-
IT café
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
mutyi
őstag
Elkészült a PID-es Gaggia Baby-m.
Első húzás nem sikerült még túl jóra.
A folyadék mennyisége megfelelő volt és a lefolyási idő is. Ebből arra következtetek, hogy a daráló jól volt beállítva, bár mindent ugyanúgy csináltam mint a múlt héten ugyanezzel a kávéval, kimértem 16g-ot, de meglepően kevés lett a kávé mennyisége a szűrőben tamperelés után.
A Pid-elés mellett a hétvégén a darálót is fullra kitakarítottam.Tehát a 16g a megszokott mennyiséghez képest lényegesen kevesebbnek tűnt.
A kávé cremaja túl világos lett.
92 fokra volt beállítva a pid,amely a csapolás végére 87 fokra leesett és a csapolás felénél már nagyon szőkült a kávé.A kar levétele után nagyon sok víz állt a pogácsa tetején, ennyi nem szokott.
Mit gondoltok, milyen irányba módosítsak?
-
mester6
tag
Nemrég jelent meg:[link]
-
Spirit
őstag
Egy kis segítség kellene nekem. Graef CM702-es darálómban a "kés" ellendarabjáról, arról a kis betekerhető kosárkáról(szemcseméret állító) letört a műanyag kis izé, ami a menetbe kapaszkodott, így nem lehet pozícionálni ugye és öklömnyi méretűre darál. Ránézésre esélytelennek tűnik a javítása, de egy 5mm-es műanyag alkatrész miatt nem szeretném kidobni a darálót. Hol lehetne ilyet szerezni?
Erről lenne szó. Ez ugyan a CM800-as darabja, de csak ilyen képet találtam.
[link][ Szerkesztve ]
-
mutyi
őstag
Mind a kettőtöknek igaza lehet, bár én utóbbira gondolok, hiszen ezt a kávét használtam pár napja a pidelés és őrlő kitakarítása előtt is,ráadásul 1 fokozattal még finomabbra is volt állítva eddig.
Akkor ezek szerint a pangó őrlemény visszatöltődése lehet a gebasz.
Na mindjárt húzom a következőt duplát és megnézzük.
Addig nem is állítom a hőfokot sem. -
MrCsiT
addikt
Sziasztok!
Lett egy kiállítási darab Gaggia Evolution főzőm, nuku magyar leírás.
Kérdésem, hogy hogy kell használatba venni? Főzzem át vízzel, vagy kávéval? Hányszor?"Nekem a "link" egy hivatkozás legyen, ne egy ember ?!" - by Mr.CsiT
-
mutyi
őstag
Tudja-e valaki,hogy a Brasil Aquas Frias milyen hőfokot szeret leginkább?
-
Surda-
őstag
válasz Spirit #23811 üzenetére
Lehet nem értik melyik alkatrészről van szó.
Nekem sem tiszta,pedig ilyen darálóm van.
Egyik képen sincs rajta?"Ha kicsi a tét, a kedvem sötét!"
-
-
Surda-
őstag
-
Spirit
őstag
válasz Surda- #23814 üzenetére
Nem, nincsen. Amit feljebb linkeltem képet, arról van szó, csak az Cm80-hoz való. A kés ellendarabja, amivel állítod az őrlemény finomságát. Mikor rakod össze tisztítás után, bele kell tekerni a fenti nagy gyűrűbe. Na, az enyémet nem tekered sehova, mert letört a menetbe kapaszkodó néhány mm-es műanyagdarab.
Jelenleg plusz alátéteket raktam be, így legalább a bolti előredarált kávé "finomságát" elérem és nyomásfokozós szűrővel használom, hogy ne aludjak el.
-
MrCsiT
addikt
válasz Surda- #23819 üzenetére
Szia!
Köszi, ezt megtaláltam, de ha alaposabban megnézed, hiányoznak oldalak. Így meg, nem annyira sokat ér.
Ha a darálót tőlem kérdezted, akkor egy Graef CM702 akár ebből a boltból sem annyira drága - talán egy ilyen lesz majd, hacsak nem találok nagyon akciósan baráti áron valamit.
[ Szerkesztve ]
"Nekem a "link" egy hivatkozás legyen, ne egy ember ?!" - by Mr.CsiT
-
Spirit
őstag
válasz Surda- #23825 üzenetére
Ez a típus van nekem, most komolyan csináljak videót?
http://graef.hu/webaruhaz/kavedaralok/graef-cm-702-kavedaraloEzen a képet pedig a babtartály alján látod a kérdéses alkatrészt(nem tudom hogy kerül oda) és bekarikáztam Neked azt, ami letört: [link]
Ha Neked ilyen alkatrészed nincs, akkor konkrétan nem őrölsz semmit, mivel a kúp és e között örlődik a kávé.
[ Szerkesztve ]
-
BlacKSouL
addikt
Aláírás (nem kötelező megadni)
-
Spirit
őstag
válasz Spirit #23826 üzenetére
Hát erre nem számítottam. Kaptam egy levelet most, munkaidőn kívül a Dunartistól, hogy küldenek egy cserealkatrészt díjmentesen. Végre valamiben pozitívan csalódtam.
Ezek szerint mégis csak létezik a "kosárka"
A tetején találsz gyárilag egy kis fém fület, mint a vödör füle, aminél ki lehet emelni az állítógyűrűből.[ Szerkesztve ]
-
Surda-
őstag
válasz Spirit #23833 üzenetére
Itt van mellettem a doboza, ez is cm 702
Ami érdekes,hogy itt van Jolti fórumtárs videoja, és ez is más belül.
A tied ilyen,mint a videon?"Ha kicsi a tét, a kedvem sötét!"
-
ronin s8
senior tag
válasz Surda- #23832 üzenetére
Ez egy teljesen jó leírás, a végén egy szépséghibával: a három "felhabzás" közben a habot előre leszedik és csészébe kanalazzák, és a kávét csak a végén öntik alá óvatosan.
Az a gond, hogy ez az eljárás nekem nem ad jó eredményt. Vagy még nem találtam meg az ideális kávéfajtát hozzá...?"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."
-
jolti
senior tag
válasz Spirit #23826 üzenetére
Belehaltál volna, ha csinálnálsz egy képet róla, mi?
Nem egyszerűbb lenne, mint keresgetni a képeket a neten? Meg magyarázni egy hétig!
Aztán meg, ha érthetetlen leírásodat nem érti valaki, még te vagy megsértődve....Amúgy szerintem azt csak a kereskedőtől tudod megrendelni, kompletten az egész kócerájt. Ha szerencséd van a babtartályt nem kell megvenni hozzá, mert, ha jól emlékszem 3 csavar fogja fel rá.
Hogy a pic...a bírtad azt eltörni?! -
Spirit
őstag
válasz Surda- #23834 üzenetére
Nem, nekem egy harmadik verzió van :
Babtartály alja
Örlő, körülötte a kosárka
Kosárka kiszedve, látható a letörött fül mindkét oldalonSzerkesztés: Ez ugyan CM800, de így "működik": [link]
[ Szerkesztve ]
-
-
-
jolti
senior tag
válasz Surda- #23844 üzenetére
Az enyém 70-es volt teljesen ugyan az mint a tied, csak az újabb szériát hívják már 702-nek.
De lehet ez a még-újabb széria és már így van megoldva. Ha jól látom itt már el lehet zárni a bab útját, hogy levedd a tartályt, anélkül, hogy a konyhát beveteményeznéd kávécserjével... ( Épp ideje volt! )
Gondolom emiatt az eltérő kialakítás. -
Spirit
őstag
Visszatérve kérdésedre. Hogy hogy sikerült letörni?
Ha beteszem a helyére és az állítógyűrűt elforgatom, még az összes alátéttel+1-es fokozaton is túl durva az őrlemény. Emiatt úgy kell összerakni,hogy a kis szerencsétlent előre be kell tenni az állítógyűrűbe, 360 fokot forgatni rajta és utána feltenni egybe, így már alap alátétekkel is jó a skála. Csakhogy a menet ott már valószínűleg sorjás volt, a nagy erőkar miatt pedig ellenállás nélkül lehetett tekerni. 3 hónapig semmi, majd letört az egyik fül..pár napra rá a másik is. -
dugesz77
őstag
válasz Spirit #23847 üzenetére
Akkor ott valami nagyon nem stimmelt. Ha az összes alátéttel is durva volt az őrlemény. A három alátét vastagsága között tized miniméter különbségek vannak és attól függően,hogy melyiket használod +/- 7 fokozatot lehet állítani vele. Vagy eleve rosszul rakhattad össze vagy gyári hibás volt. Azt a "kosárkát" összerakásnál nem szabad forgatni csak a pöttyöt illeszteni és a műanyag felsőrészt betekerni. Akkor jó ha összerakás után nem tudod kivenni a helyéről.
Csak félve kérdezem: ugye a kúpos kés alá tetted az alátéteket?
Én is egy 702 használok október óta és ilyen problémám sohasem volt.[ Szerkesztve ]
-
cekkk
veterán
válasz dugesz77 #23848 üzenetére
Amikor én szétszedtem a Greaf Cm800-at tisztítás miatt, akkor utána nekem is durva volt az őrlemény.
Játszanom kellett vele, hogy megint finom legyen, de erről írtam is.
Aztán, hogy mi nem illeszkedett jól, mikor ugyan úgy raktam vissza azt nem tudom.
Lehet a kollégánál is ez volt a gond, szétszedte és valahogy nem jól lett összerakva.