dugattyú behelyezese után adok 3-5 másodpercet neki, mielőtt elkezdem erővel húzni.
"Ja, és "bottomless" kosarad van vagy a gyári?"Is is, a bottomlest még nem fogtam be használatra.
[ Szerkesztve ]
-
kraven54
aktív tag
válasz adriankoooo #89213 üzenetére
Naja
The settings in Kinu grinders say nothing to anyone other than the owner, because the zero point is random, and not specified anywhere.Things are even more confusing if we know there are batches having 0.75 mm screw pitch, and others with 0.5 mm, as is the most recent production.
[ Szerkesztve ]
-
verti1
tag
válasz adriankoooo #89213 üzenetére
Szerintem az eltérés is a műanyagba “oltott” fém alkatrészek miatt van a Kinuknál. Arra gondolok, hogy miért 1.8.x a presszo tartomány és nem 2.5.x körül mint a fémeknél. Ugyan az a tengely és kés. Szerintem amennyit hozzá tesz egy felszabályozás a mazzerhez vagy bármilyen síktárcsáshoz, legalább itt is annyira fontos.
-
adriankoooo
senior tag
válasz kraven54 #89217 üzenetére
Végülis az eredmény számít, nem az, hogy hová állítjuk. Szemre amennyire meg lehet állapítani az őrleményt, ugyan az volt, mint a Travel három tekerésnél. Meg ugye az sem mindegy hogy egy nagy kosaras géphez őrölünk, vagy egy mini kosárhoz, mint a Flair. Én hiszek Gábornak, ha ő azt mondta hogy szerinte ez jó, akkor nem fogok kételkedni.
-
adriankoooo
senior tag
válasz adriankoooo #89216 üzenetére
"Szerintem az eltérés is a műanyagba “oltott” fém alkatrészek miatt van a Kinuknál."
Gondolkodtam azon eleinte, hogy kiütni a műanyagból a csapágyakat és vissza, de szerintem csak rosszabb lenne utána.[ Szerkesztve ]
-
verti1
tag
válasz adriankoooo #89216 üzenetére
Ha beállítható akkor mindegy, hogy hol van szerintem a Flair vagy GC vagy a bármilyen pont. Pont ezt írja a Kinu is. Amit én mondtam, hogy a nagy átlagnak olyan 2.5.x körül van a presszo tartomány plusz, minusz valamennyi, ez a régiekre vonatkozik. Ugyan azon a gépsorokon, ugyan olyan pontossággal készültek. Sokkal kisebb a szórás közöttük mint a műanyag belűekben. Nyilván olyan pontosra vannak gyártva amennyire lehet, de a technológiában, anyaghasználatban ennyi a max. Nem arról van szó, hogy ez valami esti műszakos kínai gagyi. Meg kellene mérni az őrlemény eloszlást, hogy van e különbség. Könnyen lehet, hogy nem is számottevő, ki se lehet érezni az italban. Legyen az őrlő minél pontosabb és utána lehet beszélni kés méretről, profilról, bevonatról stb. Ez egyébként megint hit kérdés, ahogy feljebb is írtam.
-
kraven54
aktív tag
válasz adriankoooo #89219 üzenetére
Igy van. Olvastam hogy valaki szétszedte összerakta és 1 teljes tekeréssel nagyobbra kellett állítania ugyan ahhoz az örlési finomsághoz, mert nem ütötte be teljesen.
-
yazoo1
tag
válasz kraven54 #89195 üzenetére
Sztem a tiéd elég sötét pörkölés,ami nálam is felragad általában, hiszen olajosabb. A világos pori szinte semmi. Én kis ecsettel seprem bele a kosárba ezt is és a kínu tartojába lévő pangót is.
Megfigyeltem hogy még a darálás is könnyebb egy sötétebb olajosabb kávénál. A világos kávébab csak úgy robban a kúpok alatt és nehezebb is darálnom... -
senior tag
Kinu témához:
október vége óta van nálam a Phoenix, minden kávét kipróbálok vele is és a Niche-sel is.
Illetve a klasszikokat egy idő után már nem próbáltam a Kinuval, mert tényleg nagyon fel tapad rá és egy csomót kell takarítgatni.
Elég hamar eljutottam arra a megállapításra, hogy a világos pörkölésű kávék a Kinuval számomra sokkal jobb ízűek, a lefolyás is tökéletesebb, így mára már a Niche-t szinte csak klasszikhoz használom.A Kinu nálam 2,2-2,4 között adja a presszót GC-hoz.
[ Szerkesztve ]
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
gboszi
senior tag
Üdv mindenki. Budapesten hol tudok személyesen jó (friss) szemeskávét és pod-ot venni?
"If you're good at something, never do it for free!"
-
vicces1
aktív tag
válasz verti1 #89211 üzenetére
Na remek, írtam volna egy részletes választ, de elveszett.
Így marad a köszönöm az ismertetőt!
Azt még emésztenem kell, hogy ránézve a két őrlőre ne azt lássam, hogy a Mazzer hozzáadott értékben ne a többszöröse legyen bármelyik Kinunak. Hát még azt, hogy többet fizessek érte, mint a Jollyért vadi új Fio Evo 64-es késekkel.
De lehet ez is eljön egyszer, mert tényleg hit kérdése meg még érzelmi is.
Pl. Elhiszem, mert el akarom, hogy ezzel jobb a kávé.
Mint ahogy el akarom hinni, hogy szükségem van egy csúcs bringára, mert akkor gyorsabb leszek, pedig nem. A sárvédős vassal is ugyanúgy megyek.Na ez nem volt a legjobb hasonlat.
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
weinmaker
őstag
válasz vicces1 #89234 üzenetére
A hasonlat nem annyira rossz! De mindkettőt tekerni kell, és az edzéstől leszel gyorsabb, a bringa nem mondom, hogy nem számít, de nem annyit. Nagyatádon az IronMan-en rengeteg nálam sokkal jobb bringával rendelkező emberkét előztem meg, brutál karbon kerekekkel, meg millás bringával nyomatták. Szóval a jó bringához, jó lovas is kell.
Www. Kavekorzo.hu - Gyanús vagy nekem, mint a krematórium büféjében a hamubasült pogácsa!
-
HÁZIGAZDA
válasz vicces1 #89234 üzenetére
én sem vagyok benne biztos, hogy ki kell cserélni egy f64-jolly-t egy ilyen tekerőre. most ez fut a fórumon épp, de ha az ember vállalja, hogy nem a hullámon szörföl, hanem megnézi, hogy mi van utána, általában helyére kerülnek a dolgok (illetve jön a következő hullám ).
jelige: "blooming espresso my ass"
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
verti1
tag
válasz vicces1 #89234 üzenetére
vicces1:
Nincs mit. Ha Kinuban godolkozol akkor Simplicity vagy Classic M47. Hasonló érzésed lesz minőségben mint a Mazzerrel. A Mazzerek "ipari" őrlök, azért ilyen robosztusak. Kizárólag otthoni használatban fényéveket kibírnak. A legjobb lenne ha tudnád használni egymás mellett a két őrlőt és azt tartod meg ami tetszik. Esetleg szervezni egy tesztet, de ott sok minden azért nem fog kiderülni pár óra alatt.
Én mind az öt bringámon ugyan olyan lassú vagyok...
parci:
Azért ez a Kinu téma nem egy hullámocska mint ez a blooming espresso és társai. Ezen a fórumon is vagy három éve téma. Talán Toobee a leghitelesebb a témában, több mint két éve használja ha jól tudom. Egyrészt tartós és tartóssági tesznek is megállja a helyét. Ahogy írja nem is akar nagyon mást venni. Én inkább úgy látom, hogy a Kinu hullámán lovagolva nagyon sokan elkezdtek kézi hajtányt gyártani különböző minőségben. Azt is aláírom, hogy sokan divatból veszik a kézit.
-
HÁZIGAZDA
válasz verti1 #89238 üzenetére
egy jó kézinek mindig van létjogosultsága, viszont a "dobd el a motorost, a kézi megoldás mindenre is" az hullám. ha majd lecseng, akkor az emberek veszik ezt is, azt is a szempontjaik szerint.
például: egy csomó őrlő volt már a birtokomban, nagyon nehéz volna azt mondanom, hogy a kávé (mint olyan) ezzel vagy azzal egyértelműen finomabb. olyanokat tudok mondani, hogy rögösít, sztatikusan tölt-e, kényelmes-e használni, jókat húztam-e vele. a kinu m47 biztosan egy tök jó cucc és szeretném, ha használnám (a kezemben anno a macskakőben volt, baromi jó érzés volt megforgatni, remeknek tűnt a csapágyazása és csak úgy suhant, tényleg nagyon összerakott cucc benyomását keltette), de tuti nem merném kerek-perec kijelenteni, hogy az f64 evonál jobb. kávéja válogatja, ráadásul egy tök jó kávé ezekkel a cuccokkal már jellemzően jó, akár így, akár úgy.
[ Szerkesztve ]
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
verti1
tag
Persze, amiről már beszéltünk. Mindenki a saját szempontjai szerint válasszon. Divatból marhaság vásárolni szerintem, aki nem így tesz az nem tudja, hogy mit akar igazán. Én biztos nem terjesztettem, hogy le a motorossal, párhuzamosan használok motorost sj késsel, de azt vállalom, hogy minőségben hozza az SJ szintet, sőt... Ha pedig az árakat nézem (használt sj/új kinu) kb. ugyan az, egy elérhető alternatíva vagy akár szintlépés. Leszámítva, hogy tekerni kell csak előnye van otthoni egy-két kávéval számolva. Innen a következő szintugrás százezrekben mérhető.
közben te is szerkesztettél...
Nem lehet persze kijelenteni, általánosítani. Azért is írom, hogy ez az én véleményem. Ha valaki olvassa majd mérlegeli ahogy én is.
[ Szerkesztve ]
-
vicces1
aktív tag
Kivárásra játszok és figyelek itt a rutinosabb hullámlovasokra.
Persze aki megteheti játszadozhat, ha tehetném szívesen tesztelgetném az aktuális "hipe-okat", de sajnos azt nem szponzorálja nekem senki.
Amúgy tényleg jól jönne egy kézi a reggeli kotyeszhoz, kirándulás, nyaralás, utazáshoz.
Ahhoz meg nem kell presszó minőségű Kinu, Lido.
Tehát megint ott vagyok, hogy 3 őrlő lesz, mert a Graef meg ott van a classicokhoz, meg csak kell egy tarcsiba és 20K-ért csak elfecsérelném.De 3 őrlő meg nem kell !- bele lehet ebbe hülyülni, ráadásul a Niche Zero is hamar lecsengett!
weinmaker : Triathlon nem az én világom, de elismerésem az IronMan-hez.
Bringa az örök szenvedély, és túlzásba is viszem már vagy 30éve (évi 18-20K) és karbon itt minden, de mikor alu és acél volt 15 évvel ezelőtt akkor jobban haladt, ez a korral jár.Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
Flashback
addikt
De örülök hogy pont most jött elő megint a kézi örlő téma. Jön a trónörökös és (átmenetileg vett, de jól teljesítő) Graef mellé egy jó kézi örőlt szeretnék venni csak presszóra.
Kinu és a Commandante mellé most bejött az 1Z Presso K széria is.Ránézésre 1Z nyerne nálam de csak olyat akarok venni ami bevállt. Valakinek van tapasztalat 1Z-vel?
[ Szerkesztve ]
Bocs nincs hosszú ö, ü és néha az á is ä :)
-
vicces1
aktív tag
-
Toobee
veterán
válasz verti1 #89238 üzenetére
Két tábor van, úgyse lehet/kell meggyőzni senkit. Akinek van ideje, az pepecsel vele, általában azok hajlamosak átállni kézire/manuál karos gépre. Aki meg a mennyiségre megy vagy csak kevés az ideje, nem akar foglalkozni vele, csak inna egy jó kávét, az meg marad a motoros, pumpás vonalon. Mindkettőnek megvan a maga előnye és hátránya is. Otthonra én nem látom előnyét a motoros darálónak, úgyis mindenki adagonként őröl. Azt tökre elfogadom, ha valaki azt mondja, hogy nem szeretné tekergetni. Aki teheti, az próbálja ki. Szerintem többen fognak átállni rá, mint vissza motorosra, erre van zacsi jóféle kávém is fogadás gyanánt.
Mi már a munkahelyen is kézizünk, csak ott Comandante van, az kb 1,5 éves. 5-10 dupla lemegy rajta munkanapokon. Ott azért már érik a tekerőgomb csere, előfordul, hogy a kezemben marad. Majd ha lesz rá érkezésem, írok nekik. Valami 3-4 nap rémlik a hajtókar cseredarab megérkezésére is (a mágnes esett ki belőle).
https://barbieripnk.hu/
-
HÁZIGAZDA
válasz Toobee #89244 üzenetére
szerintem pedig qrvára nem kéne, hogy táborok legyenek és nem is győzködési téma ez, ezt próbálom már napok óta elmondani. darálók vannak, amik eszközök, amiket mindenki az igényei szerint választ és használ. nem jobb a milc a dslr-nél, nem jobb a nikon a canonnál, a tábor az legyen nomád és iskolai, de ne kávédarálós
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
Toobee
veterán
Pedig látod, hogy van. Attól még közös bennünk, hogy szeretjük a jó kávét, de mindenki meghúzza valahol a határt a ráfordítás (idő, pénz) tekintetében. Ez nem jó és rossz tábor, pusztán az eltérő igények miatt formálódott így, de a közös hobbi remélhetőleg összekovácsolja a társaságot. Régebben sem volt ebből gond, próbálgattuk egymás cuccait, mindenki örült, ha valami újat láthatott.
https://barbieripnk.hu/
-
konzumpro
senior tag
Én gyanakvással nézem a Flairt is, miután elkönyveltem, hogy már tizedfoknyi eltérés a kazán és fej között is végzetes lehet a kávé aromáira, plusz fejfűtés nélküli karost nem is érdemes venni, erre most vízforralóból lötyögtetik a vizet a régi motorosok...
-
coxymaxi
csendes tag
válasz konzumpro #89248 üzenetére
Végre valaki leírta Nem azt mondom, hogy senki nem vette ezt észre eddig, de most mondjátok már meg, hogy mi vaaaan?
Tized fokozunk, meg rézcsövezünk, szűkítő meg babámf..sza.
Erre meg jön ez (Flair) aztán: jó az is ha 2x de az is ha 3x felöntöd lobogó vízzel a cuccot, azt összebiggyeszted az egészet, közben esik a hőfok éppen amennyit, de nem baj, hadd szóljon...
Ez lenne konzisztens, reprodukálható és jobb mint egy Silvia (akár más is, nekem ez van) rézcsővel, pid-del, szűkítővel, tágulásival?
Nem...ér...tem. PONT
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Melyik hordozható audiolejátszót (DAP, MP3, stb.) vegyem?
- Milyen nyomtatót vegyek?
- Genshin Impact (PC, PS4, Android, iOS)
- exHWSW - Értünk mindenhez IS
- Kínai, és egyéb olcsó órák topikja
- Milyen asztali (teljes vagy fél-) gépet vegyek?
- Gumi és felni topik
- Apple asztali gépek
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Bestbuy játékok
- További aktív témák...
- Vadonat új, csomagolt O'neal kerékpáros termékek
- FREEWELL 8/16/32/64 ND/PL szűrőkészlet - DJI Mavic 3 drónhoz
- Insportline Airbike Pro 2022 otthoni / edzőtermi szobakerékpár (air bike)
- GoPro Karma drón távirányító és töltő eladó
- Eladó motoros kajak szett (Aqua Marina Tomahawk AIR-K 440+Epropulsion Vaquita)